Topinambour en trompe l'oeil

Publié le par Chaudronnette

On croirait des pommes de terre rôties, mais ce sont des tompinambours. Et c'est délicieux...

topinanboure.JPG

* Eplucher les topinambour, les laver et les faire cuire dans un grand volume d'eau. (essentiel pour éviter les ballonements)

* Laisser un peu refroidir puis couper les topinambours en petits cubes.

* Dans une poêle mettre de l'huile d'olive, faire chauffer. Quand l'huile est bien chaude ajouter les cubes et faire rissoler pour les dorer.

* En fin de cuisson ajouter l'ail énincé et et le persil ciselé. Saler légèrement et poivrer.


Pourquoi ne pas les servir avec une petite salade verte.

Publié dans Légumes

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argan oil wordpress.com 05/09/2014 13:18

Oui, je pensais qu'ils étaient pommes de terre rôties, mais je n'ai jamais pensé qu'ils étaient tompinombers. C'est une bonne recette et très facile à préparer. Merci de partager toutes vos bonnes recettes.

strong magnets 29/04/2014 13:04

The recipe that you have shared looks delicious. All the ingredients that are needed to prepare this dish are explained well and easy to understand. I will try to prepare this with the help of my mother. Please keep posting.

ynomra 16/11/2013 11:18

très bonne journée miss bisous

Chaudronnette 18/11/2013 17:26



Merci et bonne journée à toi.



ynomra 14/11/2013 15:35

je connais pas du tout il faudra que j'aille trouver çà :) bisous

lagrandepages 13/11/2013 08:54

ou à servir avec un bon morceau de poulet !

criquette17 11/11/2013 22:57

hello chaudronette et bien c'est bon les topinambours mais le seul inconvénient, ça fait gazer comme les oignons, c'est terrible, mais c'est un délice , bonne semaine

56oceane 10/11/2013 22:50

Hummm !! Ca me donne super envie !!
56oceane

Domi 10/11/2013 22:04

C'est un légume que j'aime beaucoup et que je cuisine ainsi volontiers en entrée u en accompagnement d'une grillade.
Bises
Domi

Pauline 01/03/2013 07:59

Miam, j'adore ^^

Julia T 28/02/2013 21:23

Oh que ça a l'air délicieux! J'adore! Bises!