Madeleines océanes

Publié le par Chaudronnette

madeleinesstjacques

 

Pour une vingtaine de madeleines (entre 20 et 25 selon moule)
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 c à soupe d'huile d'olive
-  1 citron
- 3 C à soupe de lait
- du sel et du poivre

- De l'origan

- 7 noix de st jacques

 

 

 

 

Réalisation

* Presser le jus de citron, couper les noix de st jacques en gros tronçon et les faire mariner dans le citron pendant la préparation.

* battre l'oeuf, le sel et le poivre et l'origan.

* Mélanger la farine et la levure avant de les ajouter aux oeufs. Faire une pâte bien lisse.

* Ajouter ensuite l'huile d'olive et le lait. De nouveau bien mélanger.

* Récupérer le zest du citron (non traité de préférence) et le mettre dans la préparation.

* Huiler légèrement le moule à madeleines et répartir la pâte.

* Incruster une tranche de noix de saint jacques dans chacune d'elle.

* Laisser reposer ainsi la pâte pendant 1/4 d'huile à température ambiante, la levure devrait commencer à faire lever la pâte.

* Au bout de ce laps de temps, enfourner le moule dans un four chaud, à 220° pendant 12 mn.


 

grenouilleoeuf Ces madeleines se dégustent chaude !!

 

 

 

 

Publié dans Madeleines

Commenter cet article

Cécile 07/02/2012 11:50

Bonne idée les st jacques dans les madeleines, ça doit être tout fondant et moelleux à la fois!

Alberie26 07/02/2012 01:06

elles sont trop chouette ces madeleines :) bize !

un petit gateaux improvisée qui Brigitte 05/02/2012 16:12

une idée vraiment sympa pour un appero dinatoir
bravo
bon dimanche

Pili 02/02/2012 09:46

Oh que de changement par ici!
C'est tout joli!

Llysa 01/02/2012 20:44

tes madeleines sont superbes bravoooooooo

56oceane 31/01/2012 22:38

De délicieuses petites bouchées très originales !!
56oceane

lavoinette 31/01/2012 20:38

ca dois etre bien bon,avec une salade!bises

cecile en balade 30/01/2012 21:53

j'adore cette idée
bisous

kitchenette 30/01/2012 21:45

avec des noix de st Jacques !! tout un programme gourmand !! Humm
kiki

Julia T 30/01/2012 21:20

une bien bonne recette et originale! merci. bises. JUlia

sagweste 30/01/2012 21:08

elles sont a croquer!!
bisou
sag

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/01/2012 20:44

super original et super bon!!!

Poucinette 30/01/2012 18:41

très belles madeleines

Mimine Cuisine 30/01/2012 17:47

Hummmm!!! un délice avec les coquilles saint Jacques!!!!

nadine nounou 17/04/2010 16:05


salut!

super toute les recettes tu peut régalé tous t'ai bout de chou

bisous nadine nounou


chez-calou.over-blog.com 16/04/2010 13:59


Merci pour cette recette de madeleine.Je pense l'essayer pour un futur apéro.A bientôt.


Cécile de la cuisine de cécilou 14/04/2010 09:54


coucou Chaudronnette
elles sont très réussies aussi mais g ma préférence pour celles d hier!
a bientot
cécilou


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 14/04/2010 07:46


miam je prefere celle ci aux tagada meme si elles sont jolies aussi pour le sucre et le cholesterol les tagadas madelaines c'est tagada tsouin tsouin lol bisous bonne journée


domi 14/04/2010 04:21


Bonjour Chaudronnette, fais gaffes tu as une madeleine qui met les voiles, sûrement pour aller pêcher les st Jacques, bisous et passe une belle journée. DOMI


bigmumy - Ma cabane aux Délices 13/04/2010 23:26


des titres très évocateurs et une recette à tomber !! j'aime beaucoup
bonn€ nuit


nathalie 13/04/2010 23:07


c'est sympa cette déclinaison de madeleines salées... aux mois de st jacques cela doit être succulent !
Je ne peux en manger pour le moment, mais je note la recette pour plus tard (même si je devrais en consommer avec une grande modération).
bises et à +


fafa 13/04/2010 22:32


encore des madeleines bien appétissante....
très bonne soirée bi$$


Mélanie 13/04/2010 21:46


Bonsoir,
tres originales ces madeleines!
bonne soirée,
Mélanie


Biscottine 13/04/2010 21:44


Humm toutes les bonnes madeleines!


