Paupiettes de veau au vin blanc
* Faire revenir les paupiettes de veau dans une cocotte avec de la margarine. Les faire dorer.
* Les retirer et mettre des oignons émincés à frire.
* Peler, couper et détailler en cubes 2 carottes, les ajouter aux oignons.
* Dans une poêle faire revenir des lardons. Lorsqu'ils sont cuits retirer la graisse et les ajouter à la cocotte.
* Remettre les paupiettes de veau, 1 cuillère à soupe de farine et mélanger.
* verser 3/4 de litre de vin blanc, saler et poivrer.
* Mettre également une boite de champignons de paris ou des frais c'est encore mieux.
* Laisser mijoter pendant 3/4 d'heure à petit feu.
Servir avec des pâtes ou une purée maison, c'est délicieux !!!