Scones aux pruneaux

Publié le par Chaudronnette





Un scone est un petit pain au lait d'origine anglaise que l'on mange traditionnellement à l'heure du thé.






Ingrédient pour environ 16 scones
- 420 g de farine
- 15 g de sucre
- 1 c à café de sel
- 1 c à café de bicarbonate
- 360 ml de babeurre
- 5 pruneaux


- Pour faire son babeurre mélanger 360ml de lait à 1 1/2 c à soupe de jus de citron, bien émulsionner, laisser reposer 10mn.
- Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter peu à peu le babeurre en mélangeant avec une cuillère en bois ou avec les mains. Ajouter les pruneaux découpés en petits morceaux.
- Faire une boule avec la pâte, l'étaler légèrement avec la paume de la main puis au rouleau. Elle doit faire 2cm d'épaisseur.
- Découper des ronds avec un verre.
- Cuire à feu moyen dans un four déjà préchauffé environ 20mn à 200°, ils sont cuits lorqu'en les piquant avec un couteau, il est sec.




Ne pas hésiter à ajouter de la farine sur le plan de travail pour étaler la pâte, car cette dernière peu parfois coller.

Il est possible d'ajouter des raisins sec, des pruneaux, des abricots séchés à la pâte. Ils peuvent aussi être mangé nature, avec du beurre ou de la confiture...


