risotto

Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz spécial risotto - 60 g de lardon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 1 Aubergine - du poivre - Dans une poêle, faire revenir l'échalotte...

Une variante trés parfumée de risotto, réalisé avec du riz à dessert... Pour deux personnes - 1 poireau - 1 verre de riz rond à dessert - 60 ml d'eau bouillante - 1 c à café de fond de veau - de l'huile d'olive - Laver et émincer le poireau en toutes...

Un mélange de Riz au lait, risotto et de thé... - Thé vert à la menthe - 1/2 litre de lait - 90 g de riz rond - 50 g de sucre à la cassonade - 2 petites cuillères d'arôme de rose - du caramel liquide - 1/2 pomme - Faire chauffer le lait puis hors du feu...