Top articles

  • Soupe avec une pointe de chou

    17 octobre 2014 ( #Potages )

    Voici venu la saison des soupes, potages et autres veloutés. Un bon moyen de manger des légumes. Impossible de s'ennuyer tant il y a de possibilités. Proposition du jour : La soupe de légumes avec une pointe de chou. On peut avoir du mal à déguster un...

  • Les carrés de Marie-Noëlle

    03 mars 2021 ( #Biscuits )

    Un biscuit vaut mieux qu'un long discours Parce que les petits biscuits maison sont faciles et rapides à réaliser et surtout parce qu'on sait ce qu'il y réellement dedans… faisons nos biscuits!!! Recette pour 6 carrés :

  • Tartelettes sans moules

    23 février 2021 ( #Trucs et astruces )

    Une superbe idée pour l'apéritif! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle astuce toute simple pour réaliser. 1 / Il faut 2 petits cercles pâtissiers de tailles différentes. 2/ Découper des cercles, avec le plus grand des cercles, dans une pâte brisée...

  • Galettes au son d'avoine à la courgette

    22 octobre 2014 ( #Galettes )

    Bonjour, A la maison on rafole des galettes au son d'avoine que l'on décline sous toutes ses formes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je vous propose 'les galettes au son d'avoine à la courgette'. La recette pour 2 personnes. * 1 oeuf * 1 courgette...

  • Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne

    18 octobre 2014 ( #Viande )

    Une recette préparée très rapidement mais savoureuse à souhait. Il faut : * 1 cuisse de poulet * 1 échalotte * 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne * 2 de crème fraîche * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * Du poivre du moulin La réalisation est...

  • Les petits noités

    01 avril 2021 ( #Gateaux - les petits, #Biscuits )

    Une envie de biscuits qui sortent du four et non d'un paquet... 6 Ingrédients : * 125 g de farine * 60 g de beurre * 80 g de noix mixées grossièrement * 40 g de sucre * 1 Œuf * 1 cuillère à soupe de levure chimique Mélanger tous les ingrédients ensemble...

  • Des tartelettes sans moules

    22 février 2021 ( #Trucs et astruces )

    La gourmandise commence quand on n'a plus faim. Voici une idée très facile à mettre en œuvre et aussi très design. Si vous n'avez pas de moule à tartelettes, utilisez des boites de camembert. Vous avez besoin d'une boite de camembert et de papier cuisson....

  • Charlottes aux poires

    16 octobre 2014 ( #Gateaux - les gros )

    Une charlotte facile à réaliser et qui se tient très bien, à base de fromage blanc. Pour 4 gourmands 1 étape : Les poires (3 poires) * Les éplucher et les couper en gros cubes. Choisir des poires bien mûres elle rejetteront du jus et cela nous sera utile....

  • Topinambour en trompe l'oeil

    27 février 2021 ( #Légumes )

    Recette santé: et si on mangeait des légumes? On pourrait croire qu'il s'agit de pommes de terre rôties, mais ce sont des topinambours . Et c'est délicieux … * Eplucher les topinambours, les laver et les faire cuire dans un grand volume d'eau. (essentiel...

  • Pâtes de fruits

    15 novembre 2012 ( #Confitures )

    Voici une recette de pâtes de fruits que vous pourrez réaliser avec vos fruits favoris : Abricots, cassis, cerises, clémentine, coing, fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes, prune, raisin... * Préparer les...

  • Compote de fruits vitaminés

    27 avril 2018 ( #Fruits, #Santé )

    * 1 Orange * 1 Clémentine * 2 Pommes * 1 Poire * 1 poignée de Cassis * 1 trait de jus de citron La recette : Extraire le jus de l'orange et de la clémentine et mettre dans une casserole. Éplucher les pommes et la poire puis les couper en morceaux et les...

  • Gateau pommes/pruneaux façon tatin

    25 février 2013 ( #Gateaux - les gros )

    Un gâteau onctueux avec beaucoup de fruit et peu de pâte.... - 3 belles pommes - 80 g de farine + 1/2 sachet de levure - 30 g de sucre + 2 C à soupe - 2 oeufs - 1/2 verres de lait - 20 petits pruneaux - 2 noix de beurre - Faire fondre le beurre dans une...

  • Soupe à l'oseille et vermicelle

    04 mai 2018 ( #Potages )

    Pour cette soupe très rapide à faire, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédient + un peu de sel. Ingrédient pour 2 personnes 10 g de beurre1 oignon150 gr d'oseille frais20 gr de vermicelle La recette: Faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles dans...

