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plats

Paupiettes de veau au vin blanc

Publié le par Chaudronnette

Paupiettes de veau au vin blanc

* Faire revenir les paupiettes de veau dans une cocotte avec de la margarine. Les faire dorer. * Les retirer et mettre des oignons émincés à frire. * Peler, couper et détailler en cubes 2 carottes, les ajouter aux oignons. * Dans une poêle faire revenir...

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Hachis parmentier vichy

Publié le par Chaudronnette

Hachis parmentier vichy

Un hachis parmentier revisité qui nous permet de manger du même coup des légumes... - Des carottes au cumin ( lien de la recette ) - Une purée maison (lien de la purée) - Un hachis de viande de boeuf (lien pour le hachis) - Du gruyère rapé - Dans un plat...

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Braisées d'endives

Publié le par Chaudronnette

Braisées d'endives

Une version plus légère des fameuses endives au jambon mais tout aussi délicieuse, ... Pour 2 personnes - 4 endives moyennes - 2 tranches de jambon - 1 C à Soupe d'huile d'olive - 2 échalottes - 2 C à Soupe de crème fraîche - Persil plat - Sel et poivre...

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