Tacaud pané aux herbes
Bien meilleur quand c'est pané à la maison !!
* Des filets de tacaud
* 1 oeuf
* un mélange multi-herbes (persil, aneth, thym...)
* de la chapelure
* du sel et du poivre
* Essuyer les filets avec du sopalin.
* Mélanger la panure avec les herbes.
* Dans une assiette creuse battre les oeufs.
* Tremper le filet de tacaud dans l'oeuf battu avant de le passer dans la chapelure.
* Saler et poivrer
* Faire chaffer un poêle bien chaude et y faire dorer les filets.