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Confiture à la fraise

Confiture à la fraise

De la confiture de fraises avec un soupçon d'agar agar pour une consistance parfaite ! Pour environ 3 pots * 500g de fraises * 350 g de sucre en poudre * 1/2 c rase d'agar agar La veille * Laver rapidement les fraises à l'eau puis les équeuter. Les couper...

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Tour de légumes

Tour de légumes

Matériel * 2 cercles de petites tailles et de diamètre différents Ingrédients Pour le tour * 2 petites pommes de terre * 1 poireau * du parmesan * un peu de lait * du sel et du poivre * 1 càs d'huile d'olive Pour le milieu * 2 carottes * 1 échalote *...

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Velouté oseille et tomate

Velouté oseille et tomate

Pour 4 personnes * 1 oignon moyenne * 1 pomme de terre * 200 g d'oseille fraîche * 3 Tomates bien mûres * 1 càs d'huile d'olive * sel et poivre * Faire revenir l'oignon émincé dans la casserole avec la càs d'huile d'olive. * Ôter les nervures de l'oseille,...

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Mousse coco et chocolat

Mousse coco et chocolat

Voici une mousse au chocolat réalisé avec du lait de coco, un régal. Ingrédients pour 6 personnes * 100 g de chocolat * 2 blancs d'oeufs * 1 boite de lait de coco (200ml) * Coco en poudre * 1 pincée de sel Réalisation * Dans une casserole faire fondre...

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Sablé aux spéculos

Sablé aux spéculos

Voici des petits sablés ou j'ai remplacé une partie de la farine de mes sablés habituels par des spéculos mixés ! Ingrédients * 45 g de spéculos * 80 g de farine * 1 pincée de sel * 1 sachet de sucre vanillé * 40 g de beurre mou * 30 g de sucre roux *...

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Pizza aux dés de courgettes

Pizza aux dés de courgettes

Pour deux personnes coulis de tomate * 1 petite boite de tomates pelées ou fraiches selon la saison * 1 carré de fromge pâte à l'ail * du sel et du poivre * 1càs d'huile d'olive Pâte à pain la recette La garniture * 1 courgette * 1 échalotte * 1 petite...

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Flan de carottes

Flan de carottes

Ingrédients pour deux personnes * 4 carottes * 2 oeufs * du cumin en poudre * 1 càs de crème fraîche * du sel et du poivre * 1 càs de farine * 2 càs de Parmesan Réalisation * Peler, laver et râper les carottes * Les mettre dans un plat à micro-ondes et...

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Pizza aux trois fromages

Pizza aux trois fromages

Ingrédients pour 2 (environ 60g par personne) - 1 pâte à pizza 50 % farine de blé et 50% de farine complète - Du coulis de tomate cuisiné aux oignons - 8 champignons de Paris - 2 échalottes - 1 C à Soupe d'huile d'olive - Mozzarella - Parmesan - Emmantal...

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Verrines orange et noisettes

Verrines orange et noisettes

Des petites verrines au doux goût d'orange et de noisettes, idéal en automne... Pour deux personnes Couche de gelée d'orange - Le jus d'une orange - 1/2 feuille de gélatine - 1 c à soupe de sucre Couche de fromage blanc - 3 C à soupe de fromage blanc...

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Pasteis de nata

Pasteis de nata

Des petits flans feuilletés portugais délicieux et facile à réaliser ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait 80 g de sucre 20 g de farine fluide sucre vanillé sucre glace Cannelle Réalisation Découper des cercles dans la pâte feuilletée...

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