Porc aux oranges et aux pruneaux

Publié le par Chaudronnette

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* 1 roti de porc (500g)

* 2 oranges

* 10 pruneaux dénoyautés

* 1 c à café de fond de roti

* 2 échalotes

* 2 gousses d'ail

* Du sel et du poivre

* 1 c à soupe d'huile d'olive

* Des champignons de Paris frais

* Du persil ciselé.


* Emincer les échalotes et coupé l'ail avant de les ajouter à l'huile d'olive dans la cocotte. Faire revenir.

* Découper le roti en tranches et ajouter les dans la cocotte. Les faire colorer.

* Pendant ce temps presser le jus de deux oranges.

* Mettre une cuillère de fond de roti sur la viande puis le jus d'orange. Saler et poivrer. Découper les pruneaux et les ajouter à leur tour. Ne pas ajouter d'eau.

* Couvrir et faire monter sous pression pendant 30 mn.

* Ouvrir et ajouter les champignons lavés et coupés en quatre. Couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson encore 15mn.

 

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Publié dans Viande

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C
Ce plat aux saveurs du sud me plait beaucoup! ça devait être un régal à déguster!
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L
humm,une petite recette bien chaleureuse!...humm..bises
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C
Un très très joli plat dont les saveurs me plaisent beaucoup! Bises!
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B
avec du porc ça doit être tres bon je l ai fait a peut pres identique avec du boeuf c est bon aussi<br /> bisous
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M
Hummmmm!!!!!!! quel délice!!!!!!!!
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J
Hmmm! Que ça a l'air délicieux! Un vrai régal! J'adore! Bises!
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R
hum j'adore le sucre sale ! merci
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C
<br /> <br /> Nous aussi et cette recette est vraiment délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />
S
coucou Chaudronette! comment vas tu ? je te souhaite une bonne année<br /> bises et bravo pour ton plat! miam!<br /> sicacoco
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B
coucou comment vas tu ma bellez<br /> un tres chouette plat<br /> mille bisous
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5
Je te souhaite une excellente année 2013 ainsi qu'à tous ceux qui te sont chers !<br /> 56oceane
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C
Je passe te souhaiter une bonne et heureuse année et surtout une bonne santé à toi et à tes proches.<br /> Bisoussssssss
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L
HHmmmmm ca donne bien envie même après des fêtes de fin d'année plus que gourmandes mes papilles salivent devant ton pat !!!<br /> Belle et heureuse année 2013 madame Chaudronette !!!!
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J
Ça m'a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises!
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M
Bon réveillon!!!!!!
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L
hum, joli plat gourmand !<br /> bon réveillon
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P
Belle année ma Chaudronette
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R
humm que ca sent bon !!!j'entre et je me sert merci et bonne annee2013
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C
<br /> <br /> Merci pour ta fidélité sur mon blog.<br /> <br /> <br />  ChauDroNette<br /> <br /> <br /> <br />
P
Miam ^^
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B
Coucou ma belle<br /> Une recette qui me plait vraiment bien et drôlement appétissante!<br /> En même j'en profite pour te dire que j'ai changé de blog: http://saveursetcuisine.canalblog.com,<br /> et je te mets dans mes liens, bisoussssss<br /> buddlehia
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C
<br /> <br /> Merci pour l'adresse.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
5
Figure toi que j'ai fait du filet mignon de porc à l'orange ce midi !! J'adore ces saveurs là à cette saison !!<br /> 56oceane
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C
<br /> <br /> Heureux hasard !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Huuummm c'est trop bon
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M
c'est bien appétissant!!!!!
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L
Très gourmande cette recette!
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R
l'orange doit donner un tres bon gout !!! je penserai a rajouter et le refaire comme toi !!!merci
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C
<br /> <br /> Oui c'est vraiment délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
J
Sucré-salé!! Un véritable délice! Ça me tente beaucoup! J'adore! Bises!
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P
Miam, sucré-salé ^^
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