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14 articles avec plats

Chili con carne

Chili con carne

Une recette réalisée en un rien de temps et qui nous fait voyager... Pour 4 personnes * 400 g de viande de boeuf haché * Du cumin * Du piment * 1 Boite moyenne d'haricots rouge * 1 Boite moyenne de tomates pelées * 1 oignon * 2 cuillère à soupe d'huile...

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Gratin de potiron

Gratin de potiron

J'avais pas prévu de mettre cette recette sur mon site, mais c'est trop bon ! Alors je vais la refaire très vite et vous mettrez la photo. En attendant voici la recette. Pour 4 personnes * 400 g de potiron * 2 oeufs entiers * 1 c à soupe de crème fraiche...

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Mini endives au jambon

Mini endives au jambon

Des mini-endives au jambon à croquer en une bouchée ! Pour 1 personne * 1 endive * 1 tranche de jambon * 1 échalote * 3 càs de béchamel * 1 poignée d'emmental râpé * 1 càs d'huile d'olive * découper l'endive en 8 morceaux et faire revenir les morceaux...

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Croque-endive

Croque-endive

Mais non Chaudronnette n'est pas tombée sur la tête ! Elle a monté ses endives à l'envers mais elle l'a fait exprêt. Pour réaliser cette recette rien de plus simple. * Faire revenir les endives dans des échalotes émincées pour les braiser légèrement....

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Tajine au poulet et raisins secs

Tajine au poulet et raisins secs

Un peu de soleil dans nos assiettes avec ce Tajine marocain, aux douces saveurs sucrées/salées. Il vous faudra : 1 poulet entier 3 oignons 4 càs d'huile d'olive 1 càc de paprika 1 càc de colombo 1 càc de coriandre 1 càc de curcuma 1 càc de gingembre 2...

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Paupiettes de veau au vin blanc

Paupiettes de veau au vin blanc

* Faire revenir les paupiettes de veau dans une cocotte avec de la margarine. Les faire dorer. * Les retirer et mettre des oignons émincés à frire. * Peler, couper et détailler en cubes 2 carottes, les ajouter aux oignons. * Dans une poêle faire revenir...

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Hachis parmentier vichy

Hachis parmentier vichy

Un hachis parmentier revisité qui nous permet de manger du même coup des légumes... - Des carottes au cumin ( lien de la recette ) - Une purée maison (lien de la purée) - Un hachis de viande de boeuf (lien pour le hachis) - Du gruyère rapé - Dans un plat...

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Braisées d'endives

Braisées d'endives

Une version plus légère des fameuses endives au jambon mais tout aussi délicieuse, ... Pour 2 personnes - 4 endives moyennes - 2 tranches de jambon - 1 C à Soupe d'huile d'olive - 2 échalottes - 2 C à Soupe de crème fraîche - Persil plat - Sel et poivre...

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