Pain multicéréales

Publié le par Chaudronnette

Pain-multicereales.JPG

- 250 g de farine multicéréales
- 150 g d'eau tiède
- les 3/4 d'une C à C de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 50 g de pignons de pin


- Dans une Machine A Pain, mettre dans l'ordre, l'eau tiède, le sel, la farine et en dernier la levure boulangère.

- Mettre la MAP en route fonction pétrissage et levage.
- Laisser la machine faire le travail.
- Au bout d'1 heure 30 environ, retirer la pâte sur une table préalablement farinée. Briser la levée et un pain.
- Faire chauffer le four pendant 3 minutes puis éteindre.
- Mettre les pains dans le four  tiédi et laisser lever une seconde fois au minimum 30 minutes.
- Cuire à 200° pendant 20/25 minutes.
- Sortir du four et les mettre à refroidir sur une grille.


Publié dans Pains

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M-a-i-w-e-n-n 17/03/2011 16:29


La mie a l'air à tomber ! Bye !


crocbon 15/03/2011 14:54


Faire le plein d'énergie avec des tartines de pain multicéréales au petit déj' c'est l'idéale !!


lo 14/03/2011 20:13


très sympa ton pain aux céréales et fait à la main c'est pas mal non plus merci de ta visite


Doudoute 13/03/2011 15:13


j'adore le pain aux céréales :)


chafin 13/03/2011 14:10


j'aurais bien trampouiller ton pain au p'tit dèj....


EPIDOTE 13/03/2011 12:31


Je n'ai jamais essayé de le faire lever au four un moment avant de le cuire!!! C'est une phase que je ferai à ma prochaine fournée!! Lorsque je fais le pain, je ne mets pas de sel car le sel
contrarie la levée et du pain sans sel c'est bon à la santé car on mange trop de sel. Enfn je met l'eau de source, la farine bio, le levain biologique et je laisse le robot pétrir, chauffer,
malaxer et 1h30 plus tard, je fais des petits pains qui gonflent beaucoup.

Ton pain est merveilleusement gonflé et les céréales donnent un goût incomparable. Ta technique est très intéressante et je vais grâce à toi améliorer la mienne...
Merci beaucoup Chaudronnette
Bisous


la popotte a lolo.over-blog.com 13/03/2011 11:04


hum, il a l'ai succulent ce pain !!
bon dimanche !


OMVM - recettesprefereesA 13/03/2011 10:40


bise du jour *


sophro 13/03/2011 07:40


ha ? tu achètes ta farine toute prête ??? moi je fais tous mes mélanges ..... avec les graines que je veux, et surtout la farine de la qualité que je veux , ça ne prend pas vraiment plus de temps
..... regardes donc les prix chez bio !! tu peux être surprise !!
bisous et bon dimanche A+ Sophro


Alena 13/03/2011 00:07


Il est bien beau ! Bonne soirée*


agnesf 12/03/2011 22:28


UN PAIN qui donne envie!! en plus une très belle photo!!!
bon dimanche biz*


Boubou 12/03/2011 22:05


Je mangerai bien une tranche de ton pain avec un petit morceau de fromage et un filet d'huile d'olive...bon je file!!


Alberie26 12/03/2011 21:53


trop beau ton pain !! Bisou !


56oceane 12/03/2011 21:42


Je t'en piquerais bien une tranche pour manger avec du fromage !
56oceane $$


sabry 12/03/2011 21:13


il est très beau .....
j'en mangerai bien avec du beurre salé ....
bonne soirée .. bisous ....


virginie 12/03/2011 21:06


je t'en pique une tranche avec du bon beurre miam bisous


Rosalie*** 12/03/2011 20:56


trop beau!!!
bises


criquette 12/03/2011 20:25


le pain préféré de ma fille, mais sans les pignons de pains, j'en ai pas et la map travaille pour moi jusqu'a la fin,;quellle belle invention!! bisous chaudronette


tattoo 12/03/2011 19:53


pour des tartines pleines d'énergie !


Alice 12/03/2011 19:35


J'aime bien le pain maison .. ma fille en fait souvent .. ce'st délicieux.


kitchenette 12/03/2011 19:12


Humm !! J'adore les pignons de pain dans les pains maison, c'est réellement délicieux !! Dommage j'ai pas accès à ta photo !!! Snifff
Bisousss
kiki


Bonpourlespapilles 12/03/2011 19:10


Hihi, je viens d'essayer de faire un chinois, la map c'est bien pratique pour le pétrissage. Ton pain est superbe et certainement très bon, en tout cas, les miens sont toujours multi céréales :o)
Bonne soirée :)


Pili 12/03/2011 19:07


Je suis devenue une grande adepte de la MAP!!!
Je l'utilise tous les jours.... mais je la joue fainéante!
Je la laisse tout faire jusqu'au bout!!!


Marie 12/03/2011 18:55


Miammm !!


