Roulé de tacaud sur radeau de poireau
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Un recette tout en élégance et très légère... Pour 2 personne * 1 poireau * 4 filets de Tacaud (poisson) de 40 à 50 chacun * coulis de tomate * sel poivre et thym * Chapelure * Huile d'olive * couper le poireaux en tronçon et le cuire dans de l'eau salé....