Verrines orange et noisettes

Publié le par Chaudronnette

 verrines à l'orange


Des petites verrines au doux goût d'orange et de noisettes, idéal en automne...


Pour deux personnes verrines à l'orange3

Couche de gelée d'orange
- Le jus d'une orange
- 1/2 feuille de gélatine
- 1 c à soupe de sucre
Couche de fromage blanc
- 3 C à soupe de fromage blanc
- 2 C à café de sucre
Couche de compote de pomme
- 1 pomme
- 1 sachet de sucre vanillé
Couche de noisettes
- 8 noisettes + 2 entières


- Presser un jus d'orange et passer au chinois. Mettre le jus dans une casserole avec le sucre et faire réduire la préparation. Dans un bol d'eau froide, mettre la 1/2 feuille de gélatine à ramollir. Oter le jus d'orange lorsqu'il a suffisamment réduit puis de nouveau passer au chinois. Mettre au frigo environ 1 heure 30 pour que la gelée prenne.

- Pendant ce temps, préparer la compote. Dans une casserole mettre les morceaux de pommes pelées, épépinées et coupées. Ajouter le sucre vanillé et une goutte d'eau. Faire cuire les morceaux puis passer au mixer pour obtenir une fine compote. Réserver au frais.

- Préparer le fromage blanc en battant le fromage blanc au fouet avec le sucre. Bien fouetter. Réserver.

- Casser les noisettes et mixer quelques tours afin d'obtenir des morceaux assez gros. Garder deux noisettes pour la décoration.

- Lorsque la gelée a pris il ne reste plus qu'à faire des couches successives, d'abord la gelée d'orange, puis le fromage blanc, la compote vanillé et enfin les pépites de noisettes. Disposer une noisette entière imprimantesur le dessus.

- Garder au frais jusqu'au service.


 

Publié dans Verrines

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Commenter cet article

Moez 27/08/2012 20:35

ça a l'air très délicieux.
j'essaie ta recette et je verrai le résultat avec mes invités.
Ciao !

poucinette 18/05/2012 07:13

un régal de verrines bises du vendredi ma belle

aux papilles 16/05/2012 22:05

ça me plait beaucoup j'adore

Clémence 16/05/2012 07:25

de belles verrines croquantes/fondantes !

OMVM - recettespreferees 15/05/2012 20:15

Tres belles

alberie26 15/05/2012 14:15

très jolies verrines ensoleillées :) bisous

kitchenette 15/05/2012 12:13

Ah ouiii, très sympa cette petite verrine .. Des saveurs tout comme j'aime !!
Bisousss
kiki

Syl 15/05/2012 11:42

Très belle présentation, j'aime beaucoup .
Bises

Pili 15/05/2012 11:05

C'est joli à regarder!

LadyMilonguera 15/05/2012 10:06

je les trouve bien sympathiques ces petites verrines !

Miss Calou 11/04/2011 23:43


Salut,cette verrine est super gourmande.Bises.


coriandre-et-cie 01/09/2010 08:01


très jolie présentation ... hummm


domi 31/08/2010 16:22


Un beau p'tit mélange gourmand...


Les gourmandises d'Aurél ! 30/08/2010 09:09


coucou chaudron magique,
ces verrines sont merveilleuses et j'aime bien toutes tes couches successives c'est un plaisir pour les yeux et je suis sûre également pour les papilles ! j'ai posté le défi de septembre sur
marmiton cela me ferait plaisir que t'y participes !! biz et bonne semaine à toi aurél


Sancie 30/08/2010 06:45


C'est lundi, une nouvelle semaine qui commence.
Passe un bonne journée.
Gros bisous


itachi 30/08/2010 06:14


bon lundi**


56oceane 29/08/2010 22:50


Elles me plaisent terrriiiiblement, tes verrines!!
56oceane $$


Séverine Lustucrubleu 29/08/2010 20:49


Très jolie a l'oeil au gout cela partait top et en plus ta bien expliqué et tout super boulot*! Bonne soirée!


