Potage aux orties

Publié le par Chaudronnette

 potage d'orties


 

Voici une petite soupe qui a du ... piquant !!


Pour 4 personnes

* 200 g d'orties ( prendre des jeunes feuilles tendres)

* 200 g de pomme de terre

* 1 litre d'eau

* 1 noix de beurre

* de la crème fraiche

* du sel et du poivre


* Bien laver les orties, ne pas mettre les tiges seulement les feuilles.

* Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les feuilles d'orties.

* Lorsqu'elles ont changées de couleurs, ajouter le litre d'eau et les pommes de terre coupée en petits cubes.

* Saler.

* Faire cuire une vingtaine de minutes.

* Mixer soigneusement.

* Servir avec une touche de crème fraiche.


Astuce : préférer le bol mixeur au mixeur plongeant, pour obtenir un potage encore plus onctueux.

 

Le résultat est proche du potage de cresson ou de fanes de radis.  

 

Cette recette participe au concours

concours-par-ici-la-bonne-soupe 

Publié dans Potages

Commenter cet article

Julia T 02/12/2011 00:14

bonjour! miam! ça me rapelle un bon souvenir de ma première soupe d'ortie préparée par une grand mère.
merci pour la recette. Si ça t'intéresse, j'ai fait un article il y apeu sur une soupe aux herbes fraiches:
http://myasthenie.miacuisine.over-blog.com/article-soupe-aux-herbes-fraiches-89700598.html
Bonne soirée! Julia T

OMVM - recettespreferees 18/11/2011 20:57

excellent pour la santé

ohmacuisine.over-blog.com 10/11/2011 21:45


coucou chaudronnette ! sympa tes 2 recettes , j'en profite pr te dire que je fais un concours de soupe également ! eh oui 2 mm concours en mm tps ! si ca te dis de participer ... biz


Chaudronnette 12/11/2011 18:25


Je viens voir ça tout de suite


Cécilou 10/11/2011 20:28


coucou chaudronnette
bonne chance pour le concours
g jamais essayé de faire la soupe d orties
bises
cécilou


samia 10/11/2011 16:49


hum , un potage au goût d'antan!
biz,samia


ynomra 10/11/2011 14:00


bonne chance pour ce concours miss :) sa va toi?
bisoussssssssssss


lavoinette 10/11/2011 06:40


je n'en ai jamais fais,pourtant j'en a toujours entendu du positif!!!!vous avez du vous regaler!!!bises


Pili 10/11/2011 00:12


Bonne chance pour ton concours!
Bisous!


R'Evelyne 09/11/2011 23:09


J'avais déjà entendu parlé de ce potage mais je n'avais pas la recette ! Merci bien Chaudronnette
Bisous


kitchenette 09/11/2011 21:56


Bonsoir chaudronnette !! .. Depuis le temps que j'en vois des soupes d'orties, mais pas encore tenté .. J'aime bien le potage de cresson, alors si ça y ressemble, ce doit être délicieux ..
Bisousss
kiki


criquette 09/11/2011 20:03


par içi la bonne soupe, je n'en ai jamais gouté, mais je te fais confiance ça doit être bon . bisous chaudronette


Alberie26 09/11/2011 17:26


trop chouette cette petite soupe :) bonne chance pour le concours bisous !


Mimine Cuisine 09/11/2011 16:54


Ah!!! alors il faut aller cueillir des orties!!


poucinette 09/11/2011 16:43


ah mince j'ai horreur de la soupe à l'ortie !!!!!!!!!!!!!!! je passe mais je te fais de gros bisous


Alberie26 06/09/2011 23:05


j'ai pas encore essayé les orties, mais je suis curieuse de connaître le goût !
je suis également éloignée de la blogosphère en ce moment, je te souhaite une belle semaine bisous !


Chaudronnette 07/09/2011 21:18


merci pour ce commentaire


omvm 06/09/2011 13:29


il parait que c 'est non pour la sante


Martine 05/09/2011 20:21


Pas de problème, je suivrai tes recettes même moins nombreuses, ça prend beaucoup de temps de tenir un blog alors je comprends parfaitement ! j'espère avoir ta visite quand tu auras le temps de te
balader sur les autres blogs. Oops, la soupe d'orties, jamais fait !


ynomra 05/09/2011 13:26


très bonne journée ma belle bisous +1


Carvalho Maria 05/09/2011 11:25


Une recette bien original Chaudronnette,
ça ne pique pas j'espère hihihi!
Bonne journée à toi bises;-)*Maria


Chaudronnette 05/09/2011 14:30


Non, non ça ne pique pas ! Juste les mains quand on cueille si on n'oublie les gants . chaudronnette


Alena 04/09/2011 23:29


J'ai jamais gouté mais ça doit être très bon ! Passe une bonne soirée, bises


mimine cuisine 04/09/2011 18:08


C'est délicieux!!!!


recettedumonde 04/09/2011 18:05


quel délice , il y a pleins de vertues dans cette plante , miam !! bisous


kitchenette 04/09/2011 18:05


C'est vrai que c'est très prenant un blog !! .. Je te comprends tout à fait, car depuis début juillet j'ai repris mes cours à domicile, je bosse dés 8h le matin jusqu'à 16h ... et le soir, je me
consacrais à mon blog : détente .. hihihi .. Mais c'était plus cool, car pas besoin de courir avec les enfants en vacances : là, j'attends les cours du prochain module, et il va certainement me
falloir revoir mon organisation avec les loulous en cours .. Je risque d'être parfois moi aussi un peu moins présente .. Mais comme tu le dis, il faut faire des choix parfois !! ..
Bisouss et bon courage
kiki


caroline 04/09/2011 16:54


j'en ai jms gouté jmré bien ! ca doit changer !


ynomra 04/09/2011 14:52


sa pique pas pour la ceuillette???
merci miss bisous


amandine 04/09/2011 11:40


MMm j'adooorrrre !


