Petit gâteau de quenelle et sa brunoise de courgette

Publié le par Chaudronnette

Quenelles-dressees-courgettes-et-poivron.JPG

 

* 1 boite de quenelles de saumon sauce Océane

* 1 courgette

* 1/4 de poivron

* 1 échalotte

* du sel et du poivre

* des graines de pavot


* Peler le poivron rouge, le mettre sous le grill du four quelques minutes elle s'en ira facilement.

* Avec la courgette et le poivron rouge réaliser une fine brunois.

 * Dans une poêle mettre de l'huile d'olive à chauffer et y faire revenir l'échalote et y ajouter quelques minutes la brunoise de courgette/poivron rouge. Assaisonner

* Sortir les quenelles de la boite et les déposer dans une assiette.

* Découper les quenelles en rondelles.

* Utiliser un petit cercle pâtissier individuel et déposer des rondelles de quenelles sur tout le contour.

* Verser la brûnoise à l'intérieur.

* Mettre au four, démouler et servir aussitôt.

Quenelles-dressees-courgettes-et-poivron3.JPG

 

Publié dans Viande

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L
<br /> Comme c'est BEAU !!!<br /> Comme ca doit être BON!!!!<br /> <br /> <br />
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H
<br /> belle presentation<br /> <br /> <br />
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C
<br /> salut<br /> <br /> salut<br /> Très bonne présentation pour une excellente recette, tu ma offrir une magnifique idée pour une soirée bien spéciale,<br /> merci ;)<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Une très jolie présentation !!<br /> 56oceane<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonsoir Chaudronette, un gateau qui composent un repas principal c'est génial ! bravo<br /> Excellente fin de dimanche, bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Rooo, que c'est joli, on dirait un dessert!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Magnifique présentation ma belle,<br /> toujours des belles recettes très appétissants!<br /> Bon dimanche à toi, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est très beau et très appétissant alors que je ne mange ni poivrons ni quenelle !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Encore une merveille, je n'ai jamais fait de quenelle. Il va falloir que je me lance. Je garde sous le bras ta recette.<br /> A bientôt<br /> Pascal<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bonsoir très jolie présentation appétissant,bonne soirée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> C'est très original ! et l'alliance doit être délicieuse ! Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> vraiment original ta recette de quenelle transformé.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bisous et a demain<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Quelle chouette idée !! .. Je n'aurais jamais songé à un tel assortiment .. Tu as toujours une inspiration pour présenter tes petits mets qui me séduit beaucoup !! Superbe!!!<br /> Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Super belle présentation. Celà donne envie d'en faire ...<br /> Bisous et bon WE<br /> Domi<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hooo la belle presentation bravo<br /> bisous et bon w-q<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hummmmm tres bon et tres joli merci<br /> bonne journée!!!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Super joli cette charlotte , il y a un concours de courgette sur 750 gramme ou ta charlotte aurait un succès fou !!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Des ingrédients que j'aime .. une bonne idée.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> magnifique ça à l'air trop bon :)<br /> <br /> <br />
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V
<br /> superbe !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Hum ça me donne faim de bon matin<br /> Bon week-end<br /> <br /> <br />
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L
<br /> superbe idée, et vraiment joli !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très jolie présentation!!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> très design ma belle ...<br /> <br /> <br />
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