La pomme poire

Publié le par Chaudronnette

pommepoire

 

Un dessert tout léger et frais à souhait grâce à une glace crémeuse à la poire mais...sans crème.  


Ingrédients pour 6 personnes

* 3 belles pommes rouges

* 4 poires bien mûres

* 2 yaourts nature au soja

* 1 sachet de sucre vanillé

* 2 feuilles de menthe pour la décoration   


Pour la glace

* Préparer les poires, éplucher, couper en petits morceaux et mettre dans une casserole. Ajouter le sucre vanillé.

* Faire compoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

* Passer le tout au mixeur.

* Laisser reposer la compote de poire au frais. 

* Lorsque la compote de poire est bien froide la mélanger avec deux yaourts natures de soja.

* Mettre en sorbetière et la faire tourner 30mn.

* Laisser reposer la glace encore 30 mn au moins au congélateur avant le dressage.  

Préparer la pomme

* Couper les pommes en deux.

* Retirer le trognons à l'aide d'un économe et creuser un peu la pomme.

* Peler ensuite les pommes mais conserver la peau pour la décoration.

* Placer les moitiés de pommes dans un plat allant au micro-ondes et couvrir.

* Faire cuire puissance maximale, pendant 3 à 4mn.

* Laisser refroidir.  

Passer au dressage

* Placer la demie pomme sur une assiette.

* Découper les peaux de la pomme en toutes petites bandes pour les placer sur le pourtour des pommes.

* Garnir avec la glace à la poire.

* Disposer les deux feuilles de menthe.


Un joli dessert qui peut être préparé à l'avance et dressé au dernier moment. imprimante 


 

 

  

 

 

