Bouillon de volaille

Publié le par Chaudronnette

 bouillon de poule

 

 

Un bouillon qui réchauffe délicieusement les journées froides de l'hiver...


* Une carcasse de poulet

* 1 poireau

* 1 carotte

* 1 navet

* 1 oignon

* 2 clous de girofles

* 1 feuille de laurier

* 2 branches de thym bouillon de poule2

* du sel et du poivre


 

* Dans une cocotte mettre tous les ingrédients et couvrir d'eau. Saler et poivrer.

* Couvrir et faire cuire pendant 30 mn.

* Laisser refroidir puis placer au frigo plusieurs heures, le gras va figer sur le dessus.

* Retirer la pélicule de gras pour un bouillon totalement dégraissé.


Faire cuire des pâtes à potage dans le bouillon !!

bouillon de poule3 


Publié dans Potages

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J
<br /> L'autre jour, j'ai fais du vol au vent et j'ai du faire du bouillon de poulet pour la recette. Ca sentait incroyablement bon dans toute la cuisine<br /> Bon week end<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oui ça rechauffe car la à glagla, un bon bouillon fait maison un régal<br /> bonne soirée chaudronnette<br /> <br /> <br />
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L
<br /> MMM ça fait du bien il fait froid...<br /> Bonne soiree<br /> Elise**<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mon petit coucou du soir encore une fois tu as bien bossé c'est du travail tout ce que tu as fait pour ce bouillon<br /> gros bisous passe une bonne soirée**<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Oh lalalala vous avez évité la cata de justesse en effet !! Comme quoi, ça arrive vite ..J'ai aussi des détecteurs comme toi, avec la cheminée, on trouve que c'est quand même plus rassurant, on ne<br /> sait jamais ...<br /> Bisousss et bon w.e !!<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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S
<br /> et oui, il suffit d'avoir la carcasse ... le fait maison c'est toujours bon.<br /> bis A+ Sophro<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je passe mon tour<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un gros miam pour le bouillon, un méga lol pour les pâtes alphabet!!! Bises!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une soupe bien chaude, très appréciable de ce temps<br /> merci<br /> bizzzz<br /> Missgourmande<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ma bise du jour en te souhaitant un bon weekend!*<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ah ça oui, c'est trop bon!!!j'aime bien ta signature avec les petites pâtes alphabet lol bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> C'est vrai qu'un bouillon maison est bien meilleur qu'un cube ;)<br /> Merci pour la recette et bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> j'adore !<br /> ton post,<br /> le bouillon,<br /> les pâtes alphabets..................<br /> <br /> bisous<br /> BREE<br /> <br /> <br />
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O
<br /> bise du jour*<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Très bonne recette !!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Vive le bouillon de volaille, ça réchauffe et par ce froid c'est idéal!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il faut vraiment que je pense à garder mes carcasses !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> coucou<br /> le bouillon j en fais quasiment jamais, je garde celui du pot au feu, sinon j achete mes cubes bio c est pas mal aussi<br /> bisous<br /> cécilou<br /> <br /> <br />
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E
<br /> sympa la chaudronette en pate ! miam, tu te laisses manger toute cuite !! bisous *-*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'adore ta signature mini pâtes !! biz aurél<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça c'est sûr que c'est pratique !!<br /> <br /> bonne journée<br /> Sarah<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un petit bouillon très apprécié avec les patounettes, bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ah oui sa doit bien réchauffer trop mimi les pâtes<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Alors là !! Comme tu as du trop t'amuser pour écrire ton nom !!<br /> Avoue que cela t'a transporté en enfance, lorsque nous le faisions tous sur le bord de nos assiettes, avec nos parents qui nous serinaient de nous dépêcher de manger avant que la soupe ne soit<br /> froide !! hihihi<br /> Et les miens font la même chose !! lol ...<br /> Miamissime ton ptit bouillon !!<br /> Nous on est avec celui du pot au feu de lundi...On s'éclate<br /> Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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N
<br /> délicieux pour cet hiver :-))) bisous bonne journée !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est tellement bon ! Sympa ta petite signature en pâte ! Bises !<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> haha trop bien le dessin bravo miss bisou bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Et voilà! l'art de ne rien perdre en cuisine!!!<br /> Et le bouillon de volaille, c'est vrai que ça réchauffe, et c'est si bon!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un bouillon que je mangeait souvent chez mes parents! j'adorais çà! bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hihi ton nom en pates, ça c'est le top du top !!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Pas fan mais j'ad0re t0n écriteau !!!!! bises miss !!!! beau vendredi !!!!! :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un bouillon maison ,j'adore.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bon vendredi!<br /> peut être il y aura du nouveau, on verra!!**<br /> <br /> <br />
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