  • Navettes

    20 octobre 2014 ( #Biscuits )

    Pour une trentaine de Navettes * 500 g de farine * 250 g de sucre * 3 oeufs entiers * 5 cl d'eau de fleur d'oranger * 50 g de beurre * 1 jaune d'oeuf * 1 càc de lait * Sel *** Mélanger la farine et le sucre et une pincée de sel. *** Ajouter les oeufs...

  • Omelette blanche aux échalotes

    02 décembre 2013 ( #Oeufs )

    Aujourd'hui je vous propose la recette de l'omelette blanche aux échalotes. Pour une personne. Ingrédients: *2 oeufs * une pincée de ciboulette * 1 Echalote * 1 c à s d'huile d'olive * 1c à café de crème fraîche * 1 c à soupe de lait * 1 pincée de gruyère...

  • Le Mac Chaudronnette

    07 novembre 2013 ( #Quiches et pizza )

    Une version du hamberger meilleur que chez 'Mc vous savez qui'...!!! Pour deux personnes * Deux pains hamburgers * 2 tranches de gouda * 1 beafteack haché * 1 oignon * huile d'olive, sel et poivre Pour la sauce *4 cuillères à soupe de coulis de tomates...

  • Tarte aux pommes et raisin blanc

    05 novembre 2013 ( #Gateaux - les gros )

    Voici une recette de saison à base de pommes et de raisin blancs. Ingrédients: * Une pâte feuilletée * 5 pomme Golden * De la canelle * Sucre roux en poudre * Une noisette de beurre * 200g de gros raisins blancs. 1/ Préparer un compote. Peler les pommes,...

  • Potage Tomato'

    30 mars 2013 ( #Potages )

    Un petit potage tout doux, facile à réaliser et plein de saveurs... Pour quatre personnes * 2 pommes de terre de taille moyenne * 1 bel oignon * 1 gousse d'ail * 1 petite boite de tomates pelées * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe...

  • Risotto aux poireaux et fond de veau

    19 novembre 2012 ( #Risotto )

    Une variante trés parfumée de risotto, réalisé avec du riz à dessert... Pour deux personnes - 1 poireau - 1 verre de riz rond à dessert - 60 ml d'eau bouillante - 1 c à café de fond de veau - de l'huile d'olive - Laver et émincer le poireau en toutes...

  • Crêpes aux poireaux

    24 janvier 2013 ( #Crêpes )

    Des crêpes salées où les petits morceaux de poireaux sont incorporés à la pâte ! Pour 4 personnes (8 crêpes) * 1 Oeuf * 85 g farine * 1/4 de litre de lait * 15 g de Beurre * sel et poivre * 1 poireau * 2 càs d'huile d'olive * Préparer la pâte en mélangeant...

  • Cake aux courgettes et au surimi

    10 novembre 2012 ( #Cakes )

    INGREDIENTS : 100g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 verre de lait 1/2 verre d'huile sel, poivre 2 courgettes 180g de surimi . PREPRATION : * Préchauffer le four à 180° * Dans un saladier mélanger la farine avec le levure, les oeufs, l'huile....

  • Risotto d'aubergines

    29 novembre 2012 ( #Risotto )

    Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz spécial risotto - 60 g de lardon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 1 Aubergine - du poivre - Dans une poêle, faire revenir l'échalotte...

  • Gâteau au chocolat et pépites de noix

    26 novembre 2012 ( #Gateaux - les gros )

    Ingrédients : * 2 oeufs * 3 c à soupe de sucre * 2 c à soupe de fécule de maïs * 3 c à soupe de farine * 1 sachet de levure chimique * 50 g de chocolat pâtissier * 20 g de beurre * Une dizaine de noix * Mélanger les oeufs et le sucre. * Ajouter mélanger...

  • Gâteau de thon

    21 novembre 2012 ( #Poisson )

    Pour 4 personnes * 3 oeufs entiers * 1 boite de thon au naturel * 2 c à c de farine * 10 cl de lait * 1/2 bouquet de ciboulette * 5 g de beurre * Sel et Poivre *** Battre les oeufs en omelette dans un saladier. *** Ajouter le lait, la farine et le thon...

  • Mousse au citron

    18 novembre 2012 ( #Laitages )

    Une petite mousse toute légère... * Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. * Râper le 1/2 citron et le réserver. * Casser l'oeuf et séparer le jaune du blanc. * Bien mélanger le jaune, le sucre, le zeste de citron et 50g du fromage...

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