Mini pizza aux oignons et cheddar

Publié le par Chaudronnette

minipizzas

 

Pour la pâte

- 125 g de farine de blé

- 125 g de farine complète
- 150 g d'eau tiède
- les 3/4 d'une C à C de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère

Pour la sauce

- 1 petite brique de coulis neutre

- 2 oignons

- du cheddar

- des feuilles de basilic

- du sel et du poivre


Pour la pâte.

- Dans une Machine A Pain, mettre dans l'ordre, l'eau tiède, le sel, la farine et en dernier la levure boulangère.

- Mettre la MAP en route fonction pétrissage et levage.
- Laisser la machine faire le travail.
- Au bout d'1 heure 30 environ, retirer la pâte sur une table préalablement farinée. Briser la levée et faire une boule.

- Placer au frais pendant 30mn.

 

Pendant ce temps préparer la sauces.

- Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

- Ajouter le coulis de tomate neutre et le basilic, le sel et le poivre.

- Bien faire réduire.

 

- Sortir la pâte du frigo et étaler la pâte au rouleau à patisserie. Découper de petits cercles avec un verre à liqueur.

- Y déposer le coulis aux oignons et un petit morceau de cheddar.

- Mettre à four chaud, therm 7 pendant 15/20mn.


Idéal pour l'apéro ou les plateaux télé...

Publié dans Apéro

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V
<br /> super pour un apero **<br /> <br /> <br />
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<br /> mini mais costauds les oignons miam miam bisous<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Avec le soleil qu'il fait, ce sera pour l'apéro, et sur la terrasse!!!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Je passe te souhaiter une bonne nuit ^^<br /> <br /> Steve<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Mon four, il me faut mon four!!! ça a l'air tellement bon! Bonne soirée Chaudronnette!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bise du jour*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> parfaite pour l'apero<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres bonne pour l'apero!! ou un plateau tele !!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ou plateau ordi lolll<br /> bisous et jcp<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je vais en prendre un en passant si cela ne te dérange pas !! lol biz aurél<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Oui oui je veux bien ! je prends tout et zou je file !hi hi grosses bises*Mary<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elles sont très belles, j'adore la pizza.<br /> biz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je suis totalement accro aux mini-pizzas en ce moment ! Je me contente généralement du classique tomate-gruyère-herbes de Provence, mais j'aime beaucoup ta version, à tester !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> miam, on vient à quelle heure pour l'apéro ?? ;o)))<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ils sont vraiment trop mimi<br /> bisous***<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonjour succulentes mini pizza bravo<br /> <br /> * *<br /> <br /> En ce jour de fin d'avril, des cris d'oiseaux<br /> remplissent la bleue troposphère d'allégresse.<br /> Ce n'est que stridulations et jolis pipeaux.<br /> La grive musicienne domine avec ivresse<br /> le verger et l'espace de ses sons assourdis.<br /> Elle vous souhaite avec moi un agréable jeudi<br /> <br /> A bientot Eliane<br /> <br /> <br />
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S
<br /> c'est à quellle heure l'apéro ????<br /> bisous ....<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Un régal à picorer!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour,<br /> tres sympa pour l'apéro!<br /> bonne journée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miam miam, merci pour c*et apéro tout gourmand!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> miam en apéro sa doit etre super bisou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> effectivement parfait pour l'apéro !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Miam, vivement l'apéro!!! et il faut vraiment que je me mette à faire ma pâte à pizza en MAP!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Sympathique ces petites tartelettes !<br /> J'adore ça en été, avec une salade.<br /> Bonne Journée^^<br /> Jalyah ;)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> j'adore merci pour ce partage....<br /> <br /> <br />
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V
<br /> miam j'adore les mini bouchées comme celles ci<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Comme tu le dis, idéal pour l'apéro ! Bonne journée, bises **<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Je reviens pour apprécier tes mini pizzas bien gourmandes! bisous et passe une agréable journée Chaudronnette!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bises du jeudi!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bonjour Chaudronnette un prix pour toi sur mon blog<br /> bonne journée à toi<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Un bien appétissant apéritif, une ch'tite gourmandise avant de se mettre à table, bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Très sympas ces mini pizza.<br /> Bon jeudi<br /> ** Gros bisous **<br /> <br /> <br />
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