Mousseline de courgettes

Publié le par Chaudronnette

mousseline-de-courgettes.JPG

Une purée de courgettes toute légère et très octueuse...


Pour 2 personnes

* 3 petites courgettes

* 2 petites pommes de terre

* 1 portion de fromage à l'ail (type rondelé ou tartare)

* 2 càc de crème fraiche

* 1/2 verre de lait

* càs d'huile d'olive

* 1/2 oignon

* du sel et du poivre


* Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau.

* Pendant ce temps laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur puis les couper en petites tranches.

* Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé.

* Ajouter les courgettes et les faire cuire à leur tour, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau. Couvrir.

* Egoutter les pommes de terre.

* Dans un bol mixeur mettre les courgettes, les pommes de terre, la crème, le fromage et le lait. Mixer !

* Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre.


 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

agnesf 07/12/2010 18:01


ta purée de courgettes me parait délicieuse!!
j aime beaucoup
(petit clicou au passage ;)
bonne fin de journée


Miss Miamm 07/12/2010 15:45


Miammmmmmmmm

Ca sent bon l'été dans ta cuisine !!! J'aime beaucoup les courgettes !! Y'a tellement de façon de les cuisiner !!!

Bises et bonne journée !!


RiriColibri 07/12/2010 13:39


ce légume me fait tourner la tete des que je vois son nom!!! Jamais tentée cette mousseline, va falloir! Bisous et bon mardi!


barbara 07/12/2010 13:38


mmm une mousse toute légère, j'adore !


cookies 07/12/2010 00:32


un delice! bisous


Alberie26 07/12/2010 00:10


ça me donne envie de faire des soupes et velouté du coup !!! hihi
bisou


56oceane 06/12/2010 23:10


Un plat d'hiver qui rappelle l'été!!
56oceane $$


magsam 06/12/2010 21:59


Humm une bonne mousseline onctueuse bisous a toi *


mentale 06/12/2010 21:03


mon coucou du jour

bise


lapopottedelolo.over-blog.com 06/12/2010 21:00


Salut Chaudronnette, ce velouté me parai délicieux, je pense tester avec un kiri chèvre!! (pas de boursin)
concernant le sondage, ce que je préfère sur ton site : facile, tout, les photos, les recettes claires, simples, variées, ta gentillesse
Il n'y a rien qui ne me convienne pas.. donc je ne vois pas ce que tu pourrais changer..., nous mettre les odeurs!!!!
Bisous


Nadège 06/12/2010 20:12


voilà une superbe recette, des courgettes humm c'est bon.
Bizz


Kitchenette 06/12/2010 20:01


Inscription faite pour rejoindre ta belle communauté !! Et dire que j'avais jamais fais gaffe, faut le vivre quand même !! hihihihi ...
Mercii
kiki qui te tiens au courant pour le sondage ...


lagrandepages 06/12/2010 19:29


La même recette que pour ma soupe mais avec beaucoup, beaucoup plus de liquide !!!!
Miam Miam, ca donne envie tout ca !!!


amandine 06/12/2010 18:42


c'est bonnnnn !


lydie 06/12/2010 18:28


C'est trop bon ça!!!!j'adore.
bonne soirée


Kitchenette 06/12/2010 18:15


Arrgghhhheeeeuuuu ; ça ne fonctionne toujours pas !!! ...Ca doit venir de chez moi c'est pas possible ..hihihi
Sorry ma ptite chaudronnette ...
kiki


Eliane 06/12/2010 17:53


coucou Chaudronette, j'aime ce potage aux courgettes ! tres onctueux
gros bisous et il faut juste le temps de ce faire connaitre...


Alice 06/12/2010 17:53


Un petit com et un click pub
Alice


Kitchenette 06/12/2010 17:39


Re ma ptite chaudronnette !!
J'ai un petit souci avec ton sondage auquel je ne peux accéder, le lien ne fonctionnant pas ??!!...Zut flute, ...
Cela vient-il de moi ???
Et je dois te faire un aveu, je n'avais jamais fais attention à ta communauté !!! ...Je vais donc y jeter un oeil !!
Bisousss
kiki


christele 06/12/2010 17:19


je passe mon tour
je ne suis pas trop purée
bonne soirée


llysa 06/12/2010 16:30


hummm c'est bien bon les courgettes! merci pour le partage Chaudronnette, bisous


recettedumonde 06/12/2010 15:47


Miam ça a l'air top ; elle est toute velouté !! miam !! bisous


LoLa 06/12/2010 15:09


Je remplace souvent la crème par de la feta.
Biz


Cécilou 06/12/2010 14:46


coucou chaudronnette
je fais ça aussi mais en version chèvre et sans creme fraiche évidemment pour moi hihi, c agréable par ce temps gris pluvieux neigeux..
bisous
cécilou


ynomra 06/12/2010 13:29


la courgette un de mes légumes préféré merci miss bisou et un cliccccc


chacha 06/12/2010 12:43


les bonnes soupes maison cela fait du bien, celle ci est bien parfumée elle me tente beaucoup


Maiwenn 06/12/2010 12:01


Ca a l'air crémeux à souhait .... Miam ! Bises !


thierry042 06/12/2010 11:24


En ce jour du lundi je passe vous souhaiter une très bonne journée et je passe vous dire bonjour entre deux goutte de pluie
un petit régale


la popotte a lolo.over-blog.com 06/12/2010 11:22


hum, bonne idée, encore une recette que je note, merci !


missgourmande 06/12/2010 10:55


je connaissais courgette avec la vache qui rit mais pas avec le fromage à l'ail ce doit être aussi très bon
j'essayerais j'en ai justement "en stock"
bonne journée
Bizzzz
Missgourmande
ps: je n'arrive pas à faire apparaitre le nombre des p'tits mots gourmands sur mon blog j'ai essayé avec les @@; mais cela ne fonctionne pas!:
peus-tu m'aider? MERCI


Kitchenette 06/12/2010 10:51


Miammmm !! ...Trop trop gourmande ta mousseline de courgettes !!
En version purée comme ceci, j'ai jamais fais je dois dire ..En velouté oui, mais non comme ça, cela ne me dis rien !!
Ce doit être terrible ..
A tester urgement !! hihihi
Bisoussss
kiki


Pili 66 06/12/2010 09:22


Comme elle a l'air bonne!


Sophro 06/12/2010 09:00


hum ! oui bien bon ce petit plat !!
bisous et bonne journée.
A++ Sophro


lolo 06/12/2010 08:48


elle doit être extra cette petite mousseline! bisous


jess 06/12/2010 08:10


Juste le temps de prendre de la baguette chez le boulanger et je viens dévorer ta soupe! ;D
Bonne journée


Poucinette 06/12/2010 07:12


Miam elle est bien 0nctueuse !!!! elle me parait superbe !!!!! bises ma belle


itachi 06/12/2010 07:04


je te souhaite un bon début de semaine! bises*


samia 06/12/2010 07:00


hum, cette mousseline à l'air bien voluptueuse.
biz,samia