Poucinette 12/03/2011 18:53


MIAM pr demain matin !!!!! bises très belle s0irée


Moqueplet 16/03/2010 07:27


voilà un pain que l'on mangerait volontier....belle journée à toi


Alaro 13/01/2010 19:58


Trop beau ton pain !! ;-)) bizz $$$


krystele 13/01/2010 08:10


__________¶______¶
_________¶¶¶____¶¶¶O¶¶ . . . Bonjour
_________¶¶¶¶¶_¶¶¶OOO¶¶
_________OO¶¶¶¶¶OOO¶¶OO____¶
__________OOO¶¶OOO¶¶OOO ¶¶¶¶ . . . Je passe sur ton joli univers
__________OOOO¶¶¶¶OOO¶¶¶¶¶¶¶
__________OOOOO¶¶¶O¶¶¶¶¶¶O¶¶
_________OOOOOO¶¶¶¶¶¶OOOOO . . . Pour t'offrir cette tendre rose
_________O¶OOOOO¶¶¶¶OOOOOO
_______O¶OOOOOOOO¶¶OOOOOOO
_______O¶OOOOOOOOOO¶OOO¶¶O . . . Avec toute mon Amitié
_______O¶OOOOOOOOOOO¶OOO¶O
_______O¶OOOOOOOOOOOOOOO¶O
_______O¶¶OOOOOOOOOOOOO¶¶O . . . Et pour te souhaiter
_______OO¶¶OOOOOOOOOOOO¶O
________OO¶¶OOOOOOOOOOOOO___$ Une bonne journée
__________OOOOOOOOOOOOOO@$$$$ . . .
_________@$$$OOOOOOOOO$$$@@ Et un bon apres-midi
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________@@_______$$$__@@
________@_________$$$__@@ . . .krystele


hamanour 13/01/2010 00:36


ah le pain... un vrai plaisir ! C$$Cbise


guidmann 12/01/2010 23:36


il est beau ton pin, tu a essaié avec du surimi?
ILS S4APPELLE PIGNONS DE PINS PAS DE PAIN.
bravo, c'est vraiment bien reussi
guidmann


56oceane 12/01/2010 23:13


Chez nous aussi on mange du pain aux multicéréales: quel bonheur à côté d'un simple pain blanc!!!
56oceane $$


Alena 12/01/2010 22:20


Il est bien beau ce pain !
Bonne soirée c^^c


leontine 12/01/2010 21:29


Du bon pain maison, il n'y a rien de meilleur!!!


Eva 12/01/2010 21:13


Trop bon ton pain !
Bisous


Jessica 12/01/2010 20:58


Très très beau ton pain ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


saveurs gourmandes 12/01/2010 19:44


bonsoir j'aime le pain aux céréales moi aussi j'ai des commentaires aussi mais c est pas grave je vais pas en faire une montagne c est du passer bon courage pour tes recettes bonne soirée


alexia_227 12/01/2010 19:08


coucou chaudronette,
Je t'invite à venir voir mon blog de marmiton, une surprise t'y attend (j'ai adoré tes recettes surimi) biz.


Agnès 12/01/2010 18:54


Du pain chaud sorti du four, ça j'aime !
Avec un peu de peur salé gourmandise suprême.


Florififi 12/01/2010 18:37


Oh là là mais il es magnifique!!! Avec le temps en ce moment je vois bien une belle tranche grillée et de la compote encore toute chaude... BIzzz


mary 12/01/2010 17:46


miam je suis dingue de pain ! j'adoreeee toutes les sortes et aux céréales miam ! bonne soirée bises§§§ Mary


Circee 12/01/2010 16:51


Moi aussi je suis pour le pain fait maison :) Circ€€


louiza 12/01/2010 16:36


hummmmmmm j'adore ton pain baravo!! bises€€€€€


mariellen 12/01/2010 16:02


ton pain est superbe, j'adore les céréales dans le pain, bisous $$


giroflet 12/01/2010 15:50


bonjour la belle aill le pains ta du ten douter mais c'est ma grande passion tu c'est jai travailler dans la boulange rieee !!!lol un petit moment quans javait plus de santer sacrer boulo mais sa
me plaiser !!pas trop le temp otrement je laurer fait ton concour de surimie la prochaine foi la je suis dans les buche l'annivesaire de ma petite fille 10ans bissous a+ maggy


lilycuisine 12/01/2010 15:42


bonne année ^^ €


ilo 12/01/2010 14:58


j'oubliais le clic $ ;-)


ilo 12/01/2010 14:57


je ne pourrais pas me passer de pain ! le tien à l'air très bon comme je les aime !!!
bonne journée


mamie caillou 12/01/2010 13:37


super ton pain merci pour ton insciption, je vais faire de même avec ton blog


sophro 12/01/2010 13:28


j'aime bien aussi le multicéréales, c'est bien bon, moi je rajoute mes graines dans tous mes pains complets, hum !!
bis A+ Sophro


Mélanie 12/01/2010 13:17


je fais aussi souvent mon pain avec ces farines toutes prêtes j'adore!
bonne journée!