Publié dans Glaces

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N
<br /> coucou !! voilà je t'envoie un petit mail :-) bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> miam, j'aime ton idée! Bisous Chaudronette!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Sympa la pomme poire, même si malgré les explications je ne comprend pas trop comment tu as fais la déco de la pomme ^^<br /> Moi j'apprécie enormément ce genre de dessert !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super cette recette bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> géniale ta recette j'en veux !!!!!!! bises ma miss !!!!! excellent mercredi !!!!! :)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miammm, j'aime beaucoup les glaces !!! En dessert, cette glace doit etre très légère !!<br /> <br /> Bises et bonne journée !!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> extra amie cette recette de fruits ! miam<br /> bisous *-* beau mercredi<br /> <br /> <br />
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N
<br /> superbe ! quelle déco !!! bisous belle nuit<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Coucou Chaudronette tu vas bien? Encore une fois ça doit etre excellent ce melange des gouts et de senteurs et la presentation est divine gros bisous a toi *<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Super sympa cette recette !! c'est original !<br /> Bonne chance pour le concours !<br /> bonne soirée.<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Une très jolie recette! La glace à la poire me donne bien envie! (On a le droit d'y ajouter un tout petit peu de coulis chocolat ?!!...) ;-)<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mais oui mais oui tu peux mettre du chocolat ! chaudronnette<br /> <br /> <br />
N
<br /> humm toutes les saveurs de l'autome, comme je les aime pour un dessert qui a l'air délicieux.<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
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O
<br /> délicieux**<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Wouhaaa !! Trop trop belle ta ptite recette<br /> Superbement inspirée pour ce concours là !! J'aime beaucoup, et admirative devant tant de création !! Je suis certaines que tu devrais être à une bonne place !!<br /> Bravooooo<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonne chance pour cette jolie recette bien légère :)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est super original et sympa!!<br /> Mon grand coucou du mardi soir**<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Très jolie idée de servir dans une pomme cuite. La présentation est extra. Merci<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Salut Chaudronnette!!! Très jolie présentation, et j'adore cette idée génial, bon mardi bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> jolie participation et joli dessert! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonne journée<br /> et un pt texte pour oublier le ciel de plomb<br /> Novembre<br /> <br /> Je lui dis : La rose du jardin, comme tu sais, dure peu ;<br /> et la saison des roses est bien vite écoulée.<br /> SADI.<br /> <br /> <br /> Quand l'Automne, abrégeant les jours qu'elle dévore,<br /> Éteint leurs soirs de flamme et glace leur aurore,<br /> Quand Novembre de brume inonde le ciel bleu,<br /> Que le bois tourbillonne et qu'il neige des feuilles,<br /> Ô ma muse ! en mon âme alors tu te recueilles,<br /> Comme un enfant transi qui s'approche du feu.<br /> <br /> Devant le sombre hiver de Paris qui bourdonne,<br /> Ton soleil d'orient s'éclipse, et t'abandonne,<br /> Ton beau rêve d'Asie avorte, et tu ne vois<br /> Sous tes yeux que la rue au bruit accoutumée,<br /> Brouillard à ta fenêtre, et longs flots de fumée<br /> Qui baignent en fuyant l'angle noirci des toits.<br /> <br /> Alors s'en vont en foule et sultans et sultanes,<br /> Pyramides, palmiers, galères capitanes,<br /> Et le tigre vorace et le chameau frugal,<br /> Djinns au vol furieux, danses des bayadères,<br /> L'Arabe qui se penche au cou des dromadaires,<br /> Et la fauve girafe au galop inégal !<br /> <br /> Alors, éléphants blancs chargés de femmes brunes,<br /> Cités aux dômes d'or où les mois sont des lunes,<br /> Imans de Mahomet, mages, prêtres de Bel,<br /> Tout fuit, tout disparaît : - plus de minaret maure,<br /> Plus de sérail fleuri, plus d'ardente Gomorrhe<br /> Qui jette un reflet rouge au front noir de Babel !<br /> <br /> C'est Paris, c'est l'hiver. - A ta chanson confuse<br /> Odalisques, émirs, pachas, tout se refuse.<br /> Dans ce vaste Paris le klephte est à l'étroit ;<br /> Le Nil déborderait ; les roses du Bengale<br /> Frissonnent dans ces champs où se tait la cigale ;<br /> A ce soleil brumeux les Péris auraient froid.<br /> <br /> Pleurant ton Orient, alors, muse ingénue,<br /> Tu viens à moi, honteuse, et seule, et presque nue.<br /> - N'as-tu pas, me dis-tu, dans ton coeur jeune encor<br /> Quelque chose à chanter, ami ? car je m'ennuie<br /> A voir ta blanche vitre où ruisselle la pluie,<br /> Moi qui dans mes vitraux avais un soleil d'or !<br /> <br /> Puis, tu prends mes deux mains dans tes mains diaphanes ;<br /> Et nous nous asseyons, et, loin des yeux profanes,<br /> Entre mes souvenirs je t'offre les plus doux,<br /> Mon jeune âge, et ses jeux, et l'école mutine,<br /> Et les serments sans fin de la vierge enfantine,<br /> Aujourd'hui mère heureuse aux bras d'un autre époux.<br /> <br /> Je te raconte aussi comment, aux Feuillantines,<br /> Jadis tintaient pour moi les cloches argentines ;<br /> Comment, jeune et sauvage, errait ma liberté,<br /> Et qu'à dix ans, parfois, resté seul à la brune,<br /> Rêveur, mes yeux cherchaient les deux yeux de la lune,<br /> Comme la fleur qui s'ouvre aux tièdes nuits d'été.<br /> <br /> Puis tu me vois du pied pressant l'escarpolette<br /> Qui d'un vieux marronnier fait crier le squelette,<br /> Et vole, de ma mère éternelle terreur !<br /> Puis je te dis les noms de mes amis d'Espagne,<br /> Madrid, et son collège où l'ennui t'accompagne,<br /> Et nos combats d'enfants pour le grand Empereur !<br /> <br /> Puis encor mon bon père, ou quelque jeune fille<br /> Morte à quinze ans, à l'âge où l'oeil s'allume et brille.<br /> Mais surtout tu te plais aux premières amours,<br /> Frais papillons dont l'aile, en fuyant rajeunie,<br /> Sous le doigt qui la fixe est si vite ternie,<br /> Essaim doré qui n'a qu'un jour dans tous nos jours.<br /> <br /> <br /> victor-hugo<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Un chaud froid fruité et léger. Quelle bonne idée<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
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I
<br /> je te souahite un bon mardi**<br /> <br /> <br />
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A
<br /> miam ! j'adore les sorbets ! bonne chance pour le concours ! biz aurél<br /> <br /> <br />
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C
<br /> coucou Chaudronnette<br /> tu en as toujours de bonnes idées, bravo<br /> cécilou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est tout mimi*! Bonne chance!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour ta délicieuse participation<br /> elle est validée<br /> peux tu m'envoyer une photo merci<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mmmmmmmmm, une bonne glace sans complexe!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> quelle belle presentation<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Bonne soirée à toi aussi! ;-)<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Elle est toute rigolote ta pomme poire destructurée bises*!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> tres original avec le yaourt soja ! Pierre<br /> <br /> <br />
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L
<br /> dommage que je n'es pas de sorbetière !! bonne chance pour le concours ! bises Lou<br /> <br /> <br />
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L
<br /> biz au passage ! bon week-end aurél<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mon petit passage pour te souhaiter un très bon weekend !!!! BISOUS !!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tellement joli ...<br /> Bon week end !<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> Petit coucou rapide du jour gros bisou et merci pour tes commentaires<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Superbe recette légère tu as tes chances pour le concours !!!!! bises et bonne chance !!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> merci à toi ! bonne idée ce petit dessert miam ! bon week end je reviens doucement ...bîsous.Mary<br /> <br /> <br />
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J
<br /> hum! juste ce qu'il faut pour le dessert de ce midi!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh un sorbet comme ça, j'adore ! en plus c'est bien léger. bon sam€di !<br /> <br /> <br />
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E
<br /> une belle association<br /> <br /> ici beau soleil pour toute la journée<br /> mais demain c'est une autre histoire<br /> <br /> j'espère chez toi aussi le soleil<br /> Eliane a bientot<br /> <br /> <br />
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R
<br /> sans crème, pomme, poire!<br /> une recette bien tentante Chaudronnette!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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<br /> ah tu vas encore gagné bonne chance !<br /> <br /> <br />
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I
<br /> moi aussi j'adore le vendredi soir mais pas le lundi! lol!!<br /> bon samedi**<br /> <br /> <br />
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L
<br /> mince , mince , t'es recette sont tellement bonnes que je prends des kilos! loll<br /> bisous jcp et bon we<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une sorbetière juste avant l'été... Tu va pouvoir nous en faire, des merveilles !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Mon passage du jour<br /> Passe un bon samedi<br /> Gros bisous *<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un délice!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est joli et c'est plein de saveurs, merci<br /> <br /> Bon weekend<br /> Sarah<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Tout léger et tout bon!<br /> <br /> <br />
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