Pâtes de fruits

Publié le par Chaudronnette

pates-de-fruits.JPG

Voici une recette de pâtes de fruits que vous pourrez réaliser avec vos fruits favoris : Abricots, cassis, cerises, clémentine, coing, fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes, prune, raisin... 

* Préparer les fruits, laver, peler et ôter les pépins. Mixer et peser. Il faut obtenir 500 g.

* Placer les fruits mixés dans une casserole.

* Peser 650 g de sucre. Prélever 2 c à soupe de sucre et ajouter 3 sachets de gélifiant type vitpris et mélanger bien aux fruits.

* Ajouter tout le sucre et mélanger de nouveau. Faire chauffer à feu doux tout en remuant.

* Lorsque le sucre a fondu, porter à ébullition et faire cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer.

* Préparer un plat rectangulaire où l'on aura disposé une feuille de papier cuisson.

* Laisser refroidir la préparation à l'heure ambiante pendant quelques heures.

* Une fois la pâte bien refroidie, la découper en cubes ou en losange.

* Enrober ensuite avec du sucre cristallisé.

DSCF8317

j'imprime la recette

Publié dans Confitures

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
R
bonjour merci pour votre recette je l'ai faite ce matin les enfants que je gardent les goûteront ce soir je me suis permis de mettre un lien de votre blog dans la recette que j'ai mis sur mon blog
Répondre
M
Quelle réussite, elles semblent parfaites....
Répondre
C
Je suis pas trop pates des fruits, mais les tiennes sont bien réussie, bravoooo!<br /> Bon samedi;-)*Maria
Répondre
J
Hmm! Délicieux! J'aime beaucoup! À tester! Bises!
Répondre
L
Sympa!!!! mon papa adore les pates de fruits......et si j'essayais!!!
Répondre
P
Trop beau je voudrais essayer tu prends quelles quantité en poire. Bisous brigitte
Répondre
C
<br /> <br /> 500 g de poire pesée après les avoir épluchées, ôté le trognon et cuites.<br /> <br /> <br /> <br />
L
ohhh les belles pâtes de fruits! j'adore ça! elles sont superbes! bravooo
Répondre
P
Hummm! J'adore ça!
Répondre
E
Merci pour cette recette très gourmande<br /> Bonne fin de journée - Eolilu
Répondre
C
<br /> <br /> De rien, bonne soirée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
P
HUMMMM que j'adore ... superbes pâtes de fruits
Répondre