Tarte salée gourmande

Publié le par Chaudronnette

tarte-goumande.JPG

 

Y'a plein de bonnes choses dans ma tarte Gourmande...


* 1 Pâte feuilletée

* 6 tomates

* 1 échalote

* 1 petite courgette

* 1 petite endive

* 1 petite branche de céleri

* du persil

* de l'estragon

* 1 càs de ricotta

* 1 poignée d'emmental râpé

* du sel et du poivre

* 1 gousse d'ail

* 1 càs d'huile d'olive


* Mettre l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'échalote ciselée.

* Laver l'endive, retirer le trognon amer puis la détailler en fin tronçon. Ajouter dans la poêle.

* Laver la courgette et découper des rondelles, ajouter aussi à la poêlée.

* Laver les tomates et ôter leur peau (si elles sont bien mûres la peau s'en ira facilement). Découper en morceaux et ajouter à la poêlée. Mélanger tous les légumes et couvrir. Laisser cuire)

* Pendant ce temps préparer l'ail, la peler, et la découper en rondelles. Mettre avec les autres légumes.

* Préparer les herbes, mettre dans un verre le persil, les feuilles de céleri et l'estragon. A l'aide d'un ciseau ciseler soigneusement les herbes. Ajouter dans la poêle mélanger, saler et poivrer.

* Cuire ensuite encore quelques minutes sans le couvercle jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.

* A la fin, ajouter la ricotta et la laisser fondre.

* Abaisser la pâte feuilletée et mettre la préparation dessus. Saupoudrer de fromage râpé.

* Cuire à four chaud (200°) pendant 15 à 20 minutes.


 j'imprime la recette

Publié dans Quiches et pizza

Commenter cet article

Cécile 02/09/2011 16:07


Ohhhh! ça c'est une tarte qui me plait! y a plein de trucs de dans et j'adore les tartes salées! une belle idée que tu nous propose! Bonne journée!


missgourmande 31/08/2011 22:31


hummmmm...j'en salive!!!
bizzzzzz


Alena 30/08/2011 22:59


Je passe te souhaiter une bonne fin de soirée, bises


OMVM - recettespreferees 30/08/2011 20:55


Elle est tres belle ta tarte


Alice 30/08/2011 19:04


Hum c'est appétissant.


Kokille 30/08/2011 11:41


Super appétissante cette tarte !! Miam !


Linda & Picasso ::0079::0071:: 30/08/2011 11:18


bisous et bon mardi


amandine 29/08/2011 14:57


Mm délicieuse cette tarte


ynomra 29/08/2011 14:22


miam miam merci miss bisous


maise 29/08/2011 11:56


j'adore votre blog tout cela et délicieux


56oceane 28/08/2011 22:57


.


56oceane 28/08/2011 22:57


J'adore ce genre de tarte gourmande bourrée de légumes et de saveurs !!
56oceane


Martine 28/08/2011 22:55


No comment ! ça ne peut être que bon, excellente idée !


Alena 28/08/2011 22:22


Je passe te souhaiter une belle fin de dimanche, bises


criquette17 28/08/2011 21:42


encore un petit delice vous avez du vous regaler!! bisous chaudronette


caroline 28/08/2011 16:13


une bonne tarte plein de légumes !


mimine cuisine 28/08/2011 15:46


Miam!!! la bonne tarte!!!


Joelaindien 28/08/2011 15:25


joli !


Alberie26 28/08/2011 12:36


cette tarte est vraiment appétissante :) bisous !!


Boubou 28/08/2011 11:54


Tu as raison de dire qu'il y a que de bonnes choses dedans! Bon dimanche


Maiwenn 28/08/2011 11:03


De quoi faire le plein de légumes de façon agréable ! bon dimanche, bises !


Isa 28/08/2011 09:12


C'est effectivement une tarte bien gourmande... Pleins de bonnes choses et une photo qui donne envie. Bon dimanche


salma82 28/08/2011 09:00


c vraiment bien gourmand


Alice 28/08/2011 08:58


Une recette sympa .
Bon dimanche
Bises
Alice


Pauline 28/08/2011 00:27


Miam, miam ^^


Alena 27/08/2011 23:43


Elle est très belle !! bonne fin de soirée


Messergaster 27/08/2011 23:24


Richement garnie en effet ! Et avec du bon gruyère, c'est encore meilleur!


kitchenette 27/08/2011 23:06


Sympa ta belle tarte toute végé !! .. Hormis le celeri dont je ne suis guère fan, j'avoue qu'elle a tout pour me plaire : j'aime les tartes salées, mais tu le sais puisque j'ai vu ton com sur ma
toute dernière .. hihihi
Bisouss
kiki


Nathalie_ 27/08/2011 22:39


J'adore ce genre de tarte (sans fromage pour moi) !


Eolilu 27/08/2011 22:21


Merci pour cette excellente recette. Avec que de bons ingédients cela ne peut être que délicieux !!!!!
Bonne fin de semaine
Eolilu


Chaudronnette 30/08/2011 18:06


Merci pour ce gentil commentaire chaudronnette


doudoute 27/08/2011 22:10


superbe tarte salée !


Poucinette 27/08/2011 22:03


Belle tarte gourmande effectivement ....