750 grammes
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viande

Cordon bleu maison

Publié le par Chaudronnette

Cordon bleu maison

Les cordons bleus on a l'habitude de les prendre dans le congélateur pour les amener directement dans la poêle. Cette version et un peu plus longue à réaliser, mais sans exagération. Pour deux cordons/bleus - 2 tranches fines d'escaloppe de volaille -...

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Lapin à la bière et à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Chaudronnette

Lapin à la bière et à la moutarde à l'ancienne

Voici une recette de lapin, facile à réaliser. Pour ceux qui n'aime pas la bière, qu'ils se rassurent, moi non plus. En fait, une fois cuite, la sauce ne sent plus du tout la bière. Pour réaliser cette recette il vous faut : * 4 morceaux de lapin découpés...

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Brochette kebab

Publié le par Chaudronnette

Brochette kebab

Des petites brochettes toutes torsadées, version kebab. Pour 8 brochettes. * 1 escalope de volaille grande et plate * 1 cuillère de la moutarde mi-forte * 1 c à café de poudre tandoori * 1/2 citron citron * 1 gousse d'ail * du sel *** Découper l'escalope...

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