verrines

Dans la grande famille des verrines je demande la truite... Pour deux personnes - 1 filet de truite - 1 blanc d'oeuf - 1 c à soupe de crème fraiche - 1 citron - du persil plat - du sel et du poivre - 2 c à café de mayonnaise - Retirer les arrêtes du filet...

Des petites verrines au doux goût d'orange et de noisettes, idéal en automne... Pour deux personnes Couche de gelée d'orange - Le jus d'une orange - 1/2 feuille de gélatine - 1 c à soupe de sucre Couche de fromage blanc - 3 C à soupe de fromage blanc...

Ingrédients * 80 g de chocolat * 50 g de caramel au beurre salé * 2 blanc d'oeuf * 1 pincée de sel * Un soupçon de lait Réalisation * Faire fondre au bain marie le chocolat et le caramel au beurre salé. Ajouté une goutte de lait pour délayer. Réserver....