Publié dans Pains

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C
on ira chercher un grand tim glacé à la vanille samedi le 17 octobre 2020 on ira chercher un grand cappuccino glacé au caramel avec de la crème fouettée dimanche le 18 octobre 2020 on ira chercher un grand cappuccino glacé à la vanille avec de la crème fouettée mercredi le 21 octobre 2020 on ira chercher un grand cappuccino glacé au original avec de la crème fouettée samedi le 31 octobre 2020
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H
<br /> ils sont superbes et c'est une bonne idée ;<br /> quelle est la différence entre beurre et babeurre ?<br /> merci<br /> helene<br /> <br /> <br />
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C
<br /> le babeure c'est du lait entier battu pour qu'il devienne mousseux et crémeux, le beurre est battu beaucoup plus longtemps et deviens bien plus ferme<br /> <br /> <br />
M
<br /> Ces scones bien gonflés, j'en aurai bien pris au petit déjeuner!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> coucou,<br /> de retour après mes 3 semaines de vacances et ensuite mes é semaines de déboires avec mon ordi !!!!!! mais ... je vais essayer de me rattraper !!!!<br /> très beaux ces petit gêaux que je dégusterais bien avec mon expresso demain !!!!<br /> bises<br /> Domi<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ca doit être délicieux ces petit scones... *<br /> <br /> <br />
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A
<br /> pour rien au monde je manquerais l heure du thé...alos un petit gâteau pour l accompagner??? why not ;)<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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A
<br /> miam ! ils doivent être excellents !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> coucou<br /> drolement beaux tes scones, bravo chaudronnette<br /> cécilou<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bonjour,<br /> Je vais tester ta recette, en effet j'ai fait sécher mes pruneaux au four, j'en ai un stock.<br /> Merci pour tes visites sur mon site .<br /> a+<br /> Pascal<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ils ont l'air excellents tes scones ! Bien moelleux, bien gonflés et gourmands grâce aux pruneaux (quelle bonne idée !). Bisous !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> trop beaux tes scones... il en reste ?<br /> <br /> <br />
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G
<br /> salut ma belle il avait lontemp !!<br /> jesepere que sa roule pour toi !!<br /> ta bien bosser comme toujour .<br /> que de bonne chose et bien apetisante !!<br /> biz et bon week-end<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Parfait pour accompagner avec mon café !<br /> Merci pour le partage et bonne journée !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonjour,<br /> Je découvre ton blog grâce aux liens des autres blog de cuisine,"La popotte de Loustika" je débute dans la blogosphère (1 mois) et je me permets de te faire un petit coucou :)<br /> Celà me permet de m'enrichire de toute vos succulentes recettes!!!<br /> @+ Sandra<br /> <br /> <br />
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L
<br /> délicieux! au pruneaux une super idée! bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> j'en aurai bien pris quelques uns pour demain matin, histoire de bien commencé la journée! Merci pour cette recette Chaudronnette et bisous!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> coucou tite chaudronnette,je veux te presenter mon blog ou tu me trovera plus prsente.bises,je mesuis permise de t'afficher dns la listede mes bloggs fétiche car jadore!!bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci beaucoup je viens de ce pas voir ton nouveau site bis chaudronnette<br /> <br /> <br />
R
<br /> Miam miam quel délice !! je fonds!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'en pique un, ya pas d'heure pour en manger, hihi :<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je n'en ai jamais fait mais je suis très tenté depuis quelques temps, il faudra que je teste. BOnne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum des petits pruneaux miam!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ils sont superbes tes scones !! belle soirée aurél<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Coucou ça fait super longtemps que je ne suis pas passée sur ton blog. Toujours de bonnes recettes chez toi merci pour la découverte.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très sympa tes scones aux pruneaux aux pruneaux et tes sablés en dessous sont magnifiques.Bravo<br /> <br /> <br />
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A
<br /> très jolis, ça donne vraiment envie<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Humm !! Que de souvenirs !! ..Comme c'est super bon, le matin au petit déjeuner tiède avec du beurre et la confiture qui fond dessus !! Oh lalalala j'ai adoré ..Quand on dit que les "anglais" ne<br /> savent pas cuisiner !! ..Moi, à chaque séjour, je me suis toujours régalée !!!<br /> Une excellente idée tiens ..Je note<br /> Mercii Chaudronnette<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Comme elles sont jolies tes photos!<br /> J'aime beaucoup tes tasses!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummmm, je t'en piquerai bien!!!et la recette su babeurre super!! merci ma belle, bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> miam merci ma belle bisous<br /> <br /> <br />
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E
<br /> hum, j'aime bien ces biscuits, c'est tres particulier !!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oui !! les anglais et les gâteaux !! à boire à boire pour moi !! mais ??? hi hi du thé et tout va bien.<br /> bisous A+ Sophro<br /> <br /> <br />
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P
<br /> beaux scones ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!! bravo bravo !!!!! miam excellent débuut de weekend !!!!!! :) bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'ai justement des pruneaux lol merci pour la recette bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> j'adore ça alors je pense que bientot ils seront également dans ma cuisine !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ils sont super beaux et surement très bons avec les pruneaux<br /> bonn€€ nuit<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bisous et $=jcp l"'avenir<br /> Je Clik Pub<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam ! cela semble bon ! je ne connais pas le scone, j'en ai jamais mangé !!! biz aurél<br /> <br /> <br />
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O
<br /> hum... C'est bon.. €€€<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bon dimanche ! * bisous * (smiley ou étoiles remplace le clic)<br /> <br /> <br />
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F
<br /> grace à toi je connais maintenant ces petites gourmandises merci du partage...bi$$<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bonne fin de weekend ! Bi$ou$, Jessica.<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Coucou, chaudronette, j'aime assez les scones !<br /> <br /> Voici mon petit passage d'amitié<br /> Malgré ce dimanche assez frisquet<br /> <br /> Bougeons ou gardons nos gros gilets<br /> Prévu une balade santé après ma tournée<br /> Bonne-journee<br /> €liane<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il accompagnerait bien mon café en terrasse<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ils m'ont l'air très appétissant....attend j'arrive pour le thé...bon dimanche<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Je n'ai jamais tenté de scones mais la recette me plaît beaucoup<br /> bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum j'adooooore !<br /> au fait j'ai vu ton petit message sur le blog de delf,( concours madeleine) alors pour le concours madeleine il y a bien en effet une seule recette et photo pour le concours ! pour delph j'ai<br /> choisis celle aux bananes !<br /> je t'embrasse<br /> <br /> caro<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh ils sont trop mignons tes petits scones!<br /> Ils me donnent bien envie!<br /> Bisous & Bon week-end<br /> <br /> <br />
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S
<br /> très beau tes scones chaudronnette .....<br /> bon dimanche .. bisous ...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça fait longtemps qu€ je n'en ai plus fait<br /> <br /> <br />
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