Roulé léger à l'orange

Publié le par Chaudronnette

Roulé à l'orange

Un roulé tout léger, sans beurre et avec du fromage blanc...


Pour la génoise
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 1/3 d'un sachet de levure
Pour la garniture
- 4 c à soupe de fromage blanc
- 3 c à soupe de sucre
- 2 Oranges
- quelques gouttes de fleurs d'oranger


La génoise
- Il faut préparer d'avance tous les ingrédients, car la réussite de cette recette est basée sur la rapidité de son exécution.
- Mettre une feuille de papier sulfurisée sur une plaque qui va au four.
- Préchauffer le four à ther 6 ou 180°
- Dans un bol mélanger la farine et la levure.
- Peser le sucre.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Monter les blancs avec une pincée de sel, bien ferme.
- Ajouter d'un coup, à l'aide du batteur et à petite vitesse, le sucre et les jaunes.
- Puis ajouter rapidement le farine/levure et faire le mélange au batteur trés peu de temps car la préparation ne doit pas retomber.
- Etaler la préparation sur la plaque munie du papier sulfurisé.
- Mettre au four chaud pendant 20mn.
La garniture
- Battre le fromage blanc et le sucre et la fleur d'oranger.
- Peler les Oranges et ne garder que les segments de fruits sans les peaux.
Le montage
- Décoller la génoise du papier et la retourner et la reposer sur le papier.
- Etaler le fromage blanc dessus.
- Disposer les segments d'orange.
- Rouler le gateau à l'aide du papier sulfurisé afin d'obtenir un cylindre.

Pour une finition impéccable couper les deux embouts afin d'obtenir quelquechose de net. Soupoudrer d'un peu de sucre glace.


Roule-a-l-orange2.JPG Ce gâteau se conserve au frais !




Publié dans Gateaux - les gros

Commenter cet article

mes1001bricoles 25/10/2010 09:52


Miam , une recette qui m'a l'air délicieuse ! *c* bise


Citron Vert & Bergamote (Martine) 24/10/2010 23:45


Très sympa aussi ton roulé à l'orange !!!
Mention particulière pour tes minis croques!!!
A bientôt!
Martine


Gourmandisesetci 24/10/2010 11:21


Très beau ton gâteau, il est très réussi !


Miss Miamm 23/10/2010 23:29


Miamm !!!

Non seulement ça doit etre frais mais en plus léger !!!

Merci et bonne soirée !!


56oceane 23/10/2010 22:29


Un roulé léger comme je les aime!
Je te souhaite une bonne semaine, je pars quelques jours et n'aurai pas d'ordi sur place...
A très bientôt !
56oceane $$


amandine 23/10/2010 21:53


un roulé c'est toujours le succé. mais celui là , ça doit être encore mieux


nibele 23/10/2010 21:50


hummm les oranges c'est comme le citron ,ça me fait saliver!:!!
bisous$$$


mentale 23/10/2010 21:22


Mon coucou du jour en espérant que tu passes un bon weekend!
bise


Bonpourlespapilles 23/10/2010 19:34


Miam, j'en veux bien une part ;)


Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/10/2010 19:20


bonne fin de journée
bisous **


Miamana 23/10/2010 17:42


Aérien et gourmand, miam!


Patouillette 23/10/2010 17:11


Ton roulé est très beau et bien appétissant! En plus léger! Bon dimanche bizz


Maiwenn 23/10/2010 17:10


Merci de penser à mes hanches ! bises !


loustika 23/10/2010 17:04


humm un bon roulé d'hiver , je note, bon samedi !! bisous


ynomra 23/10/2010 17:02


l'orange c'est pas trop mon truc mais la elle me tenterait bien ce roulé miam
bisou ma belle


Lustucrubleu 23/10/2010 16:37


Trop bien j'aime beaucoup*!


lydie 23/10/2010 14:56


sympa ta recette,j'aime beaucoup.
à bientôt


Kitchenette 23/10/2010 14:27


Il est beau ce roulé et cela se voit qu'il est tout aérien !! ...
J'aime beaucoup, même si je n'en fais jamais ..Bisousss
kiki


sabry 23/10/2010 14:24


j'aime beaucoup à l'orange .. bravo!!!!
bonne journée .. bisous ...


