Panna cotta à la compotée de poires au miel et pignons

Publié le par Chaudronnette




Une panna cotta légère puisqu'elle est réalisée avec du fromage blanc. Donc à consommer sans complexe...


Pour 4 gourmands

Panna cotta
- 300 g de fromage blanc

- 3 feuilles de gélatine
- Quelques gouttes de vanille
- 20 à 30 g de sucre, selon les goûts.
Pour la compotée de poire
-
2 poires bien mûres
- 1 C à Soupe de miel
- 1 C à Soupe de pignons de pin
- une pincée de cannelle


Pour la Panna Cotta
- Dans une casserole mettre le fromage blanc et le sucre à chauffer.
- Disposer la gélatine dans de l'eau froide.
- Quand le fromage blanc commence à bouillir ajouter la gélatine et bien mélanger.
- A la fin mettre quelques gouttes de vanille.
- Mettre au frais pendant au moins deux heures.
Pour la compotée de poire au miel et pignons
- Peler et éplucher les poires, couper en petits dés.
- Ajouter une cuillère à soupe de miel.
- Faire compoter les poires pour qu'elles soient fondantes mais pas trop longtemps, le but n'étant pas de faire une compote.
- En fin de cuisson ajouter la cannelle et les pignons.
- Laisser refroidir


Il ne reste plus qu'à mettre la compotée de poire sur la panna cotta lorsque cette dernière aura figé.

La Panna Cotta ? C'est quoi ?!!


 

Publié dans Laitages

Commenter cet article

sagweste 27/01/2011 20:43


je decouvre ton blog en passant par Hanane et j'adore le ton et ta cuisine ;o) hop je m'inscris avec bonheur à ta NL ;o))
bisou
sag qui va vouloir tester ta pana cotta au fromage blanc du coup ;o)))


ynomra 27/01/2011 13:03


miam de succulente recettes merci chaudronette bisou et ***


sophro 26/01/2011 09:28


hum ! j'aime bien, même sans géléifiant !!!
mais je préfère l'agar-agar !!
bisous et bonne journée ma belle. A++ Sophro


jess 26/01/2011 08:49


Un joli ptit dessert a déguster sans complexe


56oceane 25/01/2011 22:17


Un dessert délicieux! Elles sont jolies tes panna, on dirait qu'elles sont à la pistache, d'un joli vert!
56oceane $$


josette 25/01/2011 21:14


houlala!!!!! que cela doit etre bon,j'adore.merci du partage.bises


mentale 25/01/2011 21:10


mon coucou du jour accompagné d'une bise étoilée


LoLa 25/01/2011 20:59


miam, ça donne hyper envie!
Biz


Lucile 25/01/2011 19:12


C'est super joli !


Linda & Picasso ::0079::0071:: 25/01/2011 18:50


un délice! bisous *


kitchenette 25/01/2011 16:25


Miam ta ptite panna cotta !! Au fromage blanc, voici une ptite trouvaille qui ne me serait jamais venu à l'esprit !!
Il va me falloir tester !! hihihi
Merci Chaudronnette
kiki


Eliane 25/01/2011 15:48


Coucou Chaudronette, hum j'en veux bien un ramequin ! trop bon
excellente journée *


Louly cot cot cot 25/01/2011 15:35


Bon mardi ! bisous *


recettedumonde 25/01/2011 15:10


Miam quel régal !! j'arrive ma belle !


cecile 25/01/2011 14:09


bonne idée !
bisous


chacha 25/01/2011 13:11


super sympa cette panacotta au fromage, c'est vrai que pour se régaler sans complexer il faut en trouver des astuces, bonne journée


MiammmmCarvalho Maria 25/01/2011 12:46


Très original, à tester ça doit être trop bon!!! Bon mardi


thierry042 25/01/2011 11:35


En cette journée agréable du mardi sous un temps doux je passe vous dire bonjour en vous souhaitant une très bonne journée
de régale en régale hummmmmmmmmmmmmmm


lapopottedelolo.over-blog.com 25/01/2011 11:15


Merci de la recette de la panna cotta, je vais vite essaye, et avec cette compotée!! miam!!
bye
lolo


