Tiramisu à la fraise

Publié le par Chaudronnette

 tiramisu-aux-fraises.JPG

Pour un dessert du plus bel effet, rapide à réaliser et sans cuisson. Autre atoût, un dessert plutôt léger car allégé en mascarpone grace à l'incorporation de fromage blanc.


Pour trois personnes

* 150 g de fromage blanc

* 50 g de mascarpone

* 1 blanc d'oeuf

* 100 g de fraises

* 40 g de sucre

* un coulis de fruit rouge pour la déco

* 3 gâteaux secs

* du muscadet ( ou du cointreau ou pour les enfants un sirop de fraises)


*** Mélanger ensemble le fromage blanc, le mascarpone et le sucre. Bien fouetter pour obtenir une préparation lisse.

*** Mettre les gâteaux au fond d'un plat, de préférence transparent pour laisser paraître le tiramisu, et arroser de muscadet.

*** Laver les fraises, les couper en morceaux et les ajouter au fromage blanc.

*** Monter le blanc en neige et l'incorporer à la préparation aux fraises, délicatement.

*** Verser la préparation ainsi obtenue sur les gâteaux en ayant pris soin de déposer des rondelles de fraises tout le tour, pour un effet super joli.

*** Décorer le dessus à votre goût d'une fraise et d'un coulis de fraise ou autres fruits, rouge de préférence.


tiramisu-aux-fraises2.JPG

Publié dans Laitages

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Commenter cet article

cocopassions 27/05/2011 22:02


La présentation est tip top !


Alaro 27/05/2011 19:56


j'ai un faible pour ton tiramisu ! ;-)


Carmencita 27/05/2011 19:44


Hummm un délice merci


Mandyline 27/05/2011 11:00


Il est magnifique !!!


sophro 27/05/2011 08:48


hum ! ça fait envie ..... joli, bon et bien de saison.
miam !!
bisous A++ sophro


carvalho maria 27/05/2011 00:14


Une belle recette très beau, j'adore le tiramisu!
Bonne nuit bises;-)*Maria


56oceane 26/05/2011 23:16


Bonne fin de semaine !

56oceane $$


OMVM - recettespreferees 26/05/2011 21:19


et en plus, c'est franchement bien présenté *


thierry042 26/05/2011 19:14


C'est avec beaucoup de chaleur que je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée en ce JEUDI
vraiment super excellent


k-hot** 26/05/2011 18:37


trop joli rendu !! biz


Les secrets de l'ourobos 26/05/2011 17:41


j'aime bien cette recette et mieux que le tiramisu traditionnel a cause de la caféine


Séverine Lustucrubleu 26/05/2011 16:24


Splendide ! perso je viens d'en faire un au orange hhihih bises* !


nessa:0091: 26/05/2011 14:45


wahh digne d'un beau livre de cuisine !!!! je t'ai déja dit qu'il faudrait penser à te faire édité ? bisous :))


Linda & Picasso ::0079::0071:: 26/05/2011 14:20


hummmm une cure de fraises! là j'irais en racheter ce samedi au marché ....
bisous +* merci


chafin 26/05/2011 14:13


je viens de terminer la glace maintenant je dégusterai bien ce tiramisu.....mmmmmmmmiam


ynomra 26/05/2011 12:58


miam merci miss :) bisous ***


Eliane 26/05/2011 12:49


j'adore et light en plus ! bravo
bisous *


kitchenette 26/05/2011 12:36


Hummmm Trop bon ce parfum pour un délicieux tiramisu !! .. Trop beau, et divin !! .. hummm
Avec un peu de ma confiture de fraises, tu as raison, ce serait parfait !! hihihi
Bisouss
kiki


sandra 26/05/2011 11:40


il est parfait pour moi!


doudoute 26/05/2011 11:32


oh c'est beau ! j'en veux miiam


Brigitte 26/05/2011 11:28


tres beau et appetissant
bisous


sorawel 26/05/2011 11:20


quelle jolie photo!!! merci pour cette bonne recette!!!


Alice 26/05/2011 11:18


Humm trop bon et si bien présenté , bravo !


Sabrina 26/05/2011 10:50


il est parfait ce tiramisu, en plus il est léger alors je prend!!! gros bisous ma belle


Gisèle Gisou la Dentellière 26/05/2011 09:34


Merci ma Chaudronnette ,pour cette belle recette surtout avec les fraises.
Bisous ,je te souhaite une douce journée.
Gisou


Boubou 26/05/2011 08:57


Au muscadet! Ta recette est géniale Chaudronette!! Bisou


mimine cuisine 26/05/2011 08:48


Superbe!!!


GOURMANDISES 26/05/2011 08:47


Mmmmmm, il y en a qui ont dû se régaler

Belles photos

Merci de ton passage


virginie 26/05/2011 08:18


bien gourmand bisous


Pili 26/05/2011 08:17


Ta présentation est très jolie!


la popotte a lolo.over-blog.com 26/05/2011 08:16


hum, joli tiramisu de saison !


1001 Tables 26/05/2011 07:14


Belle réussite ce dessert !!!!!!
Bizzzzz
1001 Tables


poucinette 26/05/2011 06:48


divin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!