zabelle 23/10/2010 14:06


miam un régal!
merci
bonne journée*


axoulle 23/10/2010 13:37


humm le bon roulé j'adore j'adore


aurél 23/10/2010 13:27


miam ! un bon roulé fruité ! biz aurél


Eliane 23/10/2010 12:34


hum je me sers une belle tranche merci ma mie
*-*


passionnementcuisine 23/10/2010 11:09


hummm un roulé léger il faut que je test biz et bon week


jess 23/10/2010 09:48


C'est vrai qu'il est tout léger! Bonne idée de mettre du fromage blanc a la place de la crème
Bon week end


Cécilou 23/10/2010 09:00


coucou chaudronnette
joli roulé dis donc! je suis sure qu aux buches de noel tu vas nous faire des merveilles. Sinon au mois de novembre c moi qui propose le défi du mois marmiton ça approche, j espère tu participeras.
Merci pour ton commentaire, j essaie de faire des efforts de présentation-dressage c pas tjs évident ça dépend du plat et du temps que j ai. Je ne sais pas faire les jolis montages comme toi, ça
doit te prendre du temps j imagine
bises
cécilou de ceciloukitchen.canalblog.com


Sophro 23/10/2010 08:31


coucou,
ah ! moi aussi je fais cette génoise rapide, super.
Je note cette version intéressante ....
bisous et bon WE à toi - Sophro


lolo 23/10/2010 08:18


je n'ai jamais fait de roulé mais ta version légère me tente bien!!! bisous


poucinette 23/10/2010 08:17


beau roulé tout léger miam miam !!!!!!! :) merci ma belle et belle journée !!!!! :) bisous !!!!


Clémence 23/10/2010 06:52


parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser...


tallula 01/01/2010 19:17


j'ai déjà testé une garniture au fromage blanc, mais avec des framboises à la place de l'orange. cette idée va vote se trouver dans ma cuisine !!


vivie56 31/12/2009 08:54


joyeux réveillon!!
bizzzzzzz pétillantes et à l'année prochaine!


Alena 30/12/2009 23:03


Il a l'air délicieux ce roulé !
Bises et bonne soirée^^


mariellen 30/12/2009 22:13


j'en ai fait une aux clémentines, et c'était super bon, très frais ... bisous $


Jessica 30/12/2009 19:41


Miam ! Bi$$ et bonne soirée.


leontine 30/12/2009 19:01


Ce dessert doit être vraiment délicieux!!!!


Alberie26 30/12/2009 18:38


je note ta génoise, elle est superbe et très aérienne, pile ce que je cherchais :) merci et passe un beau réveillon de fin d'année et plein de bonheur pour la suite :) bisou $$


axoulle 30/12/2009 17:41


cette recette a l'aire bien sympa


miam49 30/12/2009 14:37


hummm !
moi qui aime l'orange ça me plairait beaucoup sans aucun doute.
et c'est un bon plein de vitamines !
biz miam49


Kitchenette 30/12/2009 14:21


Hou lalalalalala, c'est pas un gâteau fait pour moi ..hihihihihi...Bien trop compliqué, si si je t'assure, je loupe les 3/4 des gâteaux que j'essaie, ce qui d'ailleurs fait bien rire mon entourage
!!!...Je ne sais pas pourquoi, mais les desserts, hormis les tartes, et quelques crèmes pas trop élaborées, je ne sais pas faire grand chose et j'ai beaucoup de mal même en suivant la recette au
pied de la lettre, il m'arrive toujours quelque chose d'inattendu et catastrophique !! hihihihi...Et chose rigolote, jamais avec un plat salé que je n'ai nul besoin de suivre avec la même
attention...Faut croire qu'il y a une incompatibilité hihihihi..bisoussss
kiki !!


fimère 30/12/2009 14:16


ton roulé à l'air très exquis
bonne journée


alexia_227 30/12/2009 13:42


coucou chodronette,
sympatique ton petit roulé léger à l'orange !!! J'adore les gâteaux roulés ça me rapelle mon enfance. biz.


Clemence 30/12/2009 12:37


parfait pour une envie de sucré tout en légèreté !


Florififi 30/12/2009 11:46


Hummm, comme ça doit être bon! Tous les desserts à l'orange sont excellents alors en génoise, n'en parlons pas! BiZZZZ


guidmann 30/12/2009 10:12


c'est ne pas mal du tout
guidmann


Circee 30/12/2009 10:09


Ca doit être super frais comme préparation !


sophro 30/12/2009 09:51


je crois que j'avais noté cette recette, je vais l'essayer, merci de me rafraîchir la mémoire. bonne idée l'orange, c'est de saison.
bisous A++ Reina


Biscottine 30/12/2009 09:51


Qu'il doit être bon!