Les gourmandises d'Aurél ! 13/04/2010 19:44


bravo !! elles sont superbes ces madeleines ! j'aime bien ta photo aussi ! biz aurél


itachi 13/04/2010 19:12


re!
message reçu 5/5, c'est pour ça que je voulais t'envoyer un mail


Linda et Picasso ::0071::0079:: 13/04/2010 19:06


moi je les aime mais avec du beurre salé
bonne soirée et jcp


Kitchenette 13/04/2010 18:30


Humm !!...encore une recette bien gourmande au bon goût du large avec ces ptites madeleines...
Une superbe idée !!!
Bisoussss
kiki


Noémie 13/04/2010 17:59


Après quelques jours d'absences je reviens, avec une nouvelle recette !

Bonne fin d'après-midi !


Noémi€


Maiwenn 13/04/2010 17:30


Sup€rbe idées avec les noix de st jacques ! Bonne soirée, bises !


mitokola 13/04/2010 16:48


oups ! c'est encore moi, tu peux me dire d'où vient la grenouille ? j'en suis folle... j'ai des montagnes de grenouilles...(cela vient d'un long séjour dans une réserve amérindienne -Pine-Ridge,
dans le Dakota du Sud- où j'ai découvert les légendes des grenouilles...)
Bisous


Chaudronnette 13/04/2010 16:56


Oh non, c'est un cadeau de ma nièce, moi je sais pas parler grenouille !! *chaudronnette


mitokola 13/04/2010 16:43


Bravo pour ton blog et bravo pour les inédites et originales madeleines !!!....
Super et très convivial, je reviendrai avec grand plaisir chez toi...
Bonne journée, à bientôt
Bisous


charlotte creations 13/04/2010 14:12


tit coucou du mardi!

bi$$


Mary 13/04/2010 13:28


lol ! tu as raison ...semaine madeleines ...bonne journée à toi bisous+ Mary


Louly cot cot cot 13/04/2010 13:25


Très bon mardi à toi ! * Bisous * il est 1 er ton nuage cool !


Eliane 13/04/2010 13:14


Bonjour, belles madeleines pour les amateurs de crustacés bravo

* *

Réveillée par les plaintes insistantes du vent

se couchant dans les champs et vallées

tachés de couleurs somnolentes mais vivantes,

mon esprit planait dans la proche campagne.


Le blanc et le noir se détachent d'une mer verte,

Des taches broutent ,se couchent sous l'astre éclairé

ruminent de plaisir le goût des jeunes herbes

pour un premier lait éclatant de blancheur.

On le retrouvera sur toutes les tables des saveurs

Eliane
* *


axoulle 13/04/2010 10:19


madeleines moi j'adore ca sous toute leures forme


Lili(ré)créations 13/04/2010 10:17


Des madeleines qui cachent des noix de Saint Jacques, ça c'est innovant!


Moqueplet 13/04/2010 10:01


c'est gourmand tout ça......mais tu me donnes une idées.....je pense essayer pour un apéro en les faisant plus petites et en mettant un morceau de St Jacques......merci de cette bonne recette,
elles sont toujours appréciées les "mado"bon mardi


Miamana 13/04/2010 09:53


Des mad€leines festives... Idéal à l'apéro!


OMVM - recettespreferees 13/04/2010 09:48


en effet, tu nous prépares une série de délicieuses madeleines.€€


itachi 13/04/2010 09:10


coucou du mardi!!
ton mail était pas bon il m'est revenu en pleine figure lol!!
juste par soucis de discrétion, je ne signalerai plus les $$


Pauline 13/04/2010 09:01


Huuuuuummmmm, très jolies madeleines de la mer ^^


Poucinette 13/04/2010 08:58


Bien joué originale !!!!!!!!!!! bonne journée !!!


sabry 13/04/2010 08:24


coucou chaudronnette ...
j'aime beaucoup ta semaine madeleine ... continue!!!
bonne journ€€ ... gros bisous ....


Alice 13/04/2010 08:24


Des madeleines coquillage très original !


lilousine 13/04/2010 08:03


cest bien joli!!


sophro 13/04/2010 07:58


ha encore une drôle de recette, originale et jolie, le goût je n'en doute pas, c'est sûrement bon. Une belle idée cette semaine des madeleines ! hi hi
bisous A++ Sophro


Mistikris 13/04/2010 07:53


Elles sont trés chic tes madeleines.
Passe une bonne journée Bisous Misti


stephimat 13/04/2010 06:58


tres gourmande ces madeleines avec la saint jacques!!! miam originales..