Velouté de potiron

Publié le par Chaudronnette



Un velouté de potiron tout simple et tout en douceur...


Pour 4 personnes

400 g de potiron coupés en dés
2 pommes de terre moyennes
1 oignon
1 C à Soupe d'huile d'olive
du sel et du poivre


 

- Dans une casserole faites revenir 1 oignon émincé dans une C à Soupe d'huile d'olive.
- Faire sauter les cubes de potiron 3 mn.
- Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés.
- Verser 1 Litre d'eau bouillante puis saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter environ 20 mn.
- Mixer soigneusement le tout afin d'obtenir un joli velouté.


 

Servir avec un peu de crème fraîche ou, pour un effet de saison, une chataigne cuite et émiéttée sur le dessus.
Un délice...

Publié dans Potages

Commenter cet article

cécile 24/04/2011 15:18


J'aime beaucoup c'est très doux en bouche et ça réconforte l'hiver


Miss Miamm 18/10/2010 21:32


Oh de ce temps froid, je t'en piquerai bien un bol !!!

Bises et bonne soirée !!


ynomra 18/10/2010 13:35


moi je met mon potiron a cuire j'ajoute un litre de lait et 2 cuillère a café de sucre
du sel et une pointe de poivre
et un peu d'eau en plus si pas assez
essaye c'est un régale bisous


56oceane 17/10/2010 22:32


Les courges arrivent dans mon panier bio, j'ai moi aussi recommencé les potages "orangés" !!
Bonne soirée!
56oceane $$


sabry 17/10/2010 22:04


sper ton potage j'adore avec la chataigne pour moi
bonne soirée ma chaudronnette ..... bisous ...


lyly59554 17/10/2010 21:05


délicieux la soupe aux potirons et belle présentation dans le verre !!!!
lyly59554(marmiton)


mentale 17/10/2010 20:47


une grosse bise du dimanche en te souhaitant un bon début de semaine!

coucou du jour


zabelle 17/10/2010 19:55


c'est délicieux, j'y ajoute une pointe de cannelle!
bonne soirée*


Bonpourlespapilles 17/10/2010 18:28


Superbe :) Un bon velouté par ce froid, que du bonheur !


amandine 17/10/2010 16:50


ça tombe bien, j'ai un potiron au fond du frigo... ton sort est noté petit curcubitacé !


Kitchenette 17/10/2010 16:25


Très appétissant ton joli velouté ma ptite Chaudronnette !!
Rien à redire, c'est tellement bon !! Un nectar !!!
Bisousss
kiki


severine Lustucrubleu 17/10/2010 16:06


Tu fais le plein de vitamines la*!


cecile 17/10/2010 15:08


la soupe préférée de mon p'tit bonhomme de 5 ans !
bisous


Alberie26 17/10/2010 14:40


je crois bien que c'est ma soupe préférée :) bize et bonne journée !


Sophro 17/10/2010 13:34


Miam, pour moi un verre ne suffit pas !!! un deuxième.... et pas de dégâts hi hi hi.
bis et bon dimanche A++ Sophro


recettes africaines 17/10/2010 13:29


J'adore le velouté de potiron. C'est excellent. C'est un légume que j'aime à mettre dans mes soupes car il donne une texture particulière.
Bon dimanche


fanfan 17/10/2010 11:55


les bonnes soupes sont de retour,
c'est trop trop bon
bon dimanche
bises


loustika 17/10/2010 11:20


un velouté comme je les aimes!!!! bon dimanche!


OMVM - recettespreferees 17/10/2010 10:39


tres tres belle et bonne verrine**


Gourmandisesetci 17/10/2010 10:39


Hummm, mon velouté préféré, le tien est superbe !!


la popotte a lolo.over-blog.com 17/10/2010 09:39


hum, une bonne soupe de saison, ça réchauffe !
bon dimanche !


