Roulé de tacaud sur radeau de poireau

Publié le par Chaudronnette

tacaud-sur-radeau.jpg

Un recette tout en élégance et très légère...


Pour 2 personne

* 1 poireau

* 4 filets de Tacaud (poisson) de 40 à 50 chacun

* coulis de tomate

* sel poivre et thym

* Chapelure

* Huile d'olive


* couper le poireaux en tronçon et le cuire dans de l'eau salé.

* Badigeonner le filet de poisson de coulis de tomate, saler et poivret et mettre du thym.tacaud sur radeau2

* Rouler les filets et faire tenir le rouleau à l'aide d'un pique en bois.

* Rouler dans la chapelure.

* Dans une poêle bien chaude où l'on aura mis l'huile d'olive faire dorer les poissons sur chaque côté du rouleau. ôter le pique dès que le poisson tient tout seul.

* Dresser l'assiette en disposant tout d'abord le radeau de poireau puis les petits rouleaux de tacaud par dessus.

 

Fimalement une recette très simple, non ?


Publié dans Poisson

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M
Très sympa !
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L
toute belle ta présentation !
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J
Un régal! J'aime beaucoup! Bises!
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P
très belle recette
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B
une belle recette bien presenté<br /> bisous
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C
<br /> je ne connaissais pas ce poisson ... bonne idée de présentation !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bon vendredi***<br /> <br /> <br />
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B
<br /> joli !<br /> <br /> certainement tres bon et tres fin !<br /> bise<br /> bell nuit<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Bien plus appétissant que cuit à l'eau !!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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F
<br /> très appétissant et joliment présenté, j'adore<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mais ou vas tu chercher toute ces recettes franchement on doit attendre l'heure du diner avec impatience chez toi ^^<br /> gros bisous passe une bonne soirée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Très jolie ca donne envie*!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> suis perturbée ce soir, je ne me souviens plus si je suis passée, alors au cas où, je repasse!<br /> bise<br /> <br /> <br />
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M
<br /> belle recette de poisson<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bise du jour<br /> <br /> <br />
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V
<br /> très jolie recette et présentation<br /> bonne soirée<br /> val<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une superbe recette équilibrée, bravo!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonne idée de nous faire saliver... Pascal<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Superbe présentation, j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> miam je en connais pas ce poisson a testé bisou et bonne journée<br /> moi là c'est un peu l'angoisse ma futur belle maman est a l'hopital et je m'inquiète en plus je n'ai pas pu y aller car on c'est pris de cours, et yann a du y aller sans moi<br /> j'espère vite avoir des nouvelles<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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T
<br /> très belle présentation j'adore hummmmmmm, bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour Chaudronnette,<br /> cette recette est tres jolie!<br /> bonne journée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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V
<br /> alors là j'adore l'association poisson/poireau<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Coucou Chaudronnette,<br /> Une recette toute simple mais très alléchante et savoureuse, une très belle idée que tu as eue là, merci beaucoup pour cette très belle assiette,<br /> belle journée, gros bisous<br /> mitokola<br /> <br /> <br />
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L
<br /> humm ! c'est raffiné ! c'est super beau !! biz aurél<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum hum ! oui oui je reviens !<br /> bien appétissante cette petite recette ... et super présentation.<br /> bisous et merci de ta présence sur mon blog.<br /> Je reviens doucement ....<br /> bisous A++ Sophro<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Une recette comme j'aime ! merci de nous donner toutes ces bonnes idées.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une assiette bien présentable et très appétissante !! Je ne connais pas le racaud ! Qu'est ce que c'est comme poisson, ca ressemble au filet de limande ou pas ?<br /> Merci à toi pour cette découverte culinaire en tout cas !!!!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> ce n'est pas le radeau de la méduse, mais un excellent plat ! bisous *-*<br /> <br /> <br />
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O
<br /> c'est magnifique **<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Superbe, je n'ai jamais cuisiné de tacaud, c'est tentant, merci !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonne journée ! bisous*<br /> <br /> <br />
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L
<br /> très simple et savoureuse! comme j'aime quoi!!! bisous!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est simple, mais très joli, et certainement très bon !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je ne connaissais pas ce nom de poisson ! en tout cas la recette est appétissante !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> trés simple mais bien appetissante! bonne journée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Tu as raison, une recette très simple et très légère aussi mais pleine de saveurs !!<br /> Je ne crois pas avoir jamais mangé de ce poisson là, vois-tu, je découvre !!<br /> Merciii<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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S
<br /> wouah, super jolie cette assiette de poisson.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bon jeudi**<br /> <br /> <br />
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