Perles de thon persillées

Publié le par Chaudronnette


Ingrédients pour 2 personnes (8 perles)
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 petite boite de thon
- Du persil
- 1 C à Soupe crème fraiche
- du sel et du poivre
Pour la chapelure
- 1 biscotte
- 1 jaune d'oeuf
- De l'huile d'olive



- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau.
- Lorsqu'elles sont cuites laisser un peu refroidir pour ne pas se brûler puis ôter la peau.
- Avec une fourchette écraser les pommes de terre et ajouter 1 C à soupe de crème fraîche. Saler et poivre, ciseler le persil et l'ajouter aussi.
- Egoutter une petite boite de thon et mixer la avant de mélanger aux pommes de terre.
- Former avec les mains des petites boulettes.
- Pour la chapelure, écraser finement la biscotte dans un bol, battre un jaune d'oeuf.
- Passer chaque boulette dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure.
- Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive faire chauffer. Lorsqu'elle est bien chaude y faire dorer les perles de thon.



Il est possible de les préparer d'avance, de les cuire et de les faire réchauffer au four...

 


 

Publié dans Poisson

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Sophro 15/01/2011 09:12


ha c'est bien bon ces petites croquettes !
bis A+ Sophro


Rose Tango 14/01/2011 18:14


Une belle recette simple .. je n'y aurais jamais pensé. Merci Chaudronnette!! Bises.
Rosetango.


chacha 13/01/2011 14:47


vraiment génial ces boulettes au thon merci pour la recette, bonne journée


ynomra 13/01/2011 13:47


miam merci miss pour ces recettes bisou bisou
bien passé ces soldes? ***


Alberie26 13/01/2011 00:37


j'espère que ta chasse aux bonnes affaires s'est bien passée !! Super recette
Gros bisou :)


56oceane 12/01/2011 22:28


Très sympa ces petites boulettes, il fallait y penser!
56oceane $$


cecile 12/01/2011 22:28


super idée
bisous


Boubou 12/01/2011 21:59


Bonsoir Chaudronette,

Encore une recette de poisson dont tu as le secret.
Et c'est une recette que je testerai, surtout que j'ai des boites de thon dans le placard!!
BISOUS


chafin 12/01/2011 21:44


parfait pour mon prochain apéro.... toujours de bonnes idées chez toi....merci


samia 12/01/2011 21:35


hum alléchante tes perles de thon, j'adore.
biz,samia


missgourmande 12/01/2011 21:21


de jolies perles gourmandes
bizzzz


Miss Miamm 12/01/2011 21:09


Miammm, j'adore le thon !!! Une recette qui me plait !!!

J'espère que tes soldes se sont bien passées !!!

Bises et bonne soirée


LoLa 12/01/2011 20:51


Je suis sûre qu'à l'apéro ça peut faire un malheur!
Biz


christele 12/01/2011 20:48


hummmm une recette qui donne envie
je note j'aime beaucoup
bonne soirée


mentale 12/01/2011 20:46


Mon passage minute du jour en te souhaitant un bon jeudi!

bise


Miamana 12/01/2011 20:35


Bonne soirée*!


Louly cot cot cot 12/01/2011 19:49


coucou du soir *


Linda & Picasso ::0079::0071:: 12/01/2011 19:08


hooooo moi j'adore le thon! merci bisous *


josette 12/01/2011 17:46


hummm que sa doit etre bon.merci pour le partage.bises


Marie 12/01/2011 15:33


Je la trouve sympa cette recette !


zabelle 12/01/2011 15:20


j'aime bien ton idée!!
bonne jouréne*


Eliane 12/01/2011 14:07


petites boulettes tres gouteuses , merci

Très bon mercredi , amitiés

** = clic, merci aussi


virginie 12/01/2011 14:00


sympa j'aime beaucoup bisous


Cécile 12/01/2011 13:15


ça doit être délicieux avec une salade! hum! Bonne journée! ***


Valérie ( Franche-Comté ) 12/01/2011 12:59


Elles sont un régal aussi en version viandes ou légumes
Je te souhaite un bon mercredi

Bise, Valéri€


amandine 12/01/2011 12:30


Mmmm ça donne envie


Carvalho Maria 12/01/2011 12:23


Hummm, j'adore ta recette a tester, encore une belle idée! bises Maria


recettedumonde 12/01/2011 11:36


Je me sert , s'est un régal ! mille bisous


thierry042 12/01/2011 10:30


En ce mercredi doux et ensoleillé je passe vous dire bonjour et vous souhaite une agréable journée
vraiment excellent


Les gourmandises d'Aurél ! 12/01/2011 09:26


encore une belle recette chaudronnette ! belle journée à toi aurél


Cécilou 12/01/2011 09:00


coucou Chaudronnette
je suis passée vite fait hier mais g pas eu le temps de te laisser un pti message donc je me rattrape ce matin! g vu les jolies tartelettes aux poires c est un fruit de saison faut en profiter,
meme si c est pas tjs facile de trouver des poires mures à point pas pourries ou pas dures comme du bois!
sympas tes sortes de croquettes au thon ça a l air bien bon
bonne journée
bises
cécilou


Amal bidawiya 12/01/2011 08:37


Miam miam j'adore merci pour le passage
biz et bonne journée
a+


Pili 66 12/01/2011 08:34


Quel joli nom!
Excellente idée cette recette!
Elle me rappelle des croquettes que fait ma maman, mais avec de la morue.


jess 12/01/2011 08:24


Excellentes et légères, ces petites boulettes ont tout pour me plaire.


Poucinette 12/01/2011 08:09


Je passe miss !!!!!! bises à demain :::::::::::::: gr0sses bises


sylviam 12/01/2011 07:39


ah que j'aime cette recette si croustillante simple et pas chère merci a toi

bisous


amandine 02/08/2010 21:15


super la prépa ! testée ce soir sans la panure (j'avais rien pour la faire !) un bon point de la part de nous trois :-)


Chaudronnette 02/08/2010 21:23


contente que vous ayez aimé


melayers evelyne 16/06/2010 23:10


le thon c'est bon ,une bonne recette toute simple et raffiner en meme temps bizzzzz


RiriColibri 13/06/2010 22:08


super idée pour mes petits, merci Chaudronnette ;)


blandine 13/06/2010 12:32


bien sympathique
gros kiss
blandine


Marie Caroline 13/06/2010 12:23


Décidément, ça me donne vraiment faim !


Louly cot cot cot 13/06/2010 12:15


Bon dimanche BISOUS


Aurélie 13/06/2010 12:01


Miam, très original et ça doit être rudement bon.


Eliane 13/06/2010 11:02


belle idée, merci
excellent dimanche*


itachi 13/06/2010 09:49


bon dimanche @toi!!


mitokola 13/06/2010 09:43


très belle recette aussi simple et facile que rapide, merci beaucoup, belle réussite et délicieuses petites perles !! le thon et les pommes-de-terre ? un beau mariage !!
très beau dimanche, bisous


Sancie 13/06/2010 08:24


Je viens te souhaiter un très bon dimanche, cette fois-çi, pas d'erreur (LOL)
Gros bisous


Séverine Lustucrubleu 12/06/2010 23:18


Sympathique ces petites boulettes*!


mentale 12/06/2010 21:42


Je te souhaite un bon dimanche avec mon coucou du jour


alberie26 12/06/2010 21:20


sympas ces petites bouchées :)
Bisou