poucinette 17/10/2010 07:52


j'adore d'ailleurs j'en raffole et je vais bientot en poster une !!!!!!!!!!!! miam excellente journée !!!!!! :)


itachi 17/10/2010 07:26


mon passage du jour, pour te souhaite une bonne journée!!
je sais que tu es une bloggeuse fidèle à mon blog, merci pour te passages!**


mentale 17/10/2010 07:17


Un grand coucou du jour et bon dimanche, bise


Mistikris 08/02/2010 08:55


Voilà un trés jolie velouté.
Bises Misti


Annick 07/02/2010 21:40


Bonsoir Chaudronnette
Une des meilleures soupe de légumes !!!d'ailleurs je n'en ai pas fait depuis longtemps. Merci de m'avoir redonner l'idée !!!
Bises


hamanour 07/02/2010 20:34


Tiens c'est original de présenter une soupe dans un verre , j' aime beaucoup le potiron !C$$Cbise


tallula 07/02/2010 16:50


ça, ça doit être le velouté préféré de mon chéri. moi j'aime le préparer à cause de sa couleur... c'est trop joli !


mimi 07/02/2010 12:58


humm ton verlouté est superbeee
bravooo


La Marmite 07/02/2010 07:59


J'avais envie de faire un velouté de potiron pour ce soir mais les hommes ont fait une tete dubitative, donc pour les "punir" ce soir ce sera soupe de légumes verts!!! lol


Bon dimanch€


stephimat 07/02/2010 07:23


tres bon ce velouté! et de saison ! :)


56oceane 06/02/2010 23:29


Avec la châtaigne, c'est encore mieux!
56oceane $$


Louly cot cot cot 06/02/2010 23:10


bonne nuit , fait de beaux rêves !!!! bisou$


Mary 06/02/2010 22:34


une de mes soupes préférée en hiver ! passes un bon week end le bisous$ du jour .Mary


ynomra 06/02/2010 21:51


j'adore cette soupe elle est délicieuse
moi je mixe mes potiron avec un litre de lait et deux cuillère a café de sucre
c'est un régale


Carambaole 06/02/2010 20:31


Bonjour mes ami(e)s
Mes yeux ont droit à
une petite récréation.
Je profite du copier-coller
et je d^pose un $

Bonjour mes ami(e)s
Mes yeux ont droit à
une petite récréation.
Je profite du copier-coller
et je d^pose un $

Bonjour mes ami(e)s
Mes yeux ont droit à
une petite récréation.
Je profite du copier-coller
et je d^pose un $


Les gourmandises de Chloé 06/02/2010 19:48


Un délicieu velouté


Neige de Tambouille Tout 06/02/2010 19:38


humm j'adore les soupes/veloutés de potiron ... en manger une semaine d'affilé, ca ne me dérange pas le moins du monde !


Miamana 06/02/2010 19:38


Quell€ onctuosité, un vrai nectar!


Alberie26 06/02/2010 19:09


Très sympas de le présenter dans un verre ! ça me semble délicieux !
bonne soirée $


Cécile 06/02/2010 18:38


miam! les photos donnent envie d'en déguster immédiatement! Bonne soirée et bon week end! Bisous!


Les gourmandises d'Aurél ! 06/02/2010 18:24


j'en aurai bien besoin ! j'ai un rhum carabiné depuis quelques jours et atchoumm par ci par là et le nez qui coule et la fatigue ! alors le plein de vitamine avec un velouté de potiron je suis pour
!
je ne savais pas que tu avais créé une communauté !!
bisou
auré


louiza 06/02/2010 17:46


tines donc j'en ai fais hier!! merci pour le partage!!bises $$$


axoulle 06/02/2010 17:40


ma soeur en est fan lol


gaelle 06/02/2010 17:13


j'apprécie beaucoup ce genre de velouté. C'est réconfortant le soir après un journée de travail ! bon week-end


Alice 06/02/2010 15:51


J'avoue que malgré la jolie couleur et les vitamines cela ne me dit rien..


ilo 06/02/2010 15:45


j'aime beaucoup ce légume et en velouté c'est très bon, bises à bientôt


Delf 06/02/2010 15:40


Un velouté comme j'aime !
bisous
Delphin€€€€


Patchouka 06/02/2010 15:01


hummmmmmmmmmmmmm je me régale ...


Mélanie 06/02/2010 14:34


parfait par ce temps!
bon week end!