Confiture à la cerise
Il est si joli, le temps des cerises...!!!
Pour trois pots
* 1 kg 200 de cerises ( le poids est calculé avec les noyaux - après les avoir ôté il reste environ 1 kilo.)
* 750 g de sucre
* 1 c à c d'agar agar
* Laver puis dénoyauter les cerises.
* Les mettre dans une casserole avec le sucre et bien mélanger.
* Laisser macérer toute une nuit, la confiture n'en sera que meilleure.
* Cuire à petits bouillon environ 20 mn.
* A la fin ajouter la cuillère d'agar agar et laisser cuire encore une bonne minute. C'est terminé !
* Ebouillanter les pots et verser la confiture encore chaude à l'intérieure.
* Retourner les pots et les laisser refroidir
