Porc à l'aubergine

Publié le par Chaudronnette

 porc à l'aubergine 

Des tomates, des aubergines, du soleil dans votre assiette...


Ingrédients pour 2 personnes

* 1 Aubergine

* 2 tomates

* 2 tranches de porc sans os

* 1 càs d'huile d'olive

* 1 gousse d'ail

* 1/2 oignon

* 1 branche de thym

* 1 feuille de laurier

* 1/2 verre de vin blanc

* du sel et du poivre


* Dans une cocotte faire revenir la viande.

* Ajouter le 1/2 oignon couper en rondelle.

* Préparer les légumes, les laver, les couper en morceaux et les ajouter à la viande. Mélanger.

* Saler, poivrer et ajouter l'ail pilé, le thym et le laurier.

* Ajouter ensuite le 1/2 verre de vin blanc et un peu d'eau.

* Couvrir et laisser mijouter 20/25mn à feu doux.


Servir avec du riz ou des pâtes...

Publié dans Viande

Commenter cet article

Cécile 28/07/2010 21:47


Miam! quelle belle recette! je pense que je la testerai la semaine prochaine, bisous!


jess 28/07/2010 09:02


Un petit plat bien de saison qui me tente énormément
Bonne journée


itachi 28/07/2010 04:58


bises du mercredi! @demain**


alberie26 27/07/2010 23:17


hummm je sens l'odeur jusqu'ici lol, ça donne faim !! bisou :)


bigmumy 27/07/2010 22:53


Vous avez dû vous régaler !!! bonne soirée


magsam 27/07/2010 22:44


Coucou j'espere que tu as passé un agréable mardi? je te souhaite une belle et douce fin de soirée gros bisous


mentale 27/07/2010 21:33


Mon coucou du jour! bise


mitokola 27/07/2010 21:09


après une recette aussi fantastique, comment ne pas te décerner un Tag ?.... superbe cette idée de viande de porc qui sera aussi moelleuse que possible (généralement, la viande de porc sèche et se
coupe à la machette.... mais cette fois-ci, bravo, elle reste super-tendre...)
bisous


Chaudronnette 28/07/2010 15:52


merci beaucoup, c'est gentil


sophro 27/07/2010 20:59


une tite recette sympa ! bien de saison. miam miam
bonne soirée A+ Sophro


Séverine Lustucrubleu 27/07/2010 20:32


Ton assiette fait bien envie*!


Kitchenette 27/07/2010 19:20


Bonsoir chaudronnette !!
Une recette pleine de saveurs !! Et avec des aubergines qui plus est, j'aime beaucoup ..
J'ai enfin pris le temps de poster mon défi du mois sur mon blog : je ne comprends pas pourquoi mes mails ne sont pas passés ! Quelle galère ...Alors voilà, tu peux aller piocher ma photo ...Navrée
de ce dérangement ..Bisousss
kiki


Angelique-27 27/07/2010 18:23


Coucou, super tes recettes pour 2 !
je viens te dire que je t'ai mis en lien sur mon blog.
Bonne semaine et merci pour tes recettes très sympa !
bises.


Chaudronnette 27/07/2010 18:31


merci c'est sympa


la nonna 27/07/2010 17:58


je m en leche les babines a l avance !!miamm merci pour ce partage


PEARL 27/07/2010 17:53


Merci de faire rentrer le soleil dans nos assiettes ma chère Chaudronnette c'est un régal, bisous* et bonne soirée


Fantaisie 27/07/2010 15:45


Les aubergines j'adore !
Très belle journée


Eliane 27/07/2010 14:15


coucou amie la fée, un plat qui me va, j'aime beaucoup !
bisous * belle journée


Payette6202 27/07/2010 14:02


Hmm miam ce porc a l'aubergine me tente vraiment!!


lolo 27/07/2010 13:01


hummm il doit être délicieux ton petit plat! vraiment appétissant! bises!


ynomra 27/07/2010 12:55


coucou ma belle bien passé ce long week end bisous


Linda & Picasso ::0079::0071:: 27/07/2010 12:35


bon appetit!! bisous ****


Houria 27/07/2010 11:52


Joli plat ça ressemble au tajine lol.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Aurélie 27/07/2010 11:34


Miam, délicieux plat.


Maiwenn 27/07/2010 10:37


Voilà qui se marie bien avec le temps du jour ! bises !


véb 27/07/2010 10:23


Comme il fait grisaille en gironde je passe prendre du soleil chez toi avec ce plat bien coloré et bien goûteux. Cordialement


AU-FOURNEAU 27/07/2010 10:18


une belle assiette bien colorée et bien gourmande
bisous****


Titenoon 27/07/2010 10:08


Mmm délicieux dès qu'il y a de l'aubergine j'adhere !


sabry 27/07/2010 09:42


une bonne petite recette plein de soleil ...
bon madi ma chaudronnette ...
bisous ...


krystele 27/07/2010 07:41


bonjour
Je passe te souhaiter
Une très bonne journée
avec le soleil pour nous ici
krystele
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Sancie 27/07/2010 07:33


Félicitation pour ton prix.
Pase un très bon mardi
Gros bisous


lou 27/07/2010 06:28


felicitations pour le concours!!!!!!! bonne journée