Messergaster 04/09/2011 11:23


hey ça me rassure de voir que pas mal de blogs s'excusent du fait qu'ils vont moins publier... car c'est vrai qu'avec la rentrée, ça devient vraiment tendu de se couper une potion de journée pour
puvblier/répondre aux articles...
(sympa ta recette!)


Chaudronnette 04/09/2011 15:07


Il y a des priorité et on ne peut pas être partout je ne veux pas vivre par procuration à travers mon écran chaudronnette


Vespcondove 04/09/2011 10:06


Bonjour,

Je vis en chine et je recherche des recettes de cuisines faciles a faire. En me baladant, sur overblog, j ai decouvert votre site.

Difficile de dejeuner correct a la cantine de l usine en Chine. Depuis la rentree, je me prepare mes petits plats le soir pour le porter au bureau. Avez vous des recettes simple a preparer pour
manger froid le midi. Merci d avance
http://vespcondove.over-blog.com/


Alice 04/09/2011 08:53


C'est délicieux ... et ça ne pique pas !


MIchèle 57 04/09/2011 08:34


Ma maman en faisait et j'en garde un délicieux souvenir.
Bon dimanche


Gisèle Gisou la Dentellière 04/09/2011 08:19


Merci Chaudronnette,pour cette recette !!!!
Bisous
Gisèle


Llysa 04/09/2011 07:31


merci pour la recette Chaudronnette! jamais gouté!! les orties ça pique non??? hihihihi bon dimanche bisous


Poucinette 04/09/2011 07:14


je n'aime pas du tout la soupe aux orties !!!!! désolé ma belle mais gros bisous


Hum ... ça me plait bien !!!choupette88 03/09/2011 22:39


je sais que ça existe mais j'en ai jamais fait !!
Alors c'était comment ??
Douce nuit et bon dimanche
bisous


Chaudronnette 04/09/2011 15:00


C'était vraiment très bon, à refaire bisou chaudronnette


bbbfran 03/09/2011 22:24


Coucou, je connais, nous en avions mangé dans une ferme auberge. Pour une découverte, c'en était bien une et nous avions aimé. Merci de donner la recette,gros bisous et doux dimanche.


Chaudronnette 04/09/2011 15:08


Je suis contente d'avoir réveillez de bons souvenir chez toi. bon dimanche à toi aussi chaudronnette


kitchenette 03/09/2011 21:50


Un potage aux orties, voici une curiosité pour moi !! .. Je sais que ça existe, mais je n'ai jamais eu l'occasion d'y goûter .. Peut-être un jour qui sait ?? .. Bisous
kiki


poucinette 13/06/2010 00:03


je te souhaite une belle nuit !!!! bises


Bénédicte 12/06/2010 11:10


j'aimerai bien gouter


poucinette 12/06/2010 07:59


Coucou ma belle Chaudronette !!!! Tu vas bien ? bon samedi !!! bises


lagrandepages 12/06/2010 00:18


Je ne connais pas du tout cette soupe, je suis curieuse de savoir quel gout ca a !!!
J'organise un petit concours sur mon blog, viens me rendre visite si le coeur t'en dit !!


56oceane 12/06/2010 00:09


Il y a longtemps que je souhaite cuisiner les orties... mais je n'ai pas encore pris le temps d'aller en chercher... je suis pourtant curieuse de goûter!
56oceane $$


Biscottine 11/06/2010 23:23


Je n'en ai jamais fais!


isa-marie 11/06/2010 23:01


J'adore et j'adhère ! D'ailleurs j'en ai déjà proposé sur Grelinette, ce goût est unique et délicieux !
Amitiés d'Isa-Marie


mentale 11/06/2010 21:12


coucou du jour!


Cec 11/06/2010 21:01


le plus dur reste la cueillette
bonne soirée


Miamana 11/06/2010 19:30


yapuka jardiner! bises!


passionnementcuisine 11/06/2010 18:49


original!!! biz


Alaro 11/06/2010 18:49


oh quelle bonne idée ! dis tu prends les feuilles des orties piquantes ou blanches ? ;-)) bizz


Chaudronnette 11/06/2010 20:00


Des orties piquantes, je ne prends (avec des gants) que les quatres à six feuilles du haut. Franchement c'est très bon !


Delf 11/06/2010 18:23


Originale ta soupe ! Il faudra que je teste car elle me donne envie.
Bonne soirée, Bisous
**Delphine**


patybio 11/06/2010 17:35


C 'est une recette de santé...Bravo pour utiliser les orties un cocktail de santé
bisous paty