Cerises au sirop
Il est très facile de réaliser des cerises au sirop, alors n'hésitez pas vous les apprécierez cet hiver !!
* Retirer d'abord les queues et laver les cerises à l'eau fraiche. Ne pas retirer les noyaux, cela blesserait la chair.
* Mettre les cerises dans une casserole et les couvrir. Faire bouillir pendant 10 petites minutes. Egoutter les cerises.
* Mettre les bocaux et les couvercles à bouillir dans un grand volume d'eau.
* Préparer un sirop, avec juste de l'eau et du sucre. ( environ 100ml d'eau pour 2càs de sucre en poudre). Faire bouillir 10 mn.
* Retirer les bocaux de l'eau bouillante, les remplir aussitôt de cerises puis de sirop. Fermer et retourner.
Laisser reposer les pots au moins une semaine pour que le sirop s'imprègne bien du goût et de la couleur rouge des cerises !!