Poires pochées à l'orange
Un dessert très simple et très sain...
Pour 2 personnes
- 2 oranges
- 4 poires
- 2 C à café de Miel
- Quelques grains de cannelle.
- Couper les oranges et presserle jus.
- Mettre dans une casserole avec le miel.
- Porter à ébullition.
- Pendant ce temps, éplucher les poires, les couper en quatre et ôter le trongnon.
- Les faire pocher dans le jus d'orange puis les retirer.
- Passer le reste du jus au chinois puis le faire réduire doucement sur feu doux, en ajoutant un peu de cannelle.
- Servir dans une petite coupelle en arrosant avec le jus.
Variation autour d'un recette :
C'est aussi délicieux avec des pommes...