Gratin de potiron

Publié le par Chaudronnette

J'avais pas prévu de mettre cette recette sur mon site, mais c'est trop bon !
Alors je vais la refaire très vite et vous mettrez la photo.
En attendant voici la recette.

DSCF7844.JPG

Pour 4 personnes

* 400 g de potiron

* 2 oeufs entiers

* 1 c à soupe de crème fraiche

* 1 verre de lait

* 1/2 de curcuma

* du sel et du poivre

* 2 oignons

* 75 g d'allumettes de jambon fumé

* 1 c à café de parmesan râpé

* 2 c à soupe d'huile d'olive

Réalisation

* Peler le potiron et le raper.

* Dans une poêle mettre l'huile d'olive, l'oignon émincé et les allumettes de jambon. Faire rissoler le tout quelques minutes.

* Ajouter le potiron râpé, bien mélanger puis ajouter un peu d'eau. Assaisonner, sel, poivre et curcuma. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

* Pendant ce temps mélanger les oeufs en omelette, ajouter la crème, le parmesan et le lait. Faire un mélange homogène.

* Mélanger soigneusement ensemble la préparation aux oeufs et celle au potiron et mettre dans un  plat à gratin.

* Enfourner le tout, four à 220°, pendant 30 minutes.

Puis dégustez !


Publié dans Plats

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C
Oh mais oui, ça m'a l'air extra. Je suis fan de courges en plus. Vite vite la photo !<br /> Chrys
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B
c est le mome'nt de les cuisiner il sont d actualité<br /> biss
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C
Une belle recette, c'est la saison!<br /> Bonne fin de journée bisous;-)*Maria
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M
hâte de voir la photo qui va avec la recette ! j'ai bien envie d'essayer<br /> <br /> bisous, bonne soirée
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N
Ca a l'air délicieux ce petit gratin, il faut que je teste !! bises
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5
Je veux bien croire que ça soit délicieux !!<br /> 56oceane
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P
vive le potiron
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R
ca moi aussi je le fais !! je vais adorer;merci
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C
<br /> <br /> c'est vraiment très bon c'est vrai<br /> <br /> <br /> <br />
L
hum, joli gratin de saison !
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P
J'adore ce genre de gratin ^^
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A
avec tout ça dedans, il doit être à tomber !
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