Samoussa - Pliage

On rencontre le samoussa sous plusieurs appellations, parmi lesquelles sambossa, samosa, samsa ou samusa.

Le samoussa est un genre de casse-croûte  originaire du nord de l'Inde.

 De forme triangulaire , c'est un beignet composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite de légumes ou de viande, de piment et d'épices.



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Des idées recettes


Samoussa
Samossa au boudin blanc et aux pommes

 

 

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