750 grammes
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viande

Petit gâteau de quenelle et sa brunoise de courgette

Publié le par Chaudronnette

Petit gâteau de quenelle et sa brunoise de courgette

* 1 boite de quenelles de saumon sauce Océane * 1 courgette * 1/4 de poivron * 1 échalotte * du sel et du poivre * des graines de pavot * Peler le poivron rouge, le mettre sous le grill du four quelques minutes elle s'en ira facilement. * Avec la courgette...

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Boulettes de veau au céleri

Publié le par Chaudronnette

Boulettes de veau au céleri

* Compter 100 g de veau haché par personne * 1/2 branche de céleri * Du sel et du poivre * Du persil plat *** Couper de très fine tranche de céleri en branche et l'incorporer à la viande de veau haché. *** Saler et poivrer et ajouter le persil ciselé....

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Pilons de poulet à la tomate

Publié le par Chaudronnette

Pilons de poulet à la tomate

Une recette simplicime, encore une... * Faire revenir les pilons de poulet dans de l'huile d'olive. * Ajouter un oignon ciselé. * Couper un ou deux navets en petits morceaux et des tomates en 8, les ajouter à la préparation. * Soupoudrer d'une càs de...

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