Mini pizza aux oignons et cheddar

Publié le par Chaudronnette

minipizzas

 

Pour la pâte

- 125 g de farine de blé

- 125 g de farine complète
- 150 g d'eau tiède
- les 3/4 d'une C à C de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère

Pour la sauce

- 1 petite brique de coulis neutre

- 2 oignons

- du cheddar

- des feuilles de basilic

- du sel et du poivre


Pour la pâte.

- Dans une Machine A Pain, mettre dans l'ordre, l'eau tiède, le sel, la farine et en dernier la levure boulangère.

- Mettre la MAP en route fonction pétrissage et levage.
- Laisser la machine faire le travail.
- Au bout d'1 heure 30 environ, retirer la pâte sur une table préalablement farinée. Briser la levée et faire une boule.

- Placer au frais pendant 30mn.

 

Pendant ce temps préparer la sauces.

- Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

- Ajouter le coulis de tomate neutre et le basilic, le sel et le poivre.

- Bien faire réduire.

 

- Sortir la pâte du frigo et étaler la pâte au rouleau à patisserie. Découper de petits cercles avec un verre à liqueur.

- Y déposer le coulis aux oignons et un petit morceau de cheddar.

- Mettre à four chaud, therm 7 pendant 15/20mn.


Idéal pour l'apéro ou les plateaux télé...

Publié dans Apéro

Commenter cet article

Veronelle 30/04/2010 00:24


super pour un apero **


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 30/04/2010 00:23


mini mais costauds les oignons miam miam bisous


56oceane 29/04/2010 22:43


Avec le soleil qu'il fait, ce sera pour l'apéro, et sur la terrasse!!!
56oceane $$


ii-st3ve57-x 29/04/2010 22:37


Je passe te souhaiter une bonne nuit ^^

Steve


RiriColibri 29/04/2010 21:37


Mon four, il me faut mon four!!! ça a l'air tellement bon! Bonne soirée Chaudronnette!


mentale 29/04/2010 21:24


bise du jour*


axoulle 29/04/2010 19:26


parfaite pour l'apero


stephimat 29/04/2010 18:56


tres bonne pour l'apero!! ou un plateau tele !!


Linda et Picasso ::0071::0079:: 29/04/2010 18:50


ou plateau ordi lolll
bisous et jcp


Les gourmandises d'Aurél ! 29/04/2010 18:27


je vais en prendre un en passant si cela ne te dérange pas !! lol biz aurél


Mary 29/04/2010 18:13


Oui oui je veux bien ! je prends tout et zou je file !hi hi grosses bises*Mary


Les Recettes d'Alicia 29/04/2010 17:55


Elles sont très belles, j'adore la pizza.
biz


LiliVegetatout 29/04/2010 16:53


Je suis totalement accro aux mini-pizzas en ce moment ! Je me contente généralement du classique tomate-gruyère-herbes de Provence, mais j'aime beaucoup ta version, à tester !


anneauxfourneaux 29/04/2010 16:35


miam, on vient à quelle heure pour l'apéro ?? ;o)))


AU-FOURNEAU 29/04/2010 16:06


ils sont vraiment trop mimi
bisous***


Eliane 29/04/2010 16:04


Bonjour succulentes mini pizza bravo

* *

En ce jour de fin d'avril, des cris d'oiseaux
remplissent la bleue troposphère d'allégresse.
Ce n'est que stridulations et jolis pipeaux.
La grive musicienne domine avec ivresse
le verger et l'espace de ses sons assourdis.
Elle vous souhaite avec moi un agréable jeudi

A bientot Eliane


sabry 29/04/2010 14:34


c'est à quellle heure l'apéro ????
bisous ....


Biscottine 29/04/2010 14:23


Un régal à picorer!


Mélanie 29/04/2010 14:23


Bonjour,
tres sympa pour l'apéro!
bonne journée,
Mélanie


Miamana 29/04/2010 13:56


Miam miam, merci pour c*et apéro tout gourmand!


ynomra 29/04/2010 13:03


miam en apéro sa doit etre super bisou


Clémence 29/04/2010 12:30


effectivement parfait pour l'apéro !


jolieplantebleue 29/04/2010 11:27


Miam, vivement l'apéro!!! et il faut vraiment que je me mette à faire ma pâte à pizza en MAP!


Jalyah 29/04/2010 11:24


Sympathique ces petites tartelettes !
J'adore ça en été, avec une salade.
Bonne Journée^^
Jalyah ;)


Miss cook 29/04/2010 11:13


j'adore merci pour ce partage....


virginie 29/04/2010 11:04


miam j'adore les mini bouchées comme celles ci


Maiwenn 29/04/2010 10:22


Comme tu le dis, idéal pour l'apéro ! Bonne journée, bises **


PEARL 29/04/2010 09:48


Je reviens pour apprécier tes mini pizzas bien gourmandes! bisous et passe une agréable journée Chaudronnette!


itachi 29/04/2010 08:49


bises du jeudi!!


PEARL 29/04/2010 08:42


Bonjour Chaudronnette un prix pour toi sur mon blog
bonne journée à toi


domi 29/04/2010 07:21


Un bien appétissant apéritif, une ch'tite gourmandise avant de se mettre à table, bises et bonne journée


Sancie 29/04/2010 07:19


Très sympas ces mini pizza.
Bon jeudi
** Gros bisous **