Tarte 4 C

Publié le par Chaudronnette

Quel nom étrange pour une tarte ! Salée ? Sucrée ?

4 C - car les composants principaux commencent par C carottes, courgette, cumin et curcuma. Et oui il s'agit d'une tarte sans pâte salée, idéale pour le soir.

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Il vous faut 

* 2 oeufs

* 1 verre de lait

* 1 cuillère à soupe de crème fraîche

* 2 cuillères à café de parmesan

* 1 poignée de gruyère rapé

* 2 carottes

* 2 courgettes

* 1/2 cuillère à café de cumin

* 1/2 cuillère à café de curcuma

* 50 g d'allumettes de jambon fumé

* Poivre 5 grains

* sel

* 1 gousse d'ail

* 1 échalote 

* 2 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Réalisation:

* Peler la carotte, la laver et la râper.

* Peler l'ail et la couper en tranches. Peler l'écholote et l'émincer.

* Dans une poêle mettre l'huile, l'ail et l'échalote. Faire revenir
2 à 3 minutes. Ajouter les carottes râpées, remuer et laisser cuire 5 minutes.

* Pendant ce temps couper l'extrémité des courgettes et les laver. Râper ces dernière avant de la ajouter à leur tour dans la poêle. 

* Ajouter les allumettes fumées, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre et laisser cuire encore 5 minutes.

* Pendant ce temps préparer la crème avec les oeufs, le lait et la crème fraîche et le parmesan. Bien battre le tout.

* Chemiser un moule à tarte.

* Déposer les légumes au fond et recouvrir de la crème.

* Enfourner pendant 25 minutes à 200°

Publié dans Quiches et pizza

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L
Miam, voila une bonne idée qui change un peu de la classique quiche lorraine.<br /> Je vais essayer :)
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A
très original c'est top :) bisous !!
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C
très bonne idée! je fais une tarte dans ce style là que nous adorons!
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Y
oh trop miam elle a l'air très bonne bisous
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E
Bonjour Chaudronette, et bien mes 4 a moi vont se regaler de ta tarte salée !!,<br /> Toute la nuit la pluie a battu les vitres, et ce matin, cela redouble de force !<br /> Peut être un coup de 'gris-souleil' pour l’après midi ? Bisous
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L
rigolo ta 4c!...ca devait etre en tous cas plein de gout avec le cumin,et j'ai toujours aimé le mariage carottes/cumin!....bises
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R
alors là !!! c'est exactement ce qu'il me faut ; merci
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C
<br /> <br /> de rien<br /> <br /> <br /> <br />
B
Elle est parfaite, savoureuse et appétissante.<br /> bonne soirée
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M
Elle a l'air super bonne cette tarte.<br /> <br /> Bisous passe une bonne après midi
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J
Elle a l'air bien appétissante ta tarte! Un délice! Bises!
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S
J'adore ta recette, elle me plait bien...Bises...
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S
très bon ;)<br /> bisou<br /> sag
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P
Jolie tarte ^^
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C
une belle tarte colorée et parfumée !
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