Soufflé aux aubergines grillées et au thon

Publié le par Chaudronnette

souffle-a-l-aubergine.JPG

 

Franchement, ce soufflé est un délice !


Pour deux personnes

* 1 aubergine

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 oeuf

* 1 petit paquet de purée rapide (sachet d'une personne)

* 1 petite boite de thon

* du sel et du poivre

* 30 g de gruyère rapé


 

* Préparer la petite purée selon les indications.

* Lorsque les aubergines sont prêtes, les mixer avec le thon.

* Mélanger ensemble la purée et la mixture thon/aubergine.

* Ajouter le sel, le poivre, le gruyère et le jaune d'oeuf.

* Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation.

* Soupoudrer un peu le dessus de gruyère

* Enfourner à four chaud à 20° pendant 20/25 mn.

* Laver l'aubergine, couper des petits cubes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et les faire griller.


Vite, vite à déguster aussitôt de peur qu'il ne retombe !!

 

 

 

 

Publié dans Soufflés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Eliane 14/09/2012 10:44

Hello Chaudronette, voila un excellent soufflé ! bravo
Le soleil est généreux ce matin, j’espère chez toi aussi. Belle journée bisous


Mes visites en fonction des votres sur mes blogs..
Merci de votre compréhension.
http://pre-au-clair.eklablog.com
http://parfumsdecampagne.over-blog.com

Jeanne 30/06/2010 22:48


Très belle recette, je ne connais pas et cela me tente, merci et bravo !


Mathurine 28/06/2010 18:00


une bonne variante pour "faire passer" les aubergines. Enfin pour ceux qui généralement font la grimace car moi j'adore.


sophro 26/06/2010 07:05


ah ! tu sais que je suis une "mère aubergine" ..... donc encore une recette qui me plaît!!! mais ??? pas cette purée ! à suivre.
bis, j'ai du retard !! hi hi hi


cecile 25/06/2010 10:55


super idée !! parfumé et aérien ... ça doit etre un régal !
bises


Pauline 25/06/2010 00:35


Huuuuuuummmm, ça doit être un délice!!!


Cécile 24/06/2010 22:39


Quel beau soufflé bien dodu, bien gonflé! et les saveurs que tu as choisi sont très appétissantes! Bises!


alberie26 24/06/2010 22:26


Moi je veux bien vite venir le déguster hihi
Bisou belle soirée


RiriColibri 24/06/2010 22:21


miam, ça sent l'été ça!!! à manger vite vite à la sortie du four... ch'est trop bon, mais ch'est chaud!


OMVM - recettespreferees 24/06/2010 22:02


Quel régal **


Miamana 24/06/2010 21:18


Un nuage plein de bonnes choses... Miam!


ღ ღ ღ ♥ nessa♥ღ ღ ღ 24/06/2010 21:02


grr vite toi meme lol bisous belle soirée


mentale 24/06/2010 20:47


mon coucou du jour


Linda & Picasso ::0079::0071:: 24/06/2010 20:32


hummm moi j'aime le thon!!!
bisous


dom31 24/06/2010 19:37


je suis sûre que ce beau soufflé n'a pas eu le temps de retomber !!!!
bises et bonne soirée
Domi


Séverine Lustucrubleu 24/06/2010 18:25


Original ton soufflé*!


mitokola 24/06/2010 16:41


un merveilleux soufflé Chaudronnette.... je pense qu'il n'a pas eu le temps de retomber.... une bien belle recette qui me plaît beaucoup, très belle soirée, bisous


Valérie 24/06/2010 15:54


Il est vraiment bien dodu !!! légèreté et finesse un beau dui
Je te souhaite une belle soirée, bizes
Valérie


loustika 24/06/2010 15:37


une façon sympatique de manger des aubergines, bravo !


anneauxfourneaux 24/06/2010 13:52


il est superbe !


Fantaisie 24/06/2010 13:47


J'opte pour ton beau soufflé !
Bisous


Eliane 24/06/2010 13:01


hello, du soleil, du soleil
et ton soufflé me plait comme
beaucoup de tes recettes ! bravo

a bientot


ynomra 24/06/2010 12:51


tiens je le fait qu'à la pomme de terre je vais tenter ainsi
$aujourd'hui j'ai fait un gratin d'aubergine au jambon cru c'est trop bon je mettrait la recette demain bisous
amie


virginie 24/06/2010 12:03


miam j'aimerai bien me laisser tenter tiens


Clémence 24/06/2010 11:37


des saveurs qui me plaisent !


Alice 24/06/2010 11:31


ça a l'air très bon et simple.


Maiwenn 24/06/2010 11:16


Une belle association ! Bises !


Marie Caroline 24/06/2010 10:12


Joli !!!! :D


sabry 24/06/2010 09:46


Je suis soufflée par ce soufflé .....joliiiiiii
bonne journée .....
bisous ma chaudronnette ...


Les gourmandises d'Aurél ! 24/06/2010 09:42


bien le boujour !!! un soufflé bien parfumé et léger c'est tout à fait ce qu'il faut pour une journée bien ensoleillée ! biz aurél


hummmsoazig 24/06/2010 09:35


oh ca me tente bien ta recette!
je me le mets de coté pour bientot!
bonne journée
soaz


itachi 24/06/2010 09:23


ça m'a l'air d'être une bonne recette! ça donne fin*


glad 24/06/2010 08:42


miam!! Super recette pour changer du gratin aubergine tomate (très bon pourtant mais c'est bien de varier!!)
à tout bientôt!!


krystele 24/06/2010 08:35


_________________________$$$_____________$ je vogue
______________________________$$$$____________$
_____________^^_______________$$$$$___________$$
_____________________________$$$$$$__________$$$
____^^________________________$$$$$$$________$$$$
______________________________$$$$$$$$______$$$$$
________________________$__________$$_______$$$$$$
________________________$$_________$$$______$$§§§$$
__________^^____________$$$________$$$$_____$$$§§§$$
_______________________$$$$_______$$$$$____$$$***$$$ de blog en blog
______________________$$$$$______$$$$$$____$$$$$$$$$$
_____________________$$$$$$_____$$$$$$$____$$$$$$$$$$$
____________________$$$$$$$____$$$$$$$$
___________________$$$$$$$$___$$$$$$$$$____§§§§§§§§§§§§§§§
__________________$$$$$$$$$__$$$$$$$$$$____§####§####§§
_________________$$$$$$$$$$_$$$$$$$$$$$____§#++#§#++#§§
________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____§#++#§#++#§§...
___________________________$$$$$$$$$$$$$$___§§#++#§#++#§§
____________________________$_____________$___§§####§####§§pour te souhaiter
_______§§§§§§§§§§----------------------------------§§§§§§§§§§§§§§§§§
__________§§§§§§§§(O)§§§§(O)§§§§(O)§§§§(O)§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
___________§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ une bonne journée
______________§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
_________________§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ krystele


Kitchenette 24/06/2010 07:46


C'est en effet original et cela en fait presque un plat complet !!
Il fallait y penser...Moi de toute façon les aubergines j'adore !!...
bisoussss
kiki