750 grammes
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viande

Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Chaudronnette

Cuisse de poulet à la moutarde à l'ancienne

Une recette préparée très rapidement mais savoureuse à souhait. Il faut : * 1 cuisse de poulet * 1 échalotte * 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne * 2 de crème fraîche * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * Du poivre du moulin La réalisation est...

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Porc aux oranges et aux pruneaux

Publié le par Chaudronnette

Porc aux oranges et aux pruneaux

* 1 roti de porc (500g) * 2 oranges * 10 pruneaux dénoyautés * 1 c à café de fond de roti * 2 échalotes * 2 gousses d'ail * Du sel et du poivre * 1 c à soupe d'huile d'olive * Des champignons de Paris frais * Du persil ciselé. * Emincer les échalotes...

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Emincé de volaille à la dijonnaise

Publié le par Chaudronnette

Emincé de volaille à la dijonnaise

Accompagne à merveille le riz... Pour 1 personne - 1 escaloppe pas trop fine - 1 échalotte - 1 Cuillère à soupe de crème - 1 Cuillère à café de moutarde - du sel et du poivre - Couper la viande en morceaux. - La faire revenir dans de l'huile d'olive....

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