Madeleines océanes

Publié le par Chaudronnette

madeleinesstjacques

 

Pour une vingtaine de madeleines (entre 20 et 25 selon moule)
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 c à soupe d'huile d'olive
-  1 citron
- 3 C à soupe de lait
- du sel et du poivre

- De l'origan

- 7 noix de st jacques

 

 

 

 

Réalisation

* Presser le jus de citron, couper les noix de st jacques en gros tronçon et les faire mariner dans le citron pendant la préparation.

* battre l'oeuf, le sel et le poivre et l'origan.

* Mélanger la farine et la levure avant de les ajouter aux oeufs. Faire une pâte bien lisse.

* Ajouter ensuite l'huile d'olive et le lait. De nouveau bien mélanger.

* Récupérer le zest du citron (non traité de préférence) et le mettre dans la préparation.

* Huiler légèrement le moule à madeleines et répartir la pâte.

* Incruster une tranche de noix de saint jacques dans chacune d'elle.

* Laisser reposer ainsi la pâte pendant 1/4 d'huile à température ambiante, la levure devrait commencer à faire lever la pâte.

* Au bout de ce laps de temps, enfourner le moule dans un four chaud, à 220° pendant 12 mn.


 

grenouilleoeuf Ces madeleines se dégustent chaude !!

 

 

 

 

Publié dans Madeleines

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C
Bonne idée les st jacques dans les madeleines, ça doit être tout fondant et moelleux à la fois!
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A
elles sont trop chouette ces madeleines :) bize !
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U
une idée vraiment sympa pour un appero dinatoir<br /> bravo<br /> bon dimanche
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P
Oh que de changement par ici!<br /> C'est tout joli!
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L
tes madeleines sont superbes bravoooooooo
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5
De délicieuses petites bouchées très originales !!<br /> 56oceane
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L
ca dois etre bien bon,avec une salade!bises
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C
j'adore cette idée<br /> bisous
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K
avec des noix de st Jacques !! tout un programme gourmand !! Humm<br /> kiki
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J
une bien bonne recette et originale! merci. bises. JUlia
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S
elles sont a croquer!!<br /> bisou<br /> sag
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C
super original et super bon!!!
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P
très belles madeleines
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M
Hummmm!!! un délice avec les coquilles saint Jacques!!!!
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N
<br /> salut!<br /> <br /> super toute les recettes tu peut régalé tous t'ai bout de chou<br /> <br /> bisous nadine nounou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Merci pour cette recette de madeleine.Je pense l'essayer pour un futur apéro.A bientôt.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> coucou Chaudronnette<br /> elles sont très réussies aussi mais g ma préférence pour celles d hier!<br /> a bientot<br /> cécilou<br /> <br /> <br />
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<br /> miam je prefere celle ci aux tagada meme si elles sont jolies aussi pour le sucre et le cholesterol les tagadas madelaines c'est tagada tsouin tsouin lol bisous bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonjour Chaudronnette, fais gaffes tu as une madeleine qui met les voiles, sûrement pour aller pêcher les st Jacques, bisous et passe une belle journée. DOMI<br /> <br /> <br />
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B
<br /> des titres très évocateurs et une recette à tomber !! j'aime beaucoup<br /> bonn€ nuit<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est sympa cette déclinaison de madeleines salées... aux mois de st jacques cela doit être succulent !<br /> Je ne peux en manger pour le moment, mais je note la recette pour plus tard (même si je devrais en consommer avec une grande modération).<br /> bises et à +<br /> <br /> <br />
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F
<br /> encore des madeleines bien appétissante....<br /> très bonne soirée bi$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir,<br /> tres originales ces madeleines!<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Humm toutes les bonnes madeleines!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bravo !! elles sont superbes ces madeleines ! j'aime bien ta photo aussi ! biz aurél<br /> <br /> <br />
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I
<br /> re!<br /> message reçu 5/5, c'est pour ça que je voulais t'envoyer un mail<br /> <br /> <br />
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L
<br /> moi je les aime mais avec du beurre salé<br /> bonne soirée et jcp<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Humm !!...encore une recette bien gourmande au bon goût du large avec ces ptites madeleines...<br /> Une superbe idée !!!<br /> Bisoussss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Après quelques jours d'absences je reviens, avec une nouvelle recette !<br /> <br /> Bonne fin d'après-midi !<br /> <br /> <br /> Noémi€<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Sup€rbe idées avec les noix de st jacques ! Bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> oups ! c'est encore moi, tu peux me dire d'où vient la grenouille ? j'en suis folle... j'ai des montagnes de grenouilles...(cela vient d'un long séjour dans une réserve amérindienne -Pine-Ridge,<br /> dans le Dakota du Sud- où j'ai découvert les légendes des grenouilles...)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh non, c'est un cadeau de ma nièce, moi je sais pas parler grenouille !! *chaudronnette<br /> <br /> <br />
M
<br /> Bravo pour ton blog et bravo pour les inédites et originales madeleines !!!....<br /> Super et très convivial, je reviendrai avec grand plaisir chez toi...<br /> Bonne journée, à bientôt<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tit coucou du mardi!<br /> <br /> bi$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> lol ! tu as raison ...semaine madeleines ...bonne journée à toi bisous+ Mary<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très bon mardi à toi ! * Bisous * il est 1 er ton nuage cool !<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonjour, belles madeleines pour les amateurs de crustacés bravo<br /> <br /> * *<br /> <br /> Réveillée par les plaintes insistantes du vent<br /> <br /> se couchant dans les champs et vallées<br /> <br /> tachés de couleurs somnolentes mais vivantes,<br /> <br /> mon esprit planait dans la proche campagne.<br /> <br /> <br /> Le blanc et le noir se détachent d'une mer verte,<br /> <br /> Des taches broutent ,se couchent sous l'astre éclairé<br /> <br /> ruminent de plaisir le goût des jeunes herbes<br /> <br /> pour un premier lait éclatant de blancheur.<br /> <br /> On le retrouvera sur toutes les tables des saveurs<br /> <br /> Eliane<br /> * *<br /> <br /> <br />
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A
<br /> madeleines moi j'adore ca sous toute leures forme<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Des madeleines qui cachent des noix de Saint Jacques, ça c'est innovant!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est gourmand tout ça......mais tu me donnes une idées.....je pense essayer pour un apéro en les faisant plus petites et en mettant un morceau de St Jacques......merci de cette bonne recette,<br /> elles sont toujours appréciées les "mado"bon mardi<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Des mad€leines festives... Idéal à l'apéro!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> en effet, tu nous prépares une série de délicieuses madeleines.€€<br /> <br /> <br />
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I
<br /> coucou du mardi!!<br /> ton mail était pas bon il m'est revenu en pleine figure lol!!<br /> juste par soucis de discrétion, je ne signalerai plus les $$<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuuummmmm, très jolies madeleines de la mer ^^<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bien joué originale !!!!!!!!!!! bonne journée !!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> coucou chaudronnette ...<br /> j'aime beaucoup ta semaine madeleine ... continue!!!<br /> bonne journ€€ ... gros bisous ....<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Des madeleines coquillage très original !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> cest bien joli!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ha encore une drôle de recette, originale et jolie, le goût je n'en doute pas, c'est sûrement bon. Une belle idée cette semaine des madeleines ! hi hi<br /> bisous A++ Sophro<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Elles sont trés chic tes madeleines.<br /> Passe une bonne journée Bisous Misti<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres gourmande ces madeleines avec la saint jacques!!! miam originales..<br /> <br /> <br />
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