Les secrets de l'ourobos 25/01/2011 10:41


J'adore la panna cotta, c'est un dessert que je raffole


tattoo 25/01/2011 10:24


très joli dessert


itachi 25/01/2011 09:18


je te souhaite un bon mardi**


virginie 25/01/2011 09:11


j'aime beaucoup ton dessert bisous


Pili 25/01/2011 09:04


Humm! ça fait un dessert bien sympathique!
Je sens que tout le monde l'appréciera!


missgourmande 25/01/2011 08:52


léger et frais ...j'en redemande....
bonne journée
bizzzzz


Sabrina 25/01/2011 08:33


Alors là j'adore, je peux en avoir lol!! gros bisous bonne journée


Cécilou 25/01/2011 08:29


coucou
trop sympa ce petit dessert, ça fait bien envie c est une belle idée et réalisation
cécilou


amandine 25/01/2011 08:25


très léger avec le fromage blanc, à tester


Boubou 25/01/2011 08:01


Bonjour Chaudronette

Ton pana-cotta est très frais et ligth , je note ta recette .

Bisous.


Poucinette 25/01/2011 07:48


miam cela est 1 sublime idée merci merci miss :::: bises


llysa 25/01/2011 07:34


hummm comme j'aime ça!!!! merci pour le partage de ce délice Chaudronnette bisous et bonne journée


Miss Miamm 25/01/2011 07:13


Merci pour cette recette !!! Bises

Bonne journée


Moqueplet 08/03/2010 06:47


voilà une recette qui me conviendrait très bien, facile, fraiche et bonne...merci et belle journée à toi


Zu Fabio 02/03/2010 07:39


Originale avec du fromage blanc! A essayer! Bisous


Florififi 28/02/2010 17:34


Ohhh que ça fait envie, savant mariage!!! BiZZZ


Les gourmandises de Chloé 28/02/2010 10:30


HUmm, j'adore ta recette


leontine 28/02/2010 09:56


Magnifique dessert!!! Miam!


Muriel 28/02/2010 06:34


Cette compotée fait toute la différence ... je note bien cette recette !
Bises
Bonne Journée


patmamy 28/02/2010 00:27


bonne idée il faudra que je teste bz patmamy


Alena 27/02/2010 23:27


Sympa, en plus c'est léger et équilibré ! Bonne $oirée


56oceane 27/02/2010 23:14


Joli et léger: ça me plait beaucoup!
56oceane $$


GUIDMANN 27/02/2010 22:39


belle composition, pourquoi elle est verte la panna cotta?


Chaudronnette 28/02/2010 17:14


quelques gouttes de colorant alimentaire! chaudronnette


kaouthar de tunis 27/02/2010 22:03


moi qui sui bourrée de complexe je suis comblée la MDR:))))))


AU-FOURNEAU 27/02/2010 21:28


elle est super cette belle verrine en plus au fromage blanc pourquoi pas
bisous et bonne soiré$$$$$


Alberie26 27/02/2010 21:19


pourquoi elle est verte ta panna cotta ? ou alors mes yeux me jouent encore des tours ! lol
en tout cas j'adore
bisou $


Chaudronnette 27/02/2010 21:32


j'y ai mis quelques gouttes de colorant alimentaire, rassures-toi tes yeux vont bien. chaudronnette


giroflet 27/02/2010 21:13


par issi cette petite coupe c'est pour bibi apetissant mmu !! oui c'est vrais il parer que sa va souflet tres faure à martigues cette nuit mais tu c'est cette nuit je dormirer surement lol !!!bonne
soirer biz maggy


mentale 27/02/2010 20:41


c'est du fromage?
gro$$e bise de samedi!


Alexandra 27/02/2010 20:10


c'est bien ça avec du fromage blanc dis donc !


OMVM 27/02/2010 19:14


Hum ! Super bon. €€€


Les gourmandises d'Aurél ! 27/02/2010 18:47


une vrai merveille ton dessert chaudronnette !
bonne soirée, aurél.