Tartelette potiron/jambon

Publié le par Chaudronnette

Comment cuisiner le potiron? Un velouté, d'accord mais sinon? Et bien voici une petite recette qui le met en valeur.



 

Pour 4 tartelettes
1 pâte feuilletée
200 g de potiron
1 oignon
1 C à Soupe d'huile d'olive
75 g d'allumettes de jambon
1 Oeuf
2 C à Soupe de crème fraîche
1 petit verre de lait
Thym
4 petits poignées d'emmental râpé
Sel et Poivre


- Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé. Y ajouter le potiron coupé en petits cubes et laisser cuire 10mn.
-  Ajouter les allumettes de jambon et le thym et laisser cuire de nouveau 10mn.
- Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans des petits moules individuels.

- Lorsque le mélange potiron/allumettes de jambon est prêt, mettre dans les moules.
- Mélanger dans un bol l'oeuf, la crème fraîche et le lait. Mélanger bien. Saler et poivrer. Mettre dans les tartelettes.
- Finir avec une petite poignée de fromage râpé sur chaque petite quiche.
- Enfourner, à four chaud, 240° pendant 20/25mn.


 

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Toutes les quiches et pizzas de chaudronnette

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Publié dans Quiches et pizza

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Martine 27/04/2010 00:08


çà c'est ce que l'on appelle "originalité" Merci petite chaudronnette à bientôt
Martine


Lili(ré)créations 26/04/2010 17:40


une tarte au potiron, je n'ai jamais gouté mais c'est une idée à retenir


patybio 26/04/2010 16:54


Bonsoir
Belle recette a essayer
je reviendrai te visiter
au plaisir paty


56oceane 25/04/2010 22:40


C'est vrai qu'il y a bien d'autres façons de cuisiner le potiron qu'en velouté!
Ta tartelette en est le parfait exemple!
56oceane $$


Jalyah 25/04/2010 21:53


Ah, le Potiron !
Je l'ai découvert il y a à peine 2-3 ans mais depuis je l'accomode à toutes les sauces.
Un des premiers légumes qui a trouvé sa place dans mon régime Dukan avec des recettes qui me changeait de mon ordinaire !
Et ta petite recette me donne bien envie !
Jalyah ;)


fafa 25/04/2010 21:04


très appétissantes tes tartelettes bravo
bonne soirée bi**


tattoo 25/04/2010 20:56


de très jolies couleurs !


kaouthar de tunis 25/04/2010 20:50


hummm ça doit etre trop bon! je note la recette j adore mais avec du poulet pour moi merciiiiiiiiii


Miamana 25/04/2010 20:46


Sans porc pour moi!!!*


sabry 25/04/2010 19:51


hoo les belles tartelettes ça donne envi ....gros bisous ma chaudronnette ...


sophro 25/04/2010 19:34


je pense que c'est délicieux, super idée,
toujours bon le potiron ! hihi
bis A+ Sophro


Jessica 25/04/2010 19:26


Bonne fin de week end ! Bi$ou$. Jessica.


Mélanie 25/04/2010 18:58


Bonsoir,
cela change du velouté!
bonne soirée,
Mélanie


Louly cot cot cot 25/04/2010 18:17


* Bisous du dimanche ! contente de te revoir


OMVM - recettespreferees 25/04/2010 17:49


Très coloré **


Circée 25/04/2010 17:31


Bon retour de vacances alors :) bon dimanch€ !


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 25/04/2010 16:10


bonne idée :-)) c'est quand que tu ouvres ton resto ! bizzzz


Alberie26 25/04/2010 15:51


une belle recette, comme toujours, miam !

as-tu reçus mon e-mail ?

bisou bisou


Les gourmandises d'Aurél ! 25/04/2010 15:37


original ces quiches potiron-jambon ! biz aurél


RiriColibri 25/04/2010 14:08


miam, l'association semble délicieuse!
bon dimanche...


Linda et Picasso ::0071::0079:: 25/04/2010 13:53


ha chouette mais ici c'est plus la saison ! on en trouve plus ....
bisous et jcp
bon dimanche


Pierre cuisine 25/04/2010 13:48


tu as raison il n'y a pas que les soupes avec le potiron bravo à toi Pierre


virginie 25/04/2010 12:58


Très originale la façon d'utiliser le potiron
bisous


axoulle 25/04/2010 11:35


hum une tartelette donc ma soeur rafolerai


stephimat 25/04/2010 09:31


miam ! tres bonne alliance!


Philou - Un Cuisinier chez Vous 25/04/2010 08:48


Elle m'a l'air bien gourmande cette petite tartelette. Bravo


itachi 25/04/2010 08:43


bises du dimanche!!


Moqueplet 25/04/2010 08:19


je fais ce genre de recette, mais en grand je n'ai jamais essayé en tartelette, c'est une bonne idée...passe un bon dimanche


Sancie 25/04/2010 08:18


Très chouette cette idée detartelettes.
Bon dimanche
**Bisous**


rauschy 25/04/2010 08:01


originale ces petites tartelettes


Alice 25/04/2010 07:55


ça a l'air simmple ..
Bon dimanche


Biscottine 25/04/2010 07:54


Miam, j'adore les courges ça devrait me plaire, bisous!


sab 25/04/2010 07:06


une belle façon de le cuisner


jean pierre 1er 27/11/2009 13:28


Moi je soupoudrerai de paprika dessus pour faire encore plus joli zibou


Chaudronnette 27/11/2009 14:03


Bonne idée j'y penserai la prochaine fois. bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


EstelleGourmande 11/11/2009 12:06


bonjour j'ai testé ta recette, elle est super, je l'ai mise sur mon blog, en mettant un lien à la fois vers ton blog, mais aussi sur cette recette.
si ça te pose un problème, je supprime tout.

vraiment une très bonne recette que tout le monde a apprécié chez moi!

merci!


haberland 31/10/2009 07:27


je t'aime ma fille et je suis fier de toi.


Fabienne (du blog "La cuisine de Fabichon" marmiton) 30/10/2009 20:56


Coucou !
Alors là, je note direct ta recette !!! J'adore le potiron, et encore plus le potimarron, alors tes tartelettes, je peux te dire qu'elles me plaisent beaucoup !! Dès que je peux, je teste !
Merci, bonne soirée
Bisous !


Kitchenette 30/10/2009 19:51


ahhh ça y est, on peut te laisser des ptits mots doux !! hihihihi...j'en suis bien ravie...Sympa ces ptites tartes au potiron, une idée qui changerait...Et pour ce qui est des ptits flans à l'ail,
vraiment laisse toi tenter c'est divinement merveilleux !!...bisousss
kiki !!