Petites brioches rondes au sésame
Pour réaliser cette petite brioche tout en rondeur...
Pour 8 brioches
250 g de farine
50 g de beurre
25 g de levure de boulanger
5 g de sel
50 g de sucre
1 oeuf
50 g de lait
10 g d'arôme liquide (fleurs d'oranger)
Des graines de sésame
Mettre tous les ingrédients dans une machine à pain et sélectionner le programme pétrissage et levage. (cela prend environ 1h30)
Découper la brioche en 8 pâtons et façonner la brioche en boule. Rouler cette dernière dans une assiette pleine de graines de sésamme.
Couvrir avec un torchon
Allumer votre four 3 minutes puis éteindre et y placer la brioche et laisser de nouveau lever pendant environ 1 heure (Elle doit doubler de volume)
Retirer le torchon
Cuire au four 20 à 25 mn à 180°