Pâtes de fruits

Publié le par Chaudronnette

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Voici une recette de pâtes de fruits que vous pourrez réaliser avec vos fruits favoris : Abricots, cassis, cerises, clémentine, coing, fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes, prune, raisin... 

* Préparer les fruits, laver, peler et ôter les pépins. Mixer et peser. Il faut obtenir 500 g.

* Placer les fruits mixés dans une casserole.

* Peser 650 g de sucre. Prélever 2 c à soupe de sucre et ajouter 3 sachets de gélifiant type vitpris et mélanger bien aux fruits.

* Ajouter tout le sucre et mélanger de nouveau. Faire chauffer à feu doux tout en remuant.

* Lorsque le sucre a fondu, porter à ébullition et faire cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer.

* Préparer un plat rectangulaire où l'on aura disposé une feuille de papier cuisson.

* Laisser refroidir la préparation à l'heure ambiante pendant quelques heures.

* Une fois la pâte bien refroidie, la découper en cubes ou en losange.

* Enrober ensuite avec du sucre cristallisé.

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Publié dans Confitures

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rachel 02/06/2014 14:49

bonjour merci pour votre recette je l'ai faite ce matin les enfants que je gardent les goûteront ce soir je me suis permis de mettre un lien de votre blog dans la recette que j'ai mis sur mon blog

Miamana 20/11/2012 14:10

Quelle réussite, elles semblent parfaites....

carvalho maria 17/11/2012 13:14

Je suis pas trop pates des fruits, mais les tiennes sont bien réussie, bravoooo!
Bon samedi;-)*Maria

Julia T 17/11/2012 01:18

Hmm! Délicieux! J'aime beaucoup! À tester! Bises!

Les Gourmandi'Z Girly 16/11/2012 11:26

Sympa!!!! mon papa adore les pates de fruits......et si j'essayais!!!

passionbree 16/11/2012 07:22

Trop beau je voudrais essayer tu prends quelles quantité en poire. Bisous brigitte

Chaudronnette 16/11/2012 22:07



500 g de poire pesée après les avoir épluchées, ôté le trognon et cuites.



Llysa 15/11/2012 18:42

ohhh les belles pâtes de fruits! j'adore ça! elles sont superbes! bravooo

Pili 15/11/2012 17:29

Hummm! J'adore ça!

Eolilu 15/11/2012 16:32

Merci pour cette recette très gourmande
Bonne fin de journée - Eolilu

Chaudronnette 15/11/2012 20:49



De rien, bonne soirée à toi aussi



Poucinette 15/11/2012 15:37

HUMMMM que j'adore ... superbes pâtes de fruits