Risotto d'aubergines
Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz spécial risotto - 60 g de lardon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 1 Aubergine - du poivre - Dans une poêle, faire revenir l'échalotte...