Confiture prunes et citron

Publié le par Chaudronnette

 

confiture de prunes2 

* 1 kilo 200g de prunes

* 1 citron jaune

* 600 g de sucre

* 1 càc d'agar agar


La veille...

* Laver les fruits, ôter les noyer et mettre dans une casserole.

* ôter le zeste du citron (non traité de préférence) et l'ajouter aux prunes

* Ajouter le sucre et bien mélanger.

* Couvrir et laisser macérer toute la nuit.

 

Le jour J...

* Faire cuire la compotée de fruits environ 15 minutes à partir dconfiture de prunesu bouillon.

* Retirer l'écume en fin de cuisson

* 2 mn avant d'éteindre le feu, ajouter 1càc d'agar agar.

 

Répartir la préparation dans des pots à confiture stérilisés.


  

 

 

Publié dans Confitures

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M
<br /> Ca doit de délicieuses tartines! :-)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Je n'ai jamais gouté mais ça doit être très bon ! bonne soirée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> de saison !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Merci beaucoup pour ta réponse. C'est ce que j'ai fait mais je ne connaissais pas le "truc" en tapotant sur le dessus du pot. Douce nuit Chaudronnette.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ah tu mets de l'agar-agar dans la confiture?<br /> En tout cas la photo avec la rondelle de baguette, ça donne super envie de se faire un 2e goûter ! ^^<br /> <br /> <br />
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S
<br /> elles sont trop belle ces confitures, moi aussi je veux une tartine!!<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'en ai fait des deux couleurs et de deux façons, Gelsuc et sure cristal. Mais je ne connaissais pas avec l'agar agar. Pourtant, j'en ai! Et après pour la conservation comment procèdes-tu, toi,<br /> s'il te plait. Gros bisous.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je fais bouillir mes pots et mes couvercles deux minutes, je retire de l'eau et alors que tout est encore bien chaud je verse ma confiture dans le pot. Je ferme et je retourne le pot. Le vide va se<br /> faire à l'intérieur et le pot se conservera ou moins 1 an. Si en appuyant sur le dessus du pot ça reste souple c'est que le pot n'a pas pris et ne se conservera pas, il faut le manger en priorité.<br /> En espérant avoir répondu à ta question Chaudronnette<br /> <br /> <br />
M
<br /> Hum!!!! de bon petit dej en perspective!!!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Merci Chaudronnette,pour cette recette qui est appétissante!!!!<br /> Bisous de Provence<br /> Gisou<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Voilà de quoi se régaler au p'tit dej'!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Je prends aussi<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ho les belles confiottes moi jadore les faites maison malheureusement c est moi et mon ptit beau fils que l on ce tappe les pots<br /> biss ma belle<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Miam, l'agar agar n'est pas nécessaire non ??<br /> bisous et bon jeudi<br /> lolo<br /> <br /> <br />
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D
<br /> elle devait être délicieuse cette confiture !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un excellent mélange de saveurs<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> je fais sans citron il faut que je teste :)<br /> par contre je fais avec des noix miam bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ah tiens!! prunes et citron!! ça doit etre bien bon! merci Chaudronnette bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bon mercredi** @ demain, bises!<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Comme c'est drôle: j'ai moi aussi fait de la confiture de prunes - jaunes - cet après midi!!<br /> J'adore!!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Extra mon homme adore ça merci de ton partage gros bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ta confiture est magnifique ....<br /> il faudrait que j'essaie avec l'agar-agar<br /> bonne soirée ... bisous ...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir, je passe te faire un grand coucou du jour!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh ce mélange doit être extra<br /> <br /> <br />
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N
<br /> je file voter pour ton concours photo. au plaisir<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci beaucoup !! chaudronnette<br /> <br /> <br />
J
<br /> J'entame le pot a la petite cuillère!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Moi aussi je fais des confitures allégés en sucre avec de l'agar et tout le monde adore.<br /> Je vais mettre ta confiture et ta façon de la faire bien de coté afin de l'essayer trés vite<br /> Gros bisous et merci pour ce beau partage<br /> <br /> <br />
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B
<br /> elle doit être vraiment délicieuse !! une pub sauvage apparait sur ton blog, il faut l'enlever : vérifie que ton compte n'a pas été piraté.<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je prendrais bien une tartine....<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je rêve d'en croquer une tartine !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> superbes tes confitures!!aufaite ma belle une pub sauvage se promène sur ton blog essaie de la supprimer bises<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Moi tu me parles confiture, je suis toute ouie. Bien cordialement<br /> <br /> <br />
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O
<br /> excellentes confitures **<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Mmh, elle a l'air fameuse cette confiture avec du citron! Mais ton agar agar, elle prend si tu ne la fais pas bouillir deux minutes?<br /> Tu peux aussi essayer avec de l'agar-agar et sans sucre, mais avec peu de pots à chaque fois, car cette confiture light se conserve au frigo... et beaucoup moins longtemps car pas de sucre!!!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> de quoi se régaler dès le petit déjeuner! bisous<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Une confiture bien intéressante avec l'ajout de citron<br /> je vais de ce pas voter<br /> Je te souhaite une belle journée en ce mardi<br /> Bise<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Merci pour le partage ta confiture a l'air vraiment délicieuse et je n'ai pas encore voté pour toi mais je le ferai...<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Je croquerai bien dans ta tartine de confiture tellement elle est belle !<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> v^............^v^.........^v^ bonjour***<br /> .........`....%%% ....^v^............^v^<br /> ......`,%%%%%% .........^v^<br /> .....`,%%;,%,%%%_ .........`....%%%<br /> ..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% mon petit passage<br /> ...`%/% %//%%%_%_...`,%%;,%,%%%<br /> ..%(%%, %%%/;%%_..(%%%% %%%)<br /> ..%_ %%.%/%__/%%_.%% %//%%%_%<br /> ..,%% / %%;%%_%___(%%, %%%/;%%<br /> ...............|.|__________%_ %%.%/%__/% dans ton jolie monde<br /> ...............|.|___________(%% / %%;%_%<br /> ______((WWWWWWWWW))__ |.|<br /> _____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ pour te souhaiter<br /> ____((___))WWWWWWWWW)) |.|.............^v^<br /> ___((_____))WWWWWWWWW)) |....^v^<br /> __((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))<br /> _((___|__|___))WWWWWWWWW)) une bonne journée<br /> ((___________))WWWWWWWWW))<br /> _|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; ici le soleil est là,<br /> _|___|___|____|__|___|___|___|_|_@@@;@@@;<br /> _|___________|______________|___ |/____|/. krystele......<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum ! ça doit être bon avec la tartine du matin.<br /> bonne journée A++ Sophro<br /> <br /> <br />
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L
<br /> une confiture trés tentente!!! bisous lou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hummm un vrai régal!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> coucou, mister R, justement hier me disait, pour la confiture de prune lol !!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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