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Topinambour en trompe l'oeil

Topinambour en trompe l'oeil

On croirait des pommes de terre rôties, mais ce sont des tompinambours. Et c'est délicieux... * Eplucher les topinambour, les laver et les faire cuire dans un grand volume d'eau. (essentiel pour éviter les ballonements) * Laisser un peu refroidir puis...

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Le Mac Chaudronnette

Le Mac Chaudronnette

Une version du hamberger meilleur que chez 'Mc vous savez qui'...!!! Pour deux personnes * Deux pains hamburgers * 2 tranches de gouda * 1 beafteack haché * 1 oignon * huile d'olive, sel et poivre Pour la sauce *4 cuillères à soupe de coulis de tomates...

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6 Trucs pour boire suffisamment d'eau

6 Trucs pour boire suffisamment d'eau

Beaucoup d'entre nous ne boivent pas assez d'eau. Et pourtant s'hydrater est très important pour la santé. POURQUOI ? Nous sommes constitués à 60% d'eau! Plus de la moitié de son poids. Si vous pesez 70kg, votre corps contient 42 Litres d'eau. Pour compenser...

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Tarte aux pommes et raisin blanc

Tarte aux pommes et raisin blanc

Voici une recette de saison à base de pommes et de raisin blancs. Ingrédients: * Une pâte feuilletée * 5 pomme Golden * De la canelle * Sucre roux en poudre * Une noisette de beurre * 200g de gros raisins blancs. 1/ Préparer un compote. Peler les pommes,...

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Mille-feuilles betterave

Mille-feuilles betterave

Un mille-feuilles original et frais qui fera prendre de la hauteur à vos betteraves... Pour 2 personnes - 1 betterave - des miettes de surimi - 2 C à café de mayonnaise - 2 C à soupe de crème fraiche - Du persil - Du poivre - Choisir une betterave assez...

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Verrines de truite et mousse au citron

Verrines de truite et mousse au citron

Dans la grande famille des verrines je demande la truite... Pour deux personnes - 1 filet de truite - 1 blanc d'oeuf - 1 c à soupe de crème fraiche - 1 citron - du persil plat - du sel et du poivre - 2 c à café de mayonnaise - Retirer les arrêtes du filet...

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Potage Tomato'

Potage Tomato'

Un petit potage tout doux, facile à réaliser et plein de saveurs... Pour quatre personnes * 2 pommes de terre de taille moyenne * 1 bel oignon * 1 gousse d'ail * 1 petite boite de tomates pelées * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe...

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Croquettes de carottes

Croquettes de carottes

Pour 2 personnes * 5 carottes * 1 oeuf * du persil * de la ciboulette * 1/2 oignons * 1 poignée de lardon * du sel * de l'huile * Eplucher les carottes, les laver puis les râper. * Les mettre dans une boite allant au micro-onde avec 1 càs d'eau et faire...

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Gratin soufflé au cèleri rave

Gratin soufflé au cèleri rave

Il était bien bon ce gratin... * 2 grosses pommes de terre * 1/2 cèleri rave en boule * 1 cuillère de crème fraîche * Du sel et du poivre aux cinq baies * 3 tranches de fromage à raclette * 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) * Retirer la peau du cèleri...

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Gateau pommes/pruneaux façon tatin

Gateau pommes/pruneaux façon tatin

Un gâteau onctueux avec beaucoup de fruit et peu de pâte.... - 3 belles pommes - 80 g de farine + 1/2 sachet de levure - 30 g de sucre + 2 C à soupe - 2 oeufs - 1/2 verres de lait - 20 petits pruneaux - 2 noix de beurre - Faire fondre le beurre dans une...

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