mitokola 29/08/2010 20:16


Très belles et savoureuses verrines, fraîches et gourmandes, une très belle recette, merci beaucoup, très appétissant, belle soirée, bisous


Aurélie 29/08/2010 20:03


oh oh, un mélange qui doit être super bon.


mentale 29/08/2010 19:38


Mon grand coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine.
bises


loustika 29/08/2010 18:26


superbe petites verrines !!! bisous lou


axoulle 29/08/2010 18:10


hum orange noisette ca ma l'air super bon bravo


Sancie 29/08/2010 18:03


Jolie mariage de couleurs, très chouette.
Gros bisous


lagrandepages 29/08/2010 16:44


Miam que ca a l'air bon et frais !!!!


Pierre cuisine 29/08/2010 14:44


elles ont l'air tres gouteuses tes verrines ! brao Pierre


Eliane 29/08/2010 14:37


Bon dimanche renard

COUCOU, belles verrinnes ! bravo

copier coller pour une visite rapide !
*-*


tablesdecricri 29/08/2010 14:24


un délice pour les yeux...
un régal pour les papilles....
que dire de mieux ?

BRAVO !!!


aux papilles 29/08/2010 13:53


Quel superbe dessert que voici j'adore bonne journée bisous


Gourmandisesetci 29/08/2010 13:29


Très jolies verrines !


amandine 29/08/2010 11:41


très bonne idée. Je vais vite ramasser les noisettes et j'arrive !


la popotte a lolo.over-blog.com 29/08/2010 10:59


hum, quelles sont jolies ces verrines !


ynomra 29/08/2010 10:49


miam miam merci ma belle pour tes messages
gros bisous


itachi 29/08/2010 09:38


bon dimanche****


Linda & Picasso ::0079::0071:: 29/08/2010 09:29


un air d'automne ....
bon dimanche
jcp***


Roland 29/08/2010 08:40


Très jolie réalisation bien rafraichissante .
Bon dimanche


poucinette 29/08/2010 08:39


Superbe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bon dimanche !!!!

BIS0US


Stéphanie 07/05/2010 22:41


une verrine qui me plait bien!!!
hummmm


alexia 08/12/2009 15:40


Coucou chodronette,
je note ta recette qui me plaît vraiment beaucoup. Pleine de saveurs et de légerté. biz.


Silvia 08/12/2009 11:44


Matinale, non ... simplement pas encore couchée ;-))
Bonne journée.


Silvia 08/12/2009 03:17


Voilà une verrine idéal pour mon Toinou, merci.
Biz.


Chaudronnette 08/12/2009 09:19


Dis donc, tu es trés matinal, merci pour les coms chaudronnette


Patouillette 07/12/2009 23:34


Magnifique ces verrines! Ca donne envie!!
Bonne soirée


mamounette 07/12/2009 23:14


j'adore tes verrines !!!! et tu as raison ta pomme de terre est trop parlante pour la cuire ou la couper!!!!
Bises mamounette


Kitchenette 07/12/2009 23:00


Hummm, très gourmande cette verrine et jolie en plus,ce qui ne gâche rien...Une idée rafraîchissante...bravoooo chaudronnette !!
kiki !!


Mélanie 07/12/2009 22:13


de tres jolies verrines!
merci et bonne soirée!


Alaro 07/12/2009 21:41


De jolies verrines très fruitées... elles me font penser à l'été ;-))


Chaudronnette 08/12/2009 09:17


Oui elles ont la couleur du soleil et ça fait du bien en ce moment. chaudronnette


marinedupin 07/12/2009 21:25


Très belles ces verrines et sûrement très bonnes, à tester
Bises


leontine 07/12/2009 21:08


Très belle recette! ça donne envie!


Mary 07/12/2009 19:21


et hop encore une bonne petite recette ! bonne soirée à toi . bisousc.Mary


guidmann 07/12/2009 19:13


très fin, bravo pour cette préparation toute en finesse à plus guidmann