Poulet coco

Publié le par Chaudronnette

 poulet coco 

Du poulet avec une petite touche exotique


Pour 6 à 8 personnes

* 1 poulet

* 1 oignon

* 1/4 de boite de lait de coco

* 1 boite de tomates pelées ou fraîches selon la saison

* de l'huile d'olive

* du cumin

* du curry

* de l'estragon

* du sel et du poivre


* Découper le poulet en 6 morceaux, couper les cuisses en deux et lever les blancs. (Garder la carcasse pour réaliser un bouillon de volaille).

* Dans une cocotte faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive faire dorer.

* Ajouter l'oignon émincé et mélanger.

* Vider la boite de tomates pelées et faire des petits morceaux.

* Verser tout d'abord le lait de coco, mélanger et verser ensuite la tomate.

* Ajouter les herbes et arômates, cumin, curry, estragon, le sel et le poivre.

* Verser un peu d'eau, mélanger de nouveau et couvrir. Faire cuire à petits bouillons pendant 25 à 30 mn.

Servir avec du riz ! 

poulet coco2


Les astuces:

* Pour un plat plus léger retirer la peau avant de faire cuire le poulet.

* Ce plat peut être préparé à l'avance, il se réchauffe très bien

Publié dans Viande

Commenter cet article

lavoinette 16/09/2012 08:45

hum!!j'adore le gout du jus,mon fils adore celà aussi!!!humm..

Alberie26 15/09/2012 22:44

Très goûteux j'adore :) bisous

Eliane 10/09/2012 14:33

Hello Chaudronette ,
Après un weekend d'été, ça continue, le soleil luit .
Bisou A bientôt

56oceane 09/09/2012 22:09

Hummm!! ce poulet doit être un délice !! Je reviens juste à point !!
56oceane

Fraizy 08/09/2012 10:14

Ta recette semble excellente et met un peu d'exotisme dans les assiettes. Bonne journée

Eliane 08/09/2012 09:00

a faire Chaudronette, je pense que j'aimerais bien !
merci
Excellent samedi, repos et plaisir bisous

Mimine Cuisine 08/09/2012 09:00

Il a l'air excellent!!!!!

regine 08/09/2012 07:38

humm je vais vais le faire le plus vite possible ; merci

Miss Calou 18/04/2011 22:43


Salut,pour moi ça sera sans l'estragon.Bises.


cecilia 20/11/2010 19:38


je tes te ta recette dans ma nouvelle cocotte tup ^^


RiriColibri 16/11/2010 21:08


j'adore ta recette Chaudronnette!!! Bisous et bonne soirée!


Carvalho Maria 16/11/2010 20:09


Miam miam,ça c'est un bon plat de poulet!!! J'adoreeeeeeee... Bonne soirée bises


Sophro 16/11/2010 17:59


hum ! j'aime bien, super plat. je note ....
bis A+ Sophro


Boljo 16/11/2010 03:18


Tu as raison, sans la peau c'est bien moins gras.


Bonpourlespapilles 16/11/2010 00:40


Miam, un poulet coco, c'est trop bon :)
Merci pour le partage et bonne nuit !


56oceane 15/11/2010 22:20


J'adore ces plats riches en saveurs!
56oceane $$


Cécilou 15/11/2010 21:37


coucou
merci de ton coucou du dimanche
j aime bien ton poulet coco car ya pas une sauce qu au coco mais avec des tomates donc ça doit pas etre écoeurant
biz de cécilou


Miamana 15/11/2010 21:31


Excellent ce p'tit exotisme!*


mentale 15/11/2010 21:11


c'est délicieux ça! j'en ai mangé dans un resto asiatique!!
mon coucou du jour en te souhaitant un bon mardi!

bise


sab 15/11/2010 20:37


ah oui alors


samia 15/11/2010 19:14


hum trés appétissant ce poulet coco!
biz,samia


OMVM - recettespreferees 15/11/2010 19:07


j'adore ton plat**


Pili 66 15/11/2010 18:48


Humm! j'ai l'impression de sentir la bonne odeur!!!!
Merci pour la pub!!!!!
Bisous


virginie 15/11/2010 17:40


jolie recette bien parfumée j'adore bisous


cecilia 15/11/2010 17:29


mhum j'adore le poulet coco, par contre je n'ai jamais mis de tomate dedans j'essayerai pour voir, et dans cocotte tup
bonne fin de journée


itachi 15/11/2010 17:25


je passe te faire mon coucou maintenant car ce matin c'était en maintenance...**


Patouillette 15/11/2010 16:34


Ce poulet me semble bien appétissant! Miammm!! Bonne semaine bizz


passionnementcuisine 15/11/2010 16:34


humm j'adore!!


christele 15/11/2010 16:30


hummmmm un plat avec du lait de coco
j'adore
merci pour ta visite
bon lundi


l 15/11/2010 16:19


poulet/coco, j'adore !


Les recettes de kroline 15/11/2010 15:55


miammmm jamais testé mais tu donne envi la
bisous


lydie 15/11/2010 15:38


Sympa l'idée mais mon mari n'aime pas trop la noix de coco!!
dommage pour moi!!


cecile 15/11/2010 15:00


j'aime beaucoup ta petite note exotique !
bises


Alberie26 15/11/2010 14:34


un plat qui me donne faim :) bisou !!!


Maiwenn 15/11/2010 14:20


J'imagine le crémeux de la sauce avec le lait de coco ! bonne journée, bises !


amandine 15/11/2010 13:55


co-cot-cot-co !! Mmmmmm


Séverine Lustucrubleu 15/11/2010 13:48


Un petit poulet miam!! Passes quand ta 5 minutes je viens de lancer le grand concours bises*!


loustika 15/11/2010 12:54


un poulet bien savoureux !


recettedumonde 15/11/2010 11:45


Miam miam quel délice j'en veux !! avec un peu de riz stp !!! Aller aller je t'attends a table !!
Gros bisous


Kitchenette 15/11/2010 10:52


Deux ingrédients que j'adore !!
Le poulet et la coco !! Mais comme je le disais à l'instant à Clémence, mon chéri n'aime pas la noix de coco, alors forcément ça limite !!
Pourtant, c'est si savoureux ...Quel dommage ..
Bisousss
kiki


clemence 15/11/2010 10:04


coco/tomate : miam miam !


aurél 15/11/2010 09:46


une recette que j'apprécie vraiment ! le lait de coco a vraiment été une découverte pour moi ! biz aurél


Caly 15/11/2010 09:41


une belle recette bien gouteuse


llysa 15/11/2010 09:10


ça m'a l'air tout bon, bravoooo, bisous