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6 articles avec risotto

Risotto d'aubergines

Risotto d'aubergines

Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz spécial risotto - 60 g de lardon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 1 Aubergine - du poivre - Dans une poêle, faire revenir l'échalotte...

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Risotto aux poireaux et fond de veau

Risotto aux poireaux et fond de veau

Une variante trés parfumée de risotto, réalisé avec du riz à dessert... Pour deux personnes - 1 poireau - 1 verre de riz rond à dessert - 60 ml d'eau bouillante - 1 c à café de fond de veau - de l'huile d'olive - Laver et émincer le poireau en toutes...

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RisotThé sur pomme caramélisée

RisotThé sur pomme caramélisée

Un mélange de Riz au lait, risotto et de thé... - Thé vert à la menthe - 1/2 litre de lait - 90 g de riz rond - 50 g de sucre à la cassonade - 2 petites cuillères d'arôme de rose - du caramel liquide - 1/2 pomme - Faire chauffer le lait puis hors du feu...

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Risotto au céleri

Risotto au céleri

Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz rond à dessert (et oui !) - 60 g d'allumettes de jambon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 1 branche de céleri - du poivre - Dans une...

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Risotto crémeux au jambon

Risotto crémeux au jambon

Pour deux personnes - 1 Echalotte - Huile d'olive - 125 g de riz - 60 g d'allumettes de jambon - 3/4 de litre d'eau - 1 tablette de bouillon de poule - 2 C à Soupe de crème fraîche - 4 C à café de parmesan - 1 feuille de laurier - du poivre - Dans une...

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