Pommes au vin cannelle et orange
Ingrédients pour 4 personnes
1/4 de litre de vin rouge
50 g de sucre
Le jus d'une orange
4 pommes
De la cannelle
- Dans une casserole mettre 1/4 de vin, 50 g de sucre, le jus d'une orange et un peu de cannelle. Mettre à
chauffer.
- Peler les pommes, couper les en quatre et retirer le trognon. Mettre les quatiers dans le vin.
- Faire cuire 15mn puis retirer les pommes.
- Continuer à faire bouillir le vin afin de le faire réduire encore environ 15mn.
- Mettre le jus sur les pommes et laisser un peu refroidir avant de manger.
L'ajout du jus
d'orange apporte une réelle touche fruité à ce dessert.
Peut aussi être